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标题: 《美食令 第二季》2022.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全4集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2022-10-7 11:52
标题: 《美食令 第二季》2022.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全4集]
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《美食令》（第二季 夏）共四集，讲述的是万物繁盛的夏天，立夏、芒种、夏至、大暑节令，云南民间依据节令烹制美食的故事。夏天的云南，是吃货们挑战味蕾的最佳去处。行走在云南，不同的节令在这个季节会孕育出不同并且丰富的食材，食材的多样超越了我们的想象：热带水果，夏季云南丰盛植物长出的花朵，树皮、树叶，都会成为美食的素材，花样叠出，美味诱人。很多时候，寻味是诱惑人们旅行的源动力。而美食能够产生诱惑最重要的原因在于——美妙的食物能唤醒味觉，唤起我们对食物和生活的热爱。$ d" ?5 N+ T. l( _2 }$ |" S2 t
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据了解，系列纪录片《美食令》以中国传统文化，世界非物质文化遗产——24节气为背景，融合了云南民族民间饮食文化、民俗文化，依节令为线索对云南各地民族民间美食及相关文化展开纪录，其总导演为云南著名纪录片制作人、云南师范大学高级记者冯晓华。1 n* L& M9 h4 T1 {' |- f1 Y$ E
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作为首次依时令文化为线索进行创作的纪录片，该片历时3年，用丰富的镜头语言和质朴的故事记录下了多姿多彩的时令美食景象，将云南的民族文化与中国的时令文化融合，突出云南少数民族多样性的食物特征。全片制作精良，画面精致，镜头考究，故事完整；通过饮食文化视角，呈现了“铸牢中华民族文化共同体意识”的文化内涵。
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中国的24节气已经有三千多年的历史，依据天空中斗转星移的奇妙自然制定，是上古农耕文明的产物。它不仅是中国数千年农耕生产的时令参照依据，更包含了丰富多彩的千年民俗，衍生了大量的岁时节令文化。崇尚自然，依自然律动的中国人，也将饮食文化，依时令隐含其中。不同的时令、节气，产生不同的美食食材，让中国人在时令之间，对应着自然进行美食烹调，讲究地创造了丰富的饮食密码。
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