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标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-3-4 13:48
标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]
(, 下载次数: 78)
( ^2 p) I) C& ~0 K# M  @导演: 陈晓卿 / 陈磊
1 b9 q: v  x/ [类型: 纪录片
; B# ^. I8 [+ p, P8 o制片国家/地区: 中国大陆0 @" i: g. l/ p' o4 ?  ?
语言: 汉语普通话
) w4 }3 B# A! D首播: 2022-11-24(中国大陆)2 }9 V1 F3 r  ^) Z, R0 j
集数: 64 O2 l  x/ A0 O  A9 S
单集片长: 60分钟* ~' G$ l) z; z' u
又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4, W& r+ ]! w- L5 z* k
简介 · · · · · ·5 H9 l. I  u* ]6 a( k! `
　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。
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第1集：麦浪涌万年
# I+ C" k( _* J( k3 n5 _9 ~) _以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。1 z$ p2 M. d2 n) Z/ K# p
第2集：稻香阡陌里: d/ ^; Y3 P, v2 F
“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。' Y2 R$ m! }2 b' D7 ~+ d# U
第3集《黍粟本嘉禾》: M$ a* n# C. X
从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。6 Z- I. U7 [; W& `
第4集 《种豆南山下》
  d' ^- `# Q/ d4 d2 K豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。9 y6 K$ C' Y0 ?: v+ B5 j/ A! p
第5集 《薯芋新天地》
, x  g, z, Z! s  |8 v4 n7 o; {取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。. W, ~+ j. x1 s" \7 W
第6集 《百谷皆风味》0 T, D6 d8 I3 O- ^) z6 P: x2 O
谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。' ~- _' T2 ^8 ?

  1. ( K3 a0 |* v$ \
  2. General
    : w/ l. Q* Q# U( @1 H: l
  3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp4* j0 O$ C  x1 H
  4. Format                         : MPEG-4
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  5. Format profile                 : Base Media
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  6. Codec ID                       : isom (isom/iso2/avc1/mp41)
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  7. File size                      : 5.36 GiB
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  8. Duration                       : 56 min 51 s
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  9. Overall bit rate               : 13.5 Mb/s
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  10. Writing application            : Lavf58.33.100
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  12. Video, {+ O  T. l1 R; ]+ L
  13. ID                             : 1
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  14. Format                         : AVC
    ' q1 G9 T6 o$ e4 Q- ^0 C
  15. Format/Info                    : Advanced Video Codec
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  16. Format profile                 : High@L5.1
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  17. Format settings                : CABAC / 4 Ref Frames
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  32. Scan type                      : Progressive, ]/ [/ _1 O( g3 D2 C
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  42. Format/Info                    : Advanced Audio Codec Low Complexity
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  43. Codec ID                       : mp4a-40-2
    . E  t& p# z6 J$ F
  44. Duration                       : 56 min 50 s
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  45. Bit rate mode                  : Constant
    % M+ f* x* ~# W$ \) X+ `) p
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  47. Channel(s)                     : 2 channels. t' f/ _3 n# N% n
  48. Channel layout                 : L R- ^) `2 C4 e- [1 R
  49. Sampling rate                  : 48.0 kHz
    7 L1 H  L8 s8 M
  50. Frame rate                     : 46.875 FPS (1024 SPF)
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  51. Compression mode               : Lossy
    / G$ f+ \; ~3 [# r; z1 W
  52. Stream size                    : 52.3 MiB (1%): m- q: L4 n& q# Q- @0 [5 e3 p
  53. Default                        : Yes
    2 b2 h% E0 `4 o) [8 l
  54. Alternate group                : 1; i' ^' R# U' U1 A% ~- U: Q

  55. # m3 k+ O5 P. [0 E: `* w# C( z
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