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标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-3-4 13:48
标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]
(, 下载次数: 79)
' p( Y8 L1 J, j8 F+ L, |导演: 陈晓卿 / 陈磊
. g9 d' j# E  z- M# R  q类型: 纪录片
5 t" ]5 L- N4 C1 s" z! ?8 [制片国家/地区: 中国大陆) M# \% A. B! J5 j6 p* j! ~
语言: 汉语普通话
- Q/ ]! ?, D0 h7 F3 U3 [" E首播: 2022-11-24(中国大陆)0 j7 E) H! m( d3 V
集数: 6$ Q6 k& O  L) q  O
单集片长: 60分钟" E8 q& A% y9 G" s# [  I$ t1 r
又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4
4 P& m6 @! Z  v, G简介 · · · · · ·
3 z; \& h3 Y$ b) @6 p( z　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。7 a) V$ ?. s& K5 ~4 ^1 h4 T

7 t+ ]; P+ j9 _+ |% i# h# J1 h; e8 Q第1集：麦浪涌万年% `/ c- U5 B$ n1 }' I' W
以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。9 {: m: G2 ~% A' i4 q" R
第2集：稻香阡陌里0 L- \9 O" f$ N9 z2 b
“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。. X. _4 c5 S# X- m
第3集《黍粟本嘉禾》5 {: l% s0 R" m! Z: Z* O
从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。
6 x) |" C1 k# v, }! ^, L7 S第4集 《种豆南山下》
; m. C6 g3 q" i8 B. S豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。: @4 q' U4 V+ P) Y3 i
第5集 《薯芋新天地》! W( Q& Y- a0 J% R
取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。
9 `/ E6 d6 r+ z+ \% O! k, w第6集 《百谷皆风味》+ w4 o3 y4 N! c& p$ V' s/ y
谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。" l1 r1 Q6 G0 h
  1. 3 y& _! o/ M* L! G1 ^1 e' w
  2. General
    & ^+ A. {; R" J2 l1 R' k* @
  3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp4  J+ C1 _' n  f0 \2 l* z0 G
  4. Format                         : MPEG-40 K- B& C# s0 p5 I* |
  5. Format profile                 : Base Media
    4 K4 s9 Q' m- k, n7 i# |
  6. Codec ID                       : isom (isom/iso2/avc1/mp41)
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  7. File size                      : 5.36 GiB
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  8. Duration                       : 56 min 51 s
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  9. Overall bit rate               : 13.5 Mb/s
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  10. Writing application            : Lavf58.33.100# N  L' D: E- V9 m6 V2 g

  11. , i5 X' c- Z' {0 S0 s# E0 V$ ~
  12. Video+ G4 J9 g2 F# z
  13. ID                             : 1* n7 I; ?, m2 C" C9 S
  14. Format                         : AVC
    " P- `8 `  R6 i8 C4 e
  15. Format/Info                    : Advanced Video Codec- t( ]: h" L2 `( G, A$ W
  16. Format profile                 : High@L5.1
    ! e% F1 j. n' b6 n0 G
  17. Format settings                : CABAC / 4 Ref Frames
    ' H( V8 S* y2 \6 _; ^
  18. Format settings, CABAC         : Yes
    3 Z+ o8 i* Z6 @' _# s
  19. Format settings, Reference fra : 4 frames
    / L  F5 _( u9 q8 {0 d% T7 n
  20. Codec ID                       : avc1
    " Q6 O2 G6 w1 ^8 h# y
  21. Codec ID/Info                  : Advanced Video Coding
    ) I& m  O' G; {2 X. C* ?3 [* r
  22. Duration                       : 56 min 51 s
    4 c! Z) C1 @# q5 I9 f! V( ?  s
  23. Bit rate                       : 13.4 Mb/s
    : L1 x4 R7 W0 ^& i0 Q, [2 R4 F
  24. Width                          : 3 840 pixels
    $ s/ R( _) s0 @3 P3 `" d
  25. Height                         : 2 160 pixels/ H" z; N2 c! ~# E0 `0 ]3 g
  26. Display aspect ratio           : 16:9
    . S+ d$ F8 C9 j: e+ G; L1 D# r
  27. Frame rate mode                : Constant" r( F' _1 C2 o. G6 e+ Z
  28. Frame rate                     : 25.000 FPS" D3 g+ ?3 H  R2 }8 P
  29. Color space                    : YUV. _' @. B0 R6 U9 G
  30. Chroma subsampling             : 4:2:0% X" V; z0 F+ e/ _1 I$ }
  31. Bit depth                      : 8 bits
    4 y4 a# d( X9 r- h4 `9 ^6 j
  32. Scan type                      : Progressive
    & E, o, y( q! A9 g! w8 N
  33. Bits/(Pixel*Frame)             : 0.064
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  34. Stream size                    : 5.31 GiB (99%)% d$ T+ H* D: r2 C+ _
  35. Writing library                : x264 core 158 r2984 3759fcb
    6 e6 Q$ A5 \. B" D) j5 Y' ?
  36. Encoding settings              : cabac=1 / ref=1 / deblock=1:0:0 / analyse=0x3:0x3 / me=dia / subme=1 / psy=1 / psy_rd=1.00:0.00 / mixed_ref=0 / me_range=16 / chroma_me=1 / trellis=0 / 8x8dct=1 / cqm=0 / deadzone=21,11 / fast_pskip=1 / chroma_qp_offset=0 / threads=9 / lookahead_threads=1 / sliced_threads=0 / nr=0 / decimate=1 / interlaced=0 / bluray_compat=0 / constrained_intra=0 / bframes=3 / b_pyramid=2 / b_adapt=1 / b_bias=0 / direct=1 / weightb=1 / open_gop=0 / weightp=1 / keyint=250 / keyint_min=25 / scenecut=40 / intra_refresh=0 / rc=crf / mbtree=0 / crf=24.0 / qcomp=0.60 / qpmin=0 / qpmax=69 / qpstep=4 / ip_ratio=1.40 / pb_ratio=1.30 / aq=1:1.007 n" C7 @1 d& N; @
  37. Codec configuration box        : avcC: L. w9 ]. N; p

  38. 6 `5 E/ `, M, i% H! g. d
  39. Audio2 _6 S: y& A9 {4 F
  40. ID                             : 2
    2 h1 Q; p5 W" ]  M
  41. Format                         : AAC LC
    . H5 _) ]5 h3 P7 H/ X4 e+ K
  42. Format/Info                    : Advanced Audio Codec Low Complexity
    8 z, _0 W6 k1 _6 H, R
  43. Codec ID                       : mp4a-40-2
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  44. Duration                       : 56 min 50 s
    ) h2 H: P7 q0 i1 w  Y' r5 l9 W
  45. Bit rate mode                  : Constant; h# @! O3 Z! W4 T2 B
  46. Bit rate                       : 129 kb/s7 f( ^7 z5 V4 F' P4 v6 c. C
  47. Channel(s)                     : 2 channels* \% k( B/ d/ Y. S
  48. Channel layout                 : L R$ f$ @" z6 u: k* G
  49. Sampling rate                  : 48.0 kHz
    2 k0 o" {$ H: {- @; C% N2 s
  50. Frame rate                     : 46.875 FPS (1024 SPF)
    : y$ o3 t: g0 i+ D$ S3 A' I
  51. Compression mode               : Lossy' @  f, t/ h+ F6 Q; ]/ x- }
  52. Stream size                    : 52.3 MiB (1%)
    - o6 I  ?" X4 Y. T/ {% B8 N1 W4 }
  53. Default                        : Yes
    1 h/ m$ h- q. _( f1 F5 a/ `
  54. Alternate group                : 1! g! ~0 X7 X' V2 n" D
  55. 0 E9 _* A; S- |/ |6 F
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