《探索发现》 20190501 茶和天下(一) 在过去的千百年间,茶叶走出中国东南部云雾笼罩的大山,温润了居住在不同自然环境中的人们,催生了许多不同的制茶、饮茶方式,也带给了人们许多与茶息息相关的人生感悟。在碧水丹山的武夷山,茶人们坚守着最淳朴的梦想,用双手制作最醇厚的武夷茶。 《探索发现》 20190502 茶和天下(二) 位于福建省北部的武夷山地区自古就是中国重要的产茶区,这里产茶的历史可以追溯到唐朝。武夷山当地流传着一句话“新茶喝香气,陈茶喝药性”,武夷岩茶不仅有饮用价值,还有药用价值。长久以来孕育了这些茶树的是这里得天独厚的地理和自然条件,武夷山典型的丹霞地貌正是茶树喜爱的土壤,丰富的茶种和成熟的制茶技术让武夷山成为中国重要的产茶区。 《探索发现》 20190503 茶和天下(三) 在过去的千百年间,茶叶走出中国东南部云雾笼罩的大山,跨越江河、草原、森林和冻土,温润了居住在不同的自然环境中的人们,融入当地的生活风俗和共同记忆中。人们以茶为生,以茶为药,以茶为食,或者以茶为情。在茶香中寄托了各自的情感,时间和地理空间上的巨大跨度,足以让人们挖掘出茶的各种功效和饮用方法,茶在不同地区沉淀出不同的文化,也使得茶成为共同的记忆和情感的载体。 《探索发现》 20190504 茶和天下(四) 从古至今,饮茶方式在不断改变,人们总是离不开合适的茶具。公元1391年,明太祖朱元璋诏废团茶,改贡散茶,诏令使得饮茶方式从煮茶到冲茶最终进入了泡茶的时代。喝茶的过程变得更加简单,茶壶的作用变得空前重要。拥有闻名天下的紫砂壶的江苏宜兴自古产茶,而人人好饮工夫茶的潮州也诞生了传统的手拉坯朱泥壶。壶与茶像一对相互寻找的伴侣,彼此匹配,相互映衬。 下载地址
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