《澳门之味》2021.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全4集]

◎译　　名　Crunch And Munch In Macao
* z5 L- r  x5 k◎片　　名　澳门之味
4 I) d5 Z0 _, \2 z- Q# |( T◎年　　代　2021
◎产　　地　中国大陆/中国澳门
◎类　　别　纪录片
◎语　　言　汉语普通话
◎上映日期　2021-12-18(中国大陆)
( h* A8 ~  k! K0 G◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
% \* T+ z; P  G1 c◎豆瓣评分　7.9/10 from 2472 users
◎豆瓣链接　https://movie.douban.com/subject/35681175/
. f3 v7 ~7 _' @- G6 l◎集　　数　4
( T1 a* Y0 ^8 u* ]( E6 Y  Z$ \◎片　　长　50分钟
5 K6 a& ]2 f* W% D" {◎导　　演　张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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◎简　　介
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　　《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。
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2 T7 ^1 h/ h; v  a5 e: S. J7 H( I　　方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情   。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。
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; q. X/ J% g7 T7 F+ P1 V6 O《澳门之味》 第1集 澳门制造
9 S5 c. p+ D6 y/ R+ s本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
% n7 h5 J% Q0 d: C* e# \《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街
* Q8 I: D+ n6 ~2 f本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
9 B  B0 B$ c7 v2 V: w: h% d《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。
《澳门之味》 第4集 恋曲1999
- V8 F" B( e! G& p, S( b; j本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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