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标题:
《嘿！小面》2013.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全1集]
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作者:
高清记录
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2020-3-17 10:26
标题:
《嘿！小面》2013.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全1集]
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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
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◎片 名 嘿！小面
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◎年 代 2013
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◎产 地 中国大陆
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◎类 别 纪录片
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◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
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◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
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◎豆瓣评星 ★★★★☆
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◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
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◎豆瓣链接
https://movie.douban.com/subject/25775642/
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◎片 长 48分钟
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◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
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◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
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◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介
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在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
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一座城市 人文小面味道深厚
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二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
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“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
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曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
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小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
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“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
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从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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作者:
boxinp
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2020-3-17 12:11
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