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; o) B& R* M7 G2 ]& m- L% n◎译 名 Crunch And Munch In Macao4 c$ X* V& `& y4 R& L. [# ~9 s) @# d
◎片 名 澳门之味; Q9 A; ~) v8 I/ ]
◎年 代 2021
& a- C( @- X% P4 v◎产 地 中国大陆/中国澳门
4 t8 x& c0 P9 W◎类 别 纪录片
" k- e8 g2 n1 m◎语 言 汉语普通话$ M2 W' d W: v% J/ }/ N' d
◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)1 M% ~6 W( t3 l$ _# H4 @8 D" x3 J
◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
; G4 R$ x" V; v. W◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users' X5 F0 x. \% S1 G) Q% q3 t
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/
a: Y+ }: a: p# W2 Y7 B◎集 数 4
! ]" @- h0 X( H3 M1 |7 l* {# t◎片 长 50分钟
; F' {1 K T9 h! Y1 V◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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◎简 介
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《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。
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方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。2 F/ U* T; j5 x0 _' V4 w
2 z! B$ f6 i. F& v( E. s3 M: w8 h《澳门之味》 第1集 澳门制造% n: F( z9 ?) V: j6 J: B
本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。' ]0 ?" p) i& D7 M7 y& t; f. }
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街) N' k6 _7 l; v8 c& G1 D
本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 " O8 S+ G3 v( s' C9 E& O: u
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮9 I; ^7 \5 s) ^) Q9 G0 a
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。
0 y1 G9 M- K- E《澳门之味》 第4集 恋曲19990 B& @, |$ a- m! d5 n/ g8 H% M
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。 5 M) h! k9 ~0 l
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