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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
0 y) L: q+ E3 f1 L) N' t* W◎年 代 2022* @8 d' H, e7 [# K' Y
◎产 地 中国大陆
T: w: b8 R8 G/ X◎类 别 纪录片& X" k( x- B6 J0 j& f: i) l6 g
◎语 言 汉语普通话& c% W# H) J" W2 d" ^) S! o
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)6 v* u! d Y# I, r9 W7 a" n
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users2 X4 i B; c0 g$ X6 W5 [
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
* @* {! n L5 `! _* K◎集 数 4. d; B6 R* m+ ^" i/ t
◎导 演 彬歌 Ge Bin0 n6 ~" E1 M8 Z6 z
) @8 o5 T" p3 s) M/ ?. I3 I0 |; B◎简 介
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( }& S, B/ M: {' q2 @: p7 o3 T 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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, k( B& |1 T4 [! V第一集：乡宴
" `' i) G+ m+ b* S7 L( R! O第二集：家乡. s" ^* P) L1 j( l- }( |5 @
第三集：风味
. U) e% U1 t- W7 p# y% F第四集：守望1 H" W3 @6 g, h* H0 S! k W8 O
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