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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波" P* b; ~; r5 O/ z& O- Y6 k3 H, i
制片国家/地区: 中国大陆2 ~8 {8 E6 N% W ]- o8 j4 i
语言: 汉语普通话、上海话 i. h1 b! ^6 g/ C, b6 [
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
& _" F1 ?8 b0 `3 [, V6 J集数: 7- h% \+ o/ Z* z) |- c! f# |
单集片长: 30分钟
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+ L" p2 b5 o/ f4 }% O8 t SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
) A. F3 b; f0 a 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。: y0 C, S1 p* C- V8 ]; M
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
& @% a9 O+ }) ^+ H( ~, C 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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/ p$ }1 a+ ?; U4 E+ q3 a+ g 第一集： 魔都标配- Y, e: V' K3 u. E
第二集： 家的味道
! e( J# z' Y3 B; q" n6 f 第三集： 无肉不欢3 o2 k8 B* c! S- x) ~
第四集： 馒头奇遇记
4 _8 y% j+ v8 \/ ?( @) r 第五集： 不散的宴席, g4 j' A) H7 ~/ G M) v' A/ C
第六集： 面条
% h( o: s# \9 T5 l3 ~) U/ d 第七集： 十三时辰! s& E7 u- e5 V0 F( F
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