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标题:
《川味·乡厨》2022.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全4集]
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作者:
高清记录
时间:
2023-12-17 15:54
标题:
《川味·乡厨》2022.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全4集]
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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
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◎年 代 2022
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◎产 地 中国大陆
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◎类 别 纪录片
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◎语 言 汉语普通话
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◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
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◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
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◎豆瓣链接
https://movie.douban.com/subject/35748815/
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◎集 数 4
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◎导 演 彬歌 Ge Bin
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◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集：乡宴
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第二集：家乡
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第三集：风味
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第四集：守望
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作者:
shaka2014
时间:
2023-12-18 09:43
这个片子在企鹅上看过，解说相当不错
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