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标题: 《家乡至味2024》01-10.2024.中国.美食[TS][1080i][央视中文] [打印本页]

作者: 高清记录 时间: 2024-3-8 11:11
标题: 《家乡至味2024》01-10.2024.中国.美食[TS][1080i][央视中文]
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（《探索·发现》 20240101 家乡至味2024（1））
本期节目主要内容：在每个游子的心灵深处，都藏匿着一种与个人的经历和情感紧密相连的独特的味觉记忆。或许是远离故土时，母亲烹饪的家常美味，又或者是与远方友人，共度时光的异域美食体验，甚至可能是某个特殊时刻，所散发的乡愁气息。这些味道宛若诗歌的篇章，交织出生命中深邃而感人的故事。
（《探索·发现》 20240113 家乡至味2024（2））
本期节目主要内容：从“一夫当关，万夫莫开”壮观险峻的川北蜀道，到“截断巫山云雨，高峡出平湖”雄奇瑰丽的长江三峡，气象万千、多姿多彩的巴蜀风貌，千百年来被人们所称颂。乐山乐水，独具开创性的巴蜀人善用大自然的恩赐，就地取材，智慧调和，成就了一道道妈妈的拿手菜，最是镌刻在人们记忆中的味道。
（《探索·发现》 20240114 家乡至味2024（3））
本期节目主要内容：浙江温州，地处东海之滨，丰富多样的水产资源造就了餐桌上绚丽多彩的食鲜传统。吃鲜，对于温州人来说，是街头巷尾的寻常小事，也是关系民生的紧要大事，丝毫马虎不得。每一个关于海鲜的故事里，都承载着温州人独特的家乡情怀和味蕾记忆。
（《探索·发现》 20240204 家乡至味2024（4））
本期节目主要内容：福建省地处中国东南沿海，频繁的贸易往来与文化交融，让这里的人们在在饮食文化上，极具包容性与创新意识。巧用四方食材，沿袭闽系技法，来自八闽的厨人们以创新与巧思，撰写着丰富多元的闽味食谱。
（《探索·发现》 20240209 家乡至味2024（5））
本期节目主要内容：无论走多远，在脑海中只有家的味道熟悉而顽固，就像味觉中的一个定位系统，无论你在千里之外多远的他乡，家的味道永远牵绊，挥之不去，走得越久，这味道越是惦念。那么，找个机会回家吃顿饭吧！
（《探索·发现》 20240210 家乡至味2024（6））
本期节目主要内容：三江汇流之地，大佛坐镇千年。在这片乐山乐水之上，人们感念天赐的丰饶，也毫不遮掩对其中滋味的沉醉。由此诞生的乐山味道，既有上河帮川菜的包容内敛，又有独属于乐山的随性亲民。山水的相逢，滋味的流转，化作市井风味，抚慰辘辘饥肠。
（《探索·发现》 20240211 家乡至味2024（7））
本期节目主要内容：美食的版图，留下无数人的脚步。江苏宜兴，太湖西岸物阜民丰的鱼米之乡。多元的风土孕育纷繁的风物，然而，尝得珍馐美馔从来都不是易事。人们循着美食的源头，寻找美味的制法，在红尘滚滚中用味道感知世界，也从其间窥见自己和永恒的乡土之源。
（《探索·发现》 20240212 家乡至味2024（8））
本期节目主要内容：在美食版图里，食材林林总总，有一样风味向来受到老饕的追捧，那便是禽类。本是有翼之鸟，却在巧厨手中脱胎为美馔珍馐。它们跨越地域，成为中国烹饪中的“通用语言”。餐桌之上，禽类以万千姿态，满足人们关于肉食的想象。
（《探索·发现》 20240213 家乡至味2024（9））
本期节目主要内容：味道，是一个家族隐秘的记忆和恒久的密码，亲人间通过味蕾完成家族的传承。对于每个早已习惯了异乡漂泊的身影来说，走遍千山万水，看遍斑斓景象，始终割舍不下的还是那一口家乡味。它以其独特的方式，以三餐的形式，时刻提醒我们莫忘曾经的来处。而老一辈们也希望用深藏心底的味道，唤醒游子们的味蕾，企盼通过美食的传承，锁住他们内心深处最难忘的回忆。
（《探索·发现》 20240215 家乡至味2024（10））
本期节目主要内容：方寸餐桌，暗藏玄妙。食材的碰撞融合，成就了唇齿间的美妙滋味，但舌尖享受之外，美味的流转，意味着更为丰富与广阔的相融。人们怀着对于风味的热爱，在不断的邂逅迁徙中，交融出美食图谱上一抹抹浓墨重彩的相见恨晚。

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