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+ R% D- D' {6 Y8 k a( v% |导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波. }" n o! O! c3 y6 |( g) P
制片国家/地区: 中国大陆
( e# U7 S5 V1 H- l/ j. X* F- r* M语言: 汉语普通话、上海话
F" `. [8 \8 {7 U- z7 [首播: 2021-02-10 (中国大陆)) Y( v3 G2 s# ]: a1 K9 ~' k) ~& i
集数: 7
6 n t/ o4 C/ ]# Y/ e4 {- {单集片长: 30分钟0 h( }+ W9 a) x" d# i. W
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- v/ Q$ l4 b' A SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
0 E- x' u0 s- Y% I# t: s2 h8 H9 [; } 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
! @0 d; ]' ]& z, S 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
1 y' l- [% g6 _8 F( O' ? 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配9 u: B! L, x6 a) Y9 c- T
第二集： 家的味道, R \# q% H; U
第三集： 无肉不欢
" q3 G9 C3 i8 y# B" Q) E; _ 第四集： 馒头奇遇记: }: o. N5 k) ~0 s; J0 s
第五集： 不散的宴席
4 t" U0 L1 L- ~. _& g J 第六集： 面条( |. a/ ]! R$ U* U/ q; n
第七集： 十三时辰
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