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◎译 名 Crunch And Munch In Macao% \4 b- I0 ^7 n% l2 \
◎片 名 澳门之味7 n8 v2 F% l: Q3 |
◎年 代 2021: p# m! q& Q% g% g( E
◎产 地 中国大陆/中国澳门$ t% g; A5 P. i, x" P. o' y
◎类 别 纪录片& }1 l# b7 { c* Y/ j' a% b8 S
◎语 言 汉语普通话
' h1 j) ~; v& N◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)
# @6 h+ F5 w! ]4 @* O8 j' |4 l( o◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
/ g" d L0 n; N* d. ]6 b$ p◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users! X/ [& l% c+ n& L! W5 K b, s2 `5 V/ |
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/
" k6 `2 P. M) V' {* F/ b" D# B◎集 数 4
6 l* a7 r2 l+ ~$ ]) |& w: |◎片 长 50分钟
! Q8 |* \# X W _◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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◎简 介
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《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后,全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门,更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地,将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织,绘就出一张开放、包容的澳门美食图景,打开“好味”背后的文化之源。
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方寸之间的澳门,小街窄巷的片隅之地,林立着目不暇接的街头美食:水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等,传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档,街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火,承载着澳门人对美好生活的无限向往,也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀,全新时代的助推,让这座小城从烹饪食材到技艺人才,呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻,开启了这片方寸之地新的时代篇章;横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉,更像一块孕育美好生活的“试验田”。6 k9 m, U( j/ T2 l5 k* W
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《澳门之味》 第1集 澳门制造" H/ c, ~9 Q4 A; _5 n' B
本集主要内容: 澳门历经沧桑冷暖,滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅,风物和食俗的相交,催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人,而那些传承百年的老洋行,也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
6 t2 _9 W9 P: S3 Y: X* L% H1 a2 h }《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街
9 @0 W" A- Q# J& g. c0 L本集主要内容: 澳门,位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处,约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网,这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里,夜以继日,安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
. i7 s8 C7 B ~8 d6 r/ `6 k《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
4 E# ~1 {/ H/ n, p, v+ p本集主要内容: 澳门这一方餐桌,记录着时间的履历,铭刻着历史的风霜。在百年老店,在沸腾厨房,在看透美味的目光里,在雕琢经典的双手中,食物代代相传,小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单,便肉眼可见餐桌的年轮。
* p+ e' V+ p- F) e6 |4 l+ E/ H《澳门之味》 第4集 恋曲1999; S2 n! q8 s$ ~! r# Q3 o
本集主要内容: 1999年,澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙,启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起,澳门便被写进了崭新的篇章,以美食为媒,人们相聚、相知,以餐桌为念,人们相助、相守,八方聚力,百味争奇,谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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