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" f' E. E. O' u! y, l# G' M◎译 名 Crunch And Munch In Macao# b7 P+ V. x" b* q) Q
◎片 名 澳门之味
+ U) c R' {8 J! s◎年 代 2021
9 Q1 ?) e# c- E( {+ ^4 j◎产 地 中国大陆/中国澳门8 D* w7 n9 t, L7 \6 P7 v; l4 u9 [
◎类 别 纪录片
) m3 j0 x4 @4 _* f! z- s1 f+ c◎语 言 汉语普通话
7 `: O, l9 o5 P, R3 R◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)" h. B2 m U$ N) Y2 T$ A1 w
◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/, ?0 ]" u: D% s. R0 o' _
◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users W) v }; G0 o5 N# q r
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/0 e% G2 C- l9 l/ D Z# | m! N
◎集 数 4, V. p4 p' \( \5 ]( |
◎片 长 50分钟+ F& N/ g/ H. w F
◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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. w2 l3 o) K' D7 A \◎简 介
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3 J( q$ O1 j" I4 ]$ X 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后,全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门,更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地,将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织,绘就出一张开放、包容的澳门美食图景,打开“好味”背后的文化之源。; K/ V* F1 o+ H1 X: x
3 C; J5 e, ? F/ o 方寸之间的澳门,小街窄巷的片隅之地,林立着目不暇接的街头美食:水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等,传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档,街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火,承载着澳门人对美好生活的无限向往,也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀,全新时代的助推,让这座小城从烹饪食材到技艺人才,呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻,开启了这片方寸之地新的时代篇章;横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉,更像一块孕育美好生活的“试验田”。# y- x6 r" d4 G$ L( W
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《澳门之味》 第1集 澳门制造, z) d6 q3 t4 C5 G" a2 i( w
本集主要内容: 澳门历经沧桑冷暖,滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅,风物和食俗的相交,催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人,而那些传承百年的老洋行,也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。! _' ~7 h! c& T( s) H
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街3 s) e% _ | s4 E
本集主要内容: 澳门,位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处,约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网,这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里,夜以继日,安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
2 O% T$ g4 U, Z9 P《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
: t& G5 `0 F( L2 l' n. W9 d% N2 R/ x本集主要内容: 澳门这一方餐桌,记录着时间的履历,铭刻着历史的风霜。在百年老店,在沸腾厨房,在看透美味的目光里,在雕琢经典的双手中,食物代代相传,小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单,便肉眼可见餐桌的年轮。
; b+ X! h2 h' c x& B) r7 ^. h《澳门之味》 第4集 恋曲1999
4 L* K7 ~ }* F% }本集主要内容: 1999年,澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙,启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起,澳门便被写进了崭新的篇章,以美食为媒,人们相聚、相知,以餐桌为念,人们相助、相守,八方聚力,百味争奇,谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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