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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波1 N9 B8 r7 R3 t/ w& W; M
制片国家/地区: 中国大陆
! r. k3 D2 z) \$ Y语言: 汉语普通话、上海话
+ J- Z* S+ ~, e; c首播: 2021-02-10 (中国大陆)
9 a m' J# p+ c2 S/ y3 H+ g1 j集数: 7! C, t4 ^- a- [: [% z& J S m: x) w
单集片长: 30分钟
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; @* R2 m/ L$ W3 S! \ SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
: p: Q$ Q4 a& p& j 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。; h y" m; M# B
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
6 ^# I; p. j5 N0 _' T3 i2 k 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。( A/ A) H0 ?: v7 {3 ]) e7 v- _
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第一集： 魔都标配1 _7 ~. s- R1 q( ~; C8 j& d
第二集： 家的味道
+ k( U5 B |7 H 第三集： 无肉不欢
/ b! @. L1 i) f 第四集： 馒头奇遇记6 A6 Y3 H c- N
第五集： 不散的宴席. @# Y" U( F) h9 i
第六集： 面条9 t9 G8 l9 T0 K o2 \8 ?& L s
第七集： 十三时辰! J0 X% }, y" `: L/ H8 C
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