《味道·2022金秋好风味》2022.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全10集]
中央广播电视总台,央视科教频道CCTV-10套,《味道》栏目制作的10集国庆特别节目《味之道·金秋好风味》将于2022年9月30日至10月9日在央视频、央视网、云听、央视科教新媒体矩阵等平台同步上线。在五谷丰熟之际,味道调查员们跨越大半个中国,前往内蒙古赤峰、陕西安康、贵州丹寨、广东陆丰、江西德安、福建诏安、湖南益阳、四川绵阳、广东东莞、重庆潼南等十余个地方,以“金秋风味”为主题,运用独特的视角,探究、记录从原味食材到百味佳肴的全过程,生动讲述极具历史特色的地方饮食文化,展示祖国大地在金秋时节的丰收风味,将烟火人间的丰收喜悦第一时间带给观众。《金秋好风味》以最温热、最真挚、最质朴的方式,通过香味弥漫的集市、灶火燃气的热闹,一盘盘热气升腾、喷香扑鼻的美食,为人们展现出一幅“岁稔年丰,穰穰满家”的美丽画卷。不仅如此,《金秋好风味》更是一场记忆之旅。每一道美食都是一段思绪,无数游子把思乡之情寄托在食物之中,再装进行囊将它带去远方。身处他乡时,那念念不忘的“家乡味”便会在一瞬间,带着记忆里故乡的草木与土壤,还有那日夜劳作的身影,悄然潜进每位游子的脑海中,成为最魂牵梦系的味道。
《味道》 20220930 2022金秋好风味 第1集 内蒙古赤峰篇
本期节目主要内容:年丰时稔,五谷飘香,内蒙古自治区赤峰市也迎来了一年中最重要的收获时节。今年雨水充沛,水草格外茂盛,牛羊肥壮,各种农作物硕果满枝。寓意丰收的牧民“一羊三吃”拥有特色烹饪技法与秘料,能够做到一锅煮全羊却各有滋味;盐壳覆盖、水缸焖烤,制作沙地缸鱼一定要用羊尾油;烤肉不见火,土窑藏乾坤,两米多高的“大肚腩”究竟暗藏哪些制作诀窍,让土窑烤猪皮脆肉嫩?更多精彩,敬请收看。
《味道》 20221001 2022金秋好风味 第2集 陕西安康篇
本期节目主要内容:春生夏长,秋收冬藏,四时更迭,万物循生。地处秦岭以南,巴山以北的陕西安康,也迎来了一年中的丰收时刻,人们将收获的食材,烹制成一桌桌别开生面的宴席,尽享丰收之喜悦。秋蚕丰收季,蚕农笑开颜,巧妙地利用本土食材成就一桌创意满满的蚕乡宴;小小鸭嘴鱼,游出“致富路”,用鸭嘴鱼和一种树叶做成的美食搭配,烹制出别样的丰收之味。更多精彩,敬请收看。
《味道》 20221002 2022金秋好风味 第3集 贵州丹寨篇
本期节目主要内容: 金秋十月,粮果满仓,人们用各色食材制作美味,喜庆丰收。蓝莓遇到五花肉,制作出的蓝莓扣肉是什么味道?本期跟味道调查员,一起走进贵州丹寨,感受金秋好风味。
《味道》 20221003 2022金秋好风味 第4集 广东陆丰篇
本期节目主要内容: 有山有海的广东省陆丰市,物产丰饶。金秋十月,人们用采摘的山中滋味和捕捞的海中滋味制作美食,庆祝丰收。从陆地种植到海上捕捞,物产丰富的陆丰市在金秋收获时,如何把新鲜的时令食材汇聚成特色美食?跟味道调查员,一起走进广东陆丰,探寻这里的丰收之味。
《味道》 20221004 2022金秋好风味 第5集 江西德安篇
本期节目主要内容:金秋十月,在江西省德安县,一幅幅色彩斑斓的丰收画卷正徐徐展开。人们运用巧思把丰收的食材转化为可口的美味,尽享一方水土的馈赠。酸酸甜甜的百香果邂逅肥美鲜嫩的鲈鱼,成就极致美味。腊猪脚、田螺、鸭子、河蚌,各种食材荟萃,乡间大厨用它们烹制出一桌庆功宴。本期味道调查员带您走进江西省德安县,探寻属于赣北大地上的金秋好风味。
《味道》 20221005 2022金秋好风味 第6集 福建诏安篇
本期节目主要内容:面朝大海,背倚青山,金秋时节的诏安县热闹非凡,勾勒出一幅从山到海的立体丰收图。一条条重约10千克的赤嘴鳘内藏宝贝。龙眼和藏香猪碰撞出只有在丰收季才能吃到的限时美味。本期跟随味道调查员一起探寻金秋时节诏安人的餐桌鲜味。
《味道》 20221006 2022金秋好风味 第7集 湖南益阳篇
本期节目主要内容:金秋十月,湖南省益阳市安化县迎来了收获的季节。山上跑的、水里游的、地里长的,目之所及,一派丰收景象。辛勤劳动的人们挥洒汗水,拥抱幸福。两个猪肚,一生一熟,再搭配乳鸽、整鸡,制作出一层包一层的多宝荷叶鸡;猪蹄髈、猪五花肉汇聚一锅,炖出肉食盛宴;甲鱼与山羊两种至鲜风味如何成就餐桌美味?跟随味道调查员在青山绿水中探寻丰收之味。
《味道》 20221007 2022金秋好风味 第8集 四川绵阳篇
本期节目主要内容:在四川绵阳,有一群80后厨师,独具匠心、潜心钻研,将丰收的食材烹制成“妙趣横生”的餐桌美味,表达着自己对生活至味的理解。麻味弥漫的川菜江湖中,青花椒的鲜麻与牛舌的混搭,带来绝妙的风味;寻常可见的猪肝,要经过多少次的捶打和塑形才能演绎出川菜汤品的清新淡雅;林中散养土鸡,扒皮寻骨却不要肉,精细的料理之下,幻化出诱人的烧烤滋味。丰收时节,味道调查员带您走进四川绵阳,在年轻厨师的妙手与匠心之间,探寻那些用平凡食材打造出的极致川味。
《味道》 20221008 2022金秋好风味 第9集 广东东莞篇
本期节目主要内容: 南接深圳,西北毗邻广州,东莞同样是粤港澳大湾区黄金中轴线上的一颗明珠。纵使城市的脚步匆匆,东莞人也愿花时间,为美好的金秋风味驻足。面朝南海、层峦叠嶂的地理环境,如约为城市里的人们带来了金秋时节的山海馈赠。
《味道》 20221009 2022金秋好风味 第10集 重庆潼南篇
本期节目主要内容: 重庆市的潼南区是坐落在山城中的一片沃野,在收获的时节,当地人将丰收的食材巧手烹饪,做成了一道道散发着火辣气场的重庆江湖菜。潼南人的日常离不开辣椒,但怎么才能在一根辣椒上,吃出甜和辣两种口味?更多精彩内容,敬请收看!
怎么没下载链接呀 怎么没下载链接呀 果然没有下载链接 junyanmiao9999 发表于 2022-10-18 08:33
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谢谢。。。。。。。。。。。。。。。
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