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CCTV 《味道·美味暑期》21-25.2021.中国.美食[TS][1080i][央视中文]


本期节目主要内容: 人在异乡,胃在故乡,你有多久没有吃过故乡的早餐了。伴随着日出,我国东西南北的早餐店都开始忙活起来。早早起床,和我们一起访街串巷,到各个地域的早餐店尝个鲜吧。(《味道》 20210809 2021美味暑期(21))

本期节目主要内容:水利万物,鱼养一方,一道以鱼为食材的菜肴因其水域、地域的不同,在中国人的餐桌上能幻化出千百种表达方式。山间、湖泊、田野,取自各个地方的食材争相奔赴餐桌,只为与鱼儿来一场和谐的共舞。(《味道》 20210810 2021美味暑期(22))

本期节目主要内容:带骨煮,剔骨蒸,到底是什么样的美食成为苏州人婚宴上的压轴菜?不起眼的木棉花为何成为百年老店的蒸猪利器?做小肉也有大讲究,苏州人的水油锅到底有多奇特?猪肉作为老百姓运用最广的食材之一,大江南北的人们却有着截然不同的吃法。味道调查员将一一寻觅从精致到豪放的猪肉吃法。(《味道》 20210811 2021美味暑期(23))

本期节目主要内容: 鹅,同鸡鸭相比,肉质较粗。因此,想要吃到美味的鹅肉,烹制时就要更下一番功夫,烧鹅、卤鹅、醉鹅、糟鹅、铁锅炖大鹅,中国地域辽阔,南北烹鹅之法也大有不同。更多精彩,敬请收看。(《味道》 20210812 2021美味暑期(24))

本期节目主要内容: 从南到北,虽然跨越山海,人们对蟹味的追寻却不约而同。辽宁盘锦,人们将螃蟹投放到稻田中,利用稻蟹共生的方式将稻田蟹培育成了一道地方风味。广西东兴,美味的沙蟹汁丰富了当地人的味蕾。更多精彩,敬请收看。(《味道》 20210813 2021美味暑期(25))


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