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/ [( B C4 ~. z% i9 e' {7 m8 v" |导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波 s5 I7 p* X. \2 L+ q8 K5 H
制片国家/地区: 中国大陆% {! w+ f0 J2 T# e) k% \! o/ @
语言: 汉语普通话、上海话
5 x' g8 D1 t$ {% ?首播: 2021-02-10 (中国大陆)
8 w3 ~) I4 D3 D集数: 7$ p$ s6 \ Q( D; f8 L
单集片长: 30分钟/ m$ D2 u9 C: A
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
3 d1 S* d3 E3 ~: ` 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
. `9 R8 A) S/ A6 W6 a 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
) S4 {3 d- E, ]) K 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。6 H+ d6 V6 d5 V' y' n5 C
0 ]& B. c$ U( v. c# s1 g) ` a, P( H) y/ B
第一集： 魔都标配: x s- d0 g+ t8 |9 ]& H; r
第二集： 家的味道
8 m3 X4 n F! t 第三集： 无肉不欢3 [. W5 b! |% T' s# }
第四集： 馒头奇遇记
, S$ J, E6 q/ h' a8 u 第五集： 不散的宴席. V5 l# {' q+ j L; [/ J% U, @
第六集： 面条6 ?$ b( z: ^1 y1 S2 [) S
第七集： 十三时辰
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