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◎片 名 定风波, R! I) A% L1 R/ i/ W3 |5 N* e0 Y
◎年 代 2023
* d9 f8 x# C* t2 k3 h9 C# L◎产 地 中国大陆3 v4 P' B, v" N1 E% s8 e
◎类 别 纪录片
+ p' t" W) Q5 b/ o4 U7 m: {" @◎语 言 汉语普通话
/ x6 E5 C# ~. W9 |" O2 h* o◎上映日期 2023-07-31(中国大陆)
8 F5 T- n/ |7 G8 _# ~◎豆瓣评分 /10 from 0 users6 j; {/ Z- `7 _+ u' \* V! F
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36498713/
; u" B8 l8 _' j1 ]% [5 H( E( Q◎集 数 5
5 U) n: [! M6 Q! {4 w7 ]◎片 长 50分钟" C. a$ d" {4 V9 M! g7 U
◎简 介
4 ]) ~1 e( n& J8 h8 b& f 《定风波》聚焦宋韵文化传承传播，围绕诗文、书画、美食、旅游、民生等主题，多维度描绘苏东坡的为官之道、志趣审美和精神世界，深入解读苏东坡的当代价值。全片共5集，每集50分钟。第一集“出川记”讲述苏东坡的成长与家风，建构其人生起始动力，探索其后来到杭州的动因；第二集“湖山记”讲述苏东坡首次为官杭州，受到湖山的滋养，实现真正的“胸有丘壑”；第三集“摩羯记”讲述苏东坡应对乌台诗案带来的种种影响，以乐观精神渡过人生的劫难；第四集“悬壶记”讲述苏东坡二度为官杭州，负责防疫，建安乐坊以及重新治理西湖；第五集“筑巢记”讲述苏东坡济苍生、度余生，保持“此心安处是吾乡”的人生态度。
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《定风波》 第1集 出川记6 |& p6 M" _- D' ^
本集主要内容： 在巴黎，人们既能感受西方文化的浪漫，也能品味东方艺术的传奇。赛努奇博物馆正在举办中国绘画史追溯展，有一件作品吸引了众多游客的关注，这就是张大千用细笔山水勾勒的画作《赤壁图》，画作将近千年前的苏轼携友月下游赤壁的故事尽现于纸上，令人叹为观止。& \+ a7 Y; r; H. |1 p
《定风波》 第2集 湖山记( `: v( P7 j8 Z8 S
本集主要内容： 踏雪去孤山探梅，该是杭州腊月里最盛大的花事了。梅花汤饼这道宋韵美食做法考究，要用雪中的白梅与檀香浸水，擀作薄薄的馄饨皮，用五瓣铁凿压制成梅花面片，汆水煮熟，浇上鸡汁清汤，每盏中有二百余瓣梅花。吃这梅花汤饼的最高境界叫作恍如孤山下，飞玉浮西湖。有人便在这大雪中来到了江南。% C& Q( k! R& }" p j4 L
《定风波》 第3集 摩羯记
0 l1 t( p& y5 |* u" l本集主要内容： 原本一路顺风顺水的苏轼，因一场文字风波，成了阶下之囚与戴罪之官。在徐州，他治水、寻炭，哀民生之多艰；在湖州，他同样治水、巡视、抚江南之美好；在开封，他蒙冤入狱，生死未卜；在黄州，他也曾惶惶然不可终日，却终因内心的强大而走出厄运的阴影。走在风雪路上的苏轼，想起从前被发配到岭南的诗人韩愈，不觉轻叹了一口气道：我们两个摩羯座，同病相怜，注定一生多磨难。; N* y/ E# L9 m, j3 }. y! ]
《定风波》 第4集 悬壶记' m2 p- U2 Y& T4 ~# B
本集主要内容： 净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。杭帮菜里，东坡肉肥而不腻的关键就在这火候的拿捏，小火慢烧，水火交攻，瓦罐蒸煮，驱赶出肥腻的油脂，用时间的煎熬激发猪肉的美味。苏东坡乐活此生的秘密，享受生活，承受命运，人生正如东坡肉，功夫到了自醇美。
$ ~* Z9 c3 ?3 h: Y, {《定风波》 第5集 结庐记
2 X1 Q6 Q- b- v! I9 M本集主要内容： 一自坡公谪南海，天下不敢小惠州。惠州人喜食羊肉，更有一种烤羊脊骨的吃法竟与一位千年英雄有关。北宋时，苏轼被贬官至此，囊中羞涩，只能半买半捡来骨尖有微肉的羊脊骨。焯水，控干，浸酒，点盐，然后炙烤至骨肉微焦，再以牙签剔出碎肉，分明是苦中作乐，他却形容此物吃起来，如食蟹螯，甚觉有补。
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