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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
' j( x& D% ]) s制片国家/地区: 中国大陆% ]! m3 c3 H& Y' o2 f: N' ^4 k2 j
语言: 汉语普通话、上海话" b( R* f' N! m' A
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
# J F4 s/ @- |& `$ i) l# U( {集数: 7
% u; m: z- G V0 a$ Q- E单集片长: 30分钟! D; I6 M6 k0 y
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4 f, q, C1 g4 W7 A7 X/ d9 q f SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
, S# \7 R, D3 r+ |2 s" Y/ B 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
% m ?; a6 J9 H& F 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。8 a" [4 m0 F% Q
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。& W- x8 i% X3 z* w; h8 W9 f. Z" S
. z2 E- ]. N0 R4 f3 L5 L1 p! Q" I% f7 Q/ k6 N
第一集： 魔都标配5 A, K4 Z, X" b
第二集： 家的味道
. H4 q4 b& A9 e" w7 H 第三集： 无肉不欢
* d. t* z* D0 g! k! l0 A* m& r 第四集： 馒头奇遇记
" S4 ]5 O1 y2 c% H7 I2 A$ ]; K3 f W 第五集： 不散的宴席' T$ @4 o( \' P" L0 A6 j
第六集： 面条( d' m7 X8 j. d3 f5 a
第七集： 十三时辰9 ~6 U5 j7 Q) n3 [1 H7 I; m
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