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本帖最后由 高清记录 于 2022-3-17 09:23 编辑
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导演: 任长箴
9 j- p7 l9 ~# U; {. v) ~: Y& g) H主演: 欧阳应霁1 \% ?' }6 E- G( X9 ^
类型: 纪录片
* t I: o2 R2 U' C9 J3 M制片国家/地区: 中国大陆
4 @* O1 _6 S& d2 f: j/ o, |) ]语言: 汉语普通话5 g0 _7 T8 f( C% ?% m
首播: 2015-08-12(中国大陆)
~- ?6 i- \5 v5 N& t季数: 11 R( w7 y8 D( v& U- K) o4 t% h
集数: 4
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当超市货架上一年四季都摆着西瓜，当西红柿的个头变得一模一样，当食品添加剂、地沟油、毒酸奶、苏丹红、膨大剂……这些字眼频频出现于报端， 生活在都市里的我们才猛然发现：食物原本的味道在哪里？ 0 o" v4 k9 K* D2 o l
欧阳应霁，这位有着漫画家、美食家、文字创作者等多重身份的跨界人士，以一个普通饕餮客的身份进行了一次“原味“之旅！前往田园乡间刨地采摘、就地取材、生火烹饪，只为寻找无添加无污染的奢侈“原味”。“大厨下乡”是《原味》第一季的主题，但欧阳应霁表示“大厨”这个称号他受之不起，其实，《原味》概念中的“大厨“，并不是指手艺高超的厨师，而是指真正尊重食材的“饭人”，最重要的是探寻食物“原味”的初心。而番外篇《原味厨房》则是饭人犒劳自己的阵地，用纯天然的食材做一道简单美味的料理，就当做对自己的奖励。
3 [: m) l3 d3 ]$ S: x 这种对食材“顺其自然”的理念也是欧阳想给大家传达的，吃那些当地的、应季的、新鲜的食物， 顺其自然之于食材、之于生活。' N0 U& _) r/ ]
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第一集 《桃之夭夭》
" g5 @ d* g; f/ F% C" ~食材：平谷大桃0 W% J8 ]0 M7 g+ `2 t$ M1 g
功能：清肠
' n. {9 M+ Z c$ `: L内容：欧阳来到平谷寻找可以清肠的食材，在黑夜里与桃子来了一场惊喜不断的邂逅，而如何保持桃子的鲜味是欧阳一直探寻的秘密。
; Z! S5 M$ Z/ J+ I第二集《牛奶很忙》
0 L; z/ g8 u3 j, q9 g- S! L) c9 O食材：新鲜牛奶
0 j1 P9 d/ X: y8 e7 x% d功能：营养
/ ?) X @/ n( h }7 {5 O3 ^$ b- W' j内容：欧阳为了寻找不装的牛奶和低脂的食材来到北京延庆的一个牧场，在体验过程中遇到同来寻找食材做奶酪的刘阳，两人结伴同行。而后欧阳也造访了刘洋的手工作坊并且品尝了刘洋与其他人一同生产的北京灰、北京红、北京蓝等不同奶酪，在本土品尝到了绝不差于西方的特色奶酪。, |4 H7 n5 y9 q7 j4 c3 F; J
第三集 《开心农场》" H$ o0 o% k; m( C8 {3 y( t
食材：紫薯、萝卜、白菜0 M% w4 g l6 O1 z4 d
内容：欧阳来到开心农场，在这里每个人都有一个小菜园，好在没有人偷菜，不过这里的菜都很贵，他将在这里探寻生态农场的秘密。; q' m* u" |% w" k# H7 M
第四集 《柿饼突击》
& t, S7 ?8 N4 E. N0 T( }食材：柿子# t) Y- M/ A) }* ?( V; r9 V. R
功能：抗流感
& U- A+ I# t7 w' F/ g内容：欧阳来到一座到处是柿子的村庄，在这里隐藏着一位退伍老兵，守护这里的柿子园，在这里他将探寻柿子保存的秘密。
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