《家乡至味2022 新春篇》 第13集 百变粤味
本集主要内容:广东,地处五岭之阳、南海之滨,这片物产丰饶、四方辐辏的土地滋养了一菜一格、百菜百味的粤菜谱系,粤味善“变”,可容用料之变,能应时节之变,制法更是绚丽多变,而不变的是广东人食不厌精的饮食哲学以及对味之本源的不懈追求。
《家乡至味2022 新春篇》 第14集 四方小食
本集主要内容:辛辣酸香的河南胡辣汤、麻辣鲜香的自贡冷吃兔、软糯香滑的成都红糖糍粑,跨越地域,各地小食共话人情冷暖,带给人们直达心底的温馨体贴,小吃在舌尖上绽放开的滋味,无不来自当地特有的食材和佐料,在水火之力共同作用之下的那一番悱恻缠绵,令异乡游子魂牵梦绕的家乡小吃,少的是时尚,多的是与己血脉相连的乡愁。
《家乡至味2022 新春篇》 第15集 百味调和
本集主要内容:自古至今,人们始终迷恋于对味道的发掘,或是性格鲜明的酸甜苦辣,或是若即若离的缥缈芬芳,利用不同食材的组合变化,人们不断探寻着味觉领域的未至秘境,努力让人间风味呈现出千姿百态。人们对味道的上下求索推动着历史与文明的进程,也成就了各方乡土的家乡至味。
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