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标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-3-4 13:48
标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]
(, 下载次数: 41) $ F. o  W8 `) m, W8 H
导演: 陈晓卿 / 陈磊& H! D- V* ~# G* p+ h- M$ [0 I2 P  _
类型: 纪录片
- s( k8 h6 B* j5 q9 O制片国家/地区: 中国大陆  D$ F3 O& t. C( H) \+ p
语言: 汉语普通话
6 f2 \' T  L: U0 O* \; N) T3 S( w首播: 2022-11-24(中国大陆)9 i0 R7 D- u% s) O% d" U! k; ^5 g6 r
集数: 6- o3 O1 s4 ?  p' ?1 e6 t
单集片长: 60分钟
8 E# X, a" g5 m- f" A) w( w9 |又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4
0 v& s& m2 V6 z& [3 W8 S& R. {简介 · · · · · ·
+ d4 y4 c: l, ~3 a　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。
2 }' X7 v; L& n) @$ a
, G  q  ]$ U: Y第1集：麦浪涌万年
6 _" T' `: S. [, [& X以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。
2 d/ P0 E7 N0 K1 K第2集：稻香阡陌里/ D' G2 i4 C. ^& A, B8 w4 m- b
“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。4 C+ _7 p2 V: N; R7 M2 }
第3集《黍粟本嘉禾》7 i6 V. I$ w* y* g2 C8 @
从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。: T& V5 w) T, g9 S% H
第4集 《种豆南山下》) G/ d- s/ {9 y* C( W3 S0 B
豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。& D# d: }+ R* Y$ `* M6 K$ y
第5集 《薯芋新天地》
( g+ K, N- m# H; r$ I; L取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。
; u; P0 h* l/ W( M8 ~第6集 《百谷皆风味》( n3 j0 W# y4 M. D9 f7 Q* W
谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。5 f- O6 I3 s3 B

  1. ) O( F( F2 \2 |. n
  2. General, n2 Q! S2 q/ o
  3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp4
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  49. Sampling rate                  : 48.0 kHz
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  50. Frame rate                     : 46.875 FPS (1024 SPF)% |& p/ x1 k/ J# D4 J! N
  51. Compression mode               : Lossy# |  ]5 }! o6 |# C- O
  52. Stream size                    : 52.3 MiB (1%)
    & k! m3 c: X* r* g
  53. Default                        : Yes2 W9 W9 F5 k8 q9 Z1 p6 l: q: H
  54. Alternate group                : 1
    + P, z9 s. o+ ~7 C2 ?

  55. . j5 M: s3 i' i1 `- I
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. X. J* L+ q- ~+ O
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) R- E# i  {9 @$ E  n



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