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火锅是中国人独创的美食，在今天成为了中国人生活中最重要的、最不容忽视的美食种类。纪录片《沸腾吧火锅》镜头纵贯中国南北各地，从人们常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野生菌火锅、北京铜锅涮肉，到冷门小众的贵州牛瘪火锅、四川高县土火锅、海南糟粕醋火锅，无论是炎炎夏日、还是数九寒冬，围坐在火锅旁美食就能把人和人紧密连接在一起。《沸腾吧火锅》每集探索一种知名火锅和在地文化、民族历史的关联，美味沸腾的一刻，就是人们最幸福的一刻。
, k( W; s; p1 q- G4 l& R7 l 除第八集为1080p，其它九集均为4K(2160p)。
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' G! e% j# Z+ G" b; M1 \, B7 O* r 第一集 潮汕牛肉火锅
5 @, g4 D H* E9 {9 ]2 _5 Z% A 第二集 重庆火锅3 e% }, X* V1 B4 s
第三集 东北酸菜白肉火锅
! W% g' a* v; Q. S1 R) K% J 第四集 海南糟粕醋火锅
- c. y2 I, t6 l# o 第五集 北京涮羊肉% `2 E7 n/ T! b+ r" s
第六集 粤式海鲜打边炉 a/ Q8 @" {/ R, Q
第七集 云南野生菌火锅; }; Z! u: v Q! C
第八集 黔东南牛瘪火锅 (1080p)
. B6 f8 U; l+ ?# o. f 第九集 贵州酸汤鱼火锅
* t, J, l3 n r1 C5 ^+ \ 第十集 四川高县土火锅
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