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标题: 《家乡至味2023》46-50.2023.中国.美食[TS][1080i][央视中文] [打印本页]

作者: 高清记录 时间: 2023-9-6 11:41
标题: 《家乡至味2023》46-50.2023.中国.美食[TS][1080i][央视中文]
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（《探索·发现》 20230814 家乡至味2023（46））
本期节目主要内容：辣，将火热感受作用于神经，带来独特的舌尖体验。辣，绝不单调，可以辣得直接热烈，也能辣得后劲绵长。人们对美食的探索与品尝，永远饱含着无止境的热情，而在热闹纷繁的辣味江湖中，也总有新的惊喜在等待着味蕾的尝试。
（《探索·发现》 20230826 家乡至味2023（47））
本期节目主要内容：“宁可食无肉，不可饭无汤”，中国人的饮食文化，不仅体现着不同地域的风土人情，也深藏养生之道。对中国人来说，汤是一日三餐必不可少的重要组成。钟情于汤的人们也常常将温情诉诸于汤，一碗暖汤便是无声的关怀，饱含深情。
（《探索·发现》 20230827 家乡至味2023（48））
本期节目主要内容：或鲜美，或浓郁，在中国人的餐桌上，食鱼之道，千变万化。在江南，人们对酱味情有独钟，在广东，人们挚爱清蒸的至鲜之味。无论是山谷秘境中的奇思妙想，还是水乡的温婉情调，派生出的滋味风格各异。
（《探索·发现》 20230902 家乡至味2023（49））
本期节目主要内容：“肥鱼大肉”，寥寥几字间，朴实的欢喜与感叹仿佛扑面而来。无论地形与气候，人们对于临水生活总有着本能的追逐，而作为江河湖海滋养出的最有分量的馈赠，鱼，便成了生活富足的标志，千百年来停留在中国人的舌尖与心头，成为三餐与宴席间的不可或缺。
（《探索·发现》 20230903 家乡至味2023（50））
本期节目主要内容：大约五千年前，小麦传入中国，后来，中国人有了南米北面的饮食格局。西府，陕西关中平原西部的泛称。当地人不仅以面为主食，还将不同形态的面食，与各类食材相融合，打造出独具特色的风味美食。

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