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◎译 名 冀味儿 第三季/运河风味——《冀味儿》第三季4 l- ~ j4 a7 @3 H& d
◎片 名 运河风味
7 c1 d3 Y2 ^' y◎年 代 2023
( \# N! g9 |! h8 a+ [◎产 地 中国大陆7 [" ?" I6 z3 [9 `. }- h4 Y
◎类 别 纪录片1 u7 g( o0 b7 K% ^7 {, J
◎语 言 汉语普通话0 M; p, d& C$ ^" P" t( S) l& c7 R# q
◎上映日期 2023-02-27(中国大陆)1 e) V/ w6 X; T2 [
◎豆瓣评分 /10 from 0 users9 d; X: }$ y( X& C s3 o8 h* c
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36300881/
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! x( I" G/ f( k* o# \( q8 i◎简 介
% {5 u. \' u" q$ F; T } 这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片，也是主创团队镜头向下用平民视角和故事手法聚焦乡野达人，还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气，观众闻得到乡土气息，听得见朴素乡音，窥得着精神气质，品得出淡淡乡愁。
' V% u; Z+ {% {' c0 A& c% L* H 河北广播电视台卫视频道《家政女皇》工作室推出的美食文化纪录片《运河风味》登陆中央广播电视总台财经频道，于2月27日至3月3日18:05，CCTV-2与大家准时相约。, f) y) }. r" c
( t' ]5 w( o3 D. B$ q《冀味儿》第三季 运河风味 第1集 邯山沃野
0 n( u" Z* c) k$ i! z本集主要内容： 京杭大运河贯通河北，跨越千年，为沿线各地带来了繁华，运河水的滋润也为沿线农作物提供了生长的乐土。河与城的因缘际会造就了烟火邯郸，浪花是节拍，运河是舞台，舟楫如梭，商贾云集，平畴沃野，薯甘麦香，邯郸的饮食文化因运河融汇四方，调和五味。
6 ^# P* I6 ~, Z. M+ E《冀味儿》第三季 运河风味 第2集 烟火邢襄- j- s4 S- L) B: v' j& A
本集主要内容：“运河之水天上来 五十八里过邢台”，大运河从邯郸继续奔涌向北，自尖冢入境邢台。邢台，自古便土肥水丰，百泉竞流，不仅是华夏先祖的重要活动区域，更见证了从永济渠到京杭大运河的历史蝶变。京杭大运河成为一首镌刻于大地肌理之上的千古史诗。在千年不绝的传诵中，催生出这一座座灿烂的水岸古城，孕育出承载一川豪情满城温暖的邢襄古味。4 \5 u: I F. x
《冀味儿》第三季 运河风味 第3集 衡漳韵味
0 g+ F0 K+ l4 P2 t- e本集主要内容：浩浩汤汤的大运河，由南向北从邢台流出后，便遇上水润丰饶的“湖城”衡水。衡水因“漳水横流”而得名，以“九河一湖”而著称。“何事人烟聚此都，飞帆衔尾集商舻。构成贸易通功市，写出升平辐辏图。”衡水的悠长气韵融入运河儿女日常生活的一日三餐，如同悠悠的运河，在时空流转中，幻化成难以割舍的乡愁乡情和乡味。
, p" W5 S. M! _3 K) Z& C/ v《冀味儿》第三季 运河风味 第4集 沧浪流香
( W R5 w1 B% ^4 ^( N T7 b8 _% ]" G本集主要内容：京杭大运河从衡水流出后，继续在华北平原的大地上轻歌曼舞，一路北行，进入“中国杂技之乡”吴桥，投入到沧州的怀抱。在沧州，运河绵延215公里，九曲十八弯，造就了一道独特的绿色风景线，也为沧州人带来了多彩的饮食风貌。
; |/ E) T. l+ H2 A: q& P% r6 v《冀味儿》第三季 运河风味 第5集 香满御河
?" N) r/ w7 f# g本集主要内容： 大运河是民族融合的纽带，源于游牧民族的烤制肉饼在明朝的民族融合中传入香河。香河百姓把肉饼的制作方法进行创新，由烤制变成烙制，馅料也愈加丰富，形成了独具特色的香河肉饼，肉饼店也在运河两岸蓬勃兴起。 ) E; Z) P% n1 Y) N
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