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标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-3-4 13:48
标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]
(, 下载次数: 68)
& `6 u3 c1 c* f8 ]导演: 陈晓卿 / 陈磊. W, S: O9 T! X2 P
类型: 纪录片& @$ N) q. K2 F/ o, M% W1 z
制片国家/地区: 中国大陆
% X0 s: N2 i' ^语言: 汉语普通话+ F4 I* U, @! z
首播: 2022-11-24(中国大陆)
0 |) }! {6 B* Q5 h! r! H" g集数: 6. e5 P+ T. ?1 F1 d
单集片长: 60分钟) e; S4 j8 c1 ?5 e  j: V- V0 m
又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4  x$ L# j7 k; \* ~6 y7 I& @) |
简介 · · · · · ·/ _# W# ~  N( m  U6 ?
　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。$ B3 B1 T. o8 u8 m
* _) z, C  F$ R+ W: o3 ?
第1集：麦浪涌万年! A0 i" @1 w  _
以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。" Q8 B6 R- f6 x( }* [9 G  a
第2集：稻香阡陌里. ?1 U$ ]# R" u6 v  |
“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。
9 ]: ~0 {. O4 N* k5 `: o8 r. b, V第3集《黍粟本嘉禾》* D. N2 I& t- z9 M2 a* a" g$ W1 I
从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。
" y0 H9 T1 l' R! @第4集 《种豆南山下》
; r4 U" u7 v# x" [6 U豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。
4 M4 K$ i$ [4 L1 w8 d' r7 a6 U第5集 《薯芋新天地》
% [4 `3 f9 `0 c7 W取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。
" t! i7 N( f2 l6 t+ t第6集 《百谷皆风味》" Z7 _0 w* M1 Z# x; s, A1 U# F
谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。
, F& i1 e# m. ~' _# t1 f
  1. 3 s  ^6 U. F! l0 s+ T' j6 a* V
  2. General3 @/ R* u0 U: g2 ?
  3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp4( l5 U2 _# Y6 q) D
  4. Format                         : MPEG-4
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  12. Video6 i: e1 t: R  z# U& m& {8 u
  13. ID                             : 1
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  14. Format                         : AVC
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  15. Format/Info                    : Advanced Video Codec
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    , }; F& t) `8 h. A3 J4 `, [+ h0 E8 y
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    ) N) c3 w( d3 E9 ~
  37. Codec configuration box        : avcC
    8 q5 F* h/ `" ]1 v

  38. ! R' \2 Y- Z, a2 F, X- z" M- K8 x
  39. Audio
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  40. ID                             : 2
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  41. Format                         : AAC LC* K; d9 I; _& K3 V9 y! K" e0 _
  42. Format/Info                    : Advanced Audio Codec Low Complexity# W  C8 d% M" l2 t/ n
  43. Codec ID                       : mp4a-40-26 \/ P3 q6 j, t' s, [5 [9 Q/ Q
  44. Duration                       : 56 min 50 s
    ; M/ e6 I! e% i7 \: }
  45. Bit rate mode                  : Constant
    * h& i6 z9 A7 ^/ Y, g( F0 _
  46. Bit rate                       : 129 kb/s
    % T' b! y& j0 k' J; {
  47. Channel(s)                     : 2 channels
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  48. Channel layout                 : L R, o( d* t; v# l+ H
  49. Sampling rate                  : 48.0 kHz) j0 q0 C* g8 C) ?& u% Y
  50. Frame rate                     : 46.875 FPS (1024 SPF)
    5 }1 E; ~- a) U  Z2 a
  51. Compression mode               : Lossy
    8 Z' M) [$ T2 F+ ]: g1 M
  52. Stream size                    : 52.3 MiB (1%)) F% |8 a5 M( r; P2 c
  53. Default                        : Yes' p7 P' j4 p' ], Q) I3 w0 G
  54. Alternate group                : 1# T/ x# V( c) f3 O

  55. 5 W4 N! l1 R' z3 Q" _9 h
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