马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
1 J3 V% g! J$ Y! e! |3 B
本期节目主要内容：江面泛舟，采桑捕虾，在英德有很多造型别致的美味。河虾与龙虾碰撞出特色菜肴。橘树下刨土，竹林里抓鸡，河沟里挖坑，别样的烹饪方法造就最具乡土气息的美食。藏在泥土里的奶香，树上掉下来的苦涩，风格截然不同的食材成为桌上美味。本期跟随味道调查员走进广东英德，品味山林乡间的传统美味。（《味道》 20220212 原味乡间·英德篇（1））
" O& |. ~9 A, F
! ^' g( Z/ C6 f4 h9 Q本期节目主要内容：喝早茶，擂茶叶，煮鸡肉，英德人早茶要添加新成员。山上的山栀子竟然能将白嫩的豆腐变身成为金黄色。英德人用金黄色的黄豆腐制作成鲜味十足的美食豆腐蛋饺鱼仔煲。沙中炒猪皮，土里挖果蔬，如此费时费力制作的英德渔家美食到底是什么？跟味道调查员走进广东英德，品味传统滋味。（《味道》 20220213 原味乡间·英德篇（2））
# M3 k- n) M$ `' x$ A% x' u
3 m: e N$ d8 K: ?" e本期节目主要内容：酿米酒，采黄姜，黄酒猪脚煲是降温时必吃的暖身又暖心的美味。砍芭蕉，削竹扦，摘叶子，独特的辅助食材造就沙爹烤肉独特的味道。挖葛根，抓甲鱼，具有仪式感的一锅鲜到底有多鲜？本期跟随味道调查员走进广东英德，品味传统滋味。（《味道》 20220219 原味乡间·英德篇（3））
( U( z5 I+ `- S. _* b: R
8 \+ T3 ~ @2 |4 v/ ^7 H
$ n; d, ^6 P* i
9 T) e ^8 l9 o: g. F/ Y2 d
. {# c" W+ O6 Y4 T2 c3 G( x
; m( e. M) }6 D5 Q' ? |
请点击此处下载
