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标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-3-4 13:48
标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]
(, 下载次数: 40) % B2 H+ `% m) c
导演: 陈晓卿 / 陈磊
! g% |' l7 U  n) X) F4 ^5 ]类型: 纪录片
* ~: W! r+ A, d. @) c& F制片国家/地区: 中国大陆
/ t# h8 a- l1 A& _: V% C语言: 汉语普通话0 a( m0 _' W0 l5 s4 A
首播: 2022-11-24(中国大陆)
" f! A$ k- M) i集数: 68 s* s/ Y/ Z- M( }; @
单集片长: 60分钟4 K6 n4 [& e! @& F: s
又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4( j' L* y8 d/ W+ M
简介 · · · · · ·2 _8 F: [; r" s% p0 F
　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。
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第1集：麦浪涌万年
' g6 G% g( @$ X" x0 J' F3 C& y" _  d以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。
) n, M8 J9 S9 |% L第2集：稻香阡陌里1 W- }! e7 E* t  w: Z% }' D( W
“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。  V+ M: L% v: ]% u  d
第3集《黍粟本嘉禾》
; m1 o1 A2 {& \9 J' l* t( i从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。. e) O9 E6 _2 R7 ]$ b
第4集 《种豆南山下》8 C7 V. H& [4 Y' ~/ ~
豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。9 E0 z9 h% K7 z5 A, `- O
第5集 《薯芋新天地》5 |- F& S" \0 R* R; Z& C+ U1 T! L8 _
取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。
$ _3 O1 N/ J, O8 y$ r9 ~7 A5 O. }$ b第6集 《百谷皆风味》
0 y! J8 d* K( A; [( \谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。
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  1. + C+ A* ~1 l5 m3 a( E2 N( c0 m
  2. General
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  3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp4: B2 z: }  X. o- D' c/ k7 z: }
  4. Format                         : MPEG-4; L( K" ^6 L, _' [  F$ w
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  13. ID                             : 1
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  39. Audio
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  42. Format/Info                    : Advanced Audio Codec Low Complexity0 g6 P  d" ?, t7 E* {- ?1 p
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  44. Duration                       : 56 min 50 s
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  45. Bit rate mode                  : Constant
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  49. Sampling rate                  : 48.0 kHz6 C0 b! [' J. ]/ }( A
  50. Frame rate                     : 46.875 FPS (1024 SPF); c. G1 E) Z& L9 h0 h' X# d
  51. Compression mode               : Lossy7 {) h3 [) w" T5 Q6 H, y! |- Y
  52. Stream size                    : 52.3 MiB (1%)
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  53. Default                        : Yes  g$ g. o0 ]3 L& ]+ i& Z
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