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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
9 |0 n! y0 a* n制片国家/地区: 中国大陆* I- C# [9 I3 b8 g* H
语言: 汉语普通话、上海话# k# n. \6 L& b* b
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
; B' Y+ J P* Z, g/ n- B集数: 75 k- _1 a6 ~$ `6 a. G$ {. R5 E
单集片长: 30分钟# [' s% t3 q9 }, v/ \
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7 K( ?! J0 B! P+ |, r SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
. u) r& g& e3 [6 ]5 s2 W 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
0 C! l% t7 i- R, P# k( l7 A( i 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
+ C4 j6 b# }+ ^1 X* K; O% K- e 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。0 U1 w* L6 h% g/ G& {$ d) u5 G
4 Y. Q6 `! |/ o7 y- J& T# U7 f. I) C: g1 z5 U/ j
第一集： 魔都标配
( g& Z) x R s' k" w 第二集： 家的味道
2 x0 R6 z+ X9 w D 第三集： 无肉不欢
7 E% q* J. y( |3 { 第四集： 馒头奇遇记
2 V/ E5 H5 c2 T, Q' }$ B' ` 第五集： 不散的宴席
t) Q1 D: `& _0 p3 E 第六集： 面条; T7 |: y: [$ [- x6 @/ K
第七集： 十三时辰- Y1 l' S- M3 G1 J' @3 y3 t7 \
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