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标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-3-4 13:48
标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]
(, 下载次数: 143) 3 G7 N$ f: m# N, y& _. a
导演: 陈晓卿 / 陈磊
5 Q! p7 P7 S7 ~6 j类型: 纪录片( u  ?. A, n, A/ q& H
制片国家/地区: 中国大陆* `9 d& s; e+ d. y0 R! E! F
语言: 汉语普通话
1 g5 l6 i8 H" u: O. F# y" G首播: 2022-11-24(中国大陆)
4 K# [( S# v' b& U. X( o集数: 67 a  d7 c% t0 d6 K
单集片长: 60分钟
1 ~8 t2 N( F" e2 O1 p& E1 c又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4
+ B3 ?" x5 k3 d) L  h简介 · · · · · ·
, L4 u: F( z" u5 ]+ o+ X% t% J) t7 M　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。  S6 |! l7 J' s6 q" s

5 z0 k1 {% s8 A( I7 n3 ~. U第1集：麦浪涌万年1 G$ y' o0 c1 u( c. M6 b
以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。
! A6 Z, t$ e9 [第2集：稻香阡陌里1 }6 Q: `+ I& W1 E
“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。+ i  v8 w* Z! c9 L/ ?
第3集《黍粟本嘉禾》8 L" Q( i1 T8 Q
从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。
$ H8 F# x6 w/ G5 s第4集 《种豆南山下》
2 W1 K, G$ S  z+ L1 F豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。. v" o7 F9 |* T6 q& e0 n+ R
第5集 《薯芋新天地》
8 Z  ?6 L0 o. O( s' F取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。
1 z+ E" Y) S2 b! s# n: q第6集 《百谷皆风味》3 C+ A7 W6 ]9 O& j! A. ~1 Z: d
谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。4 m9 z* Y- i( I' R, g

  1. % P( ^) @5 C5 J% A
  2. General1 \2 _8 p% j3 S: J) d1 t
  3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp4
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  4. Format                         : MPEG-4% V5 H1 ^, }0 U- O8 C
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  11. 3 p$ J" h! v, ~; n  d
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  39. Audio
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  49. Sampling rate                  : 48.0 kHz
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  50. Frame rate                     : 46.875 FPS (1024 SPF)
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  51. Compression mode               : Lossy/ k* D7 t4 T$ T$ P6 o. e
  52. Stream size                    : 52.3 MiB (1%)
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  53. Default                        : Yes
    $ D4 t* ~0 M( i1 W3 a" E
  54. Alternate group                : 1" A: _8 h# s" l9 R( i3 v

  55. & j4 O6 Z' g5 k- O; Q6 F' O
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