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% X: l- ?4 {1 S& V# E- B: k（《味道》 20240415 记忆·风味（6））
7 Z5 {+ C$ P# O本期节目主要内容：在内蒙古自治区赤峰市，湿润的气候和优质的牧草养育了肥壮的牛羊，复杂的地形孕育出五花八门的物产，再加上当地人独特的烹饪方式，塑造出独具特色的家乡味道。本期味道调查员带您探寻赤峰市的家乡风味。- g# {& _! A: r( p+ K$ L4 \
（《味道》 20240416 记忆·风味（7））8 t. n6 ~& ~5 _4 X/ x. w2 M/ c
本期节目主要内容：酿米酒、采黄姜，黄酒猪脚煲是降温时必吃的暖身又暖心的美味。砍芭蕉、削竹扦、摘叶子，独特的辅助食材造就沙爹烤肉独特的味道。挖葛根、抓甲鱼，具有仪式感的一锅鲜到底有多鲜？本期跟随味道调查员走进广东英德，品味传统滋味。* S3 v, M8 B" O# U4 P B# I
（《味道》 20240417 记忆·风味（8））
# x% w% j0 n. J2 m; c# p. o* x本期节目主要内容：重庆江湖菜看着粗犷，实则细腻。本期味道调查员带您走进重庆渝中区的烹饪江湖：跟着当地大厨一起，了解用精细的刀工烹制粗犷豪放的毛血旺；在当地特色洞子火锅店里，探寻那些独具当地特色的火锅涮菜；寻找当地一位厨师界的“魔术师”，见证用鸡肉变“豆花”的奥秘。
8 U8 V) O1 g: t$ X- E（《味道》 20240418 记忆·风味（9））
9 Y9 v2 o( Q5 W+ ^7 N本期节目主要内容：自制神器钓甲鱼，香菇、锅巴齐上阵，柴火大灶烧出的甲鱼有怎样的独特之处？抓湖羊分公母，砍荆条有妙用，襄阳人的烤全羊里藏着很多秘料。林中有珍馐，山河有美味，味道调查员即刻带您探寻襄阳乡野间的田园滋味。
D% i, D1 |3 _3 i9 Y( A2 ~6 ^（《味道》 20240419 记忆·风味（10））5 x7 G+ v' e+ T5 q: _0 f# g) z
本期节目主要内容：甘肃张掖是农耕植茂、盛产粮油的鱼米之乡，历史悠久的农耕文明孕育了博大精深的饮食文化。叫饭却不是饭，牛肉小饭是张掖人最爱吃的早餐。山丹羊肉久负盛名，如何烹制才能满足食客们的挑剔味蕾？本期味道调查员带您走进有着“塞上江南”之称的张掖市，探寻这片土地上的特色美味。# z% @$ n1 U+ T* f) h9 `
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