马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
0 E5 `, O* J' s. V v4 O; F: ]
本期节目主要内容：江西武宁，一座人在画中的城市，这里留存着“鼎食文化”的古朴遗风，隐藏着各种看似简单却并不寻常的鲜美食材。人们顺“食”而为，将各种本土食材巧妙搭配，务求化普通为神奇，变寻常为独到。将泥鳅、腊肉、碱水粑等食材收于一钵中，成就武宁人钟爱的“碉堡菜”。烹制肉香味浓肥而不腻的石门猪脚要经过复杂改刀。（《味道》 20220730 原味乡间·武宁篇（上））7 p% F$ r6 _8 E6 c% Q
, n$ m+ |% G) [, x* u
本期节目主要内容：什么才是家乡的味道，江西西北部，修河中游，山水武宁人有着自己的理解。千百年来，生活在这里的人们延续着古老而又传统的饮食风俗，柴火炊烟中，吃的是滋味，更是温情。武宁特色美食“棍子鱼”，肉质紧实，味道鲜美。武宁人制作酱鸭美食需要冷冻了之后再用炭火烤制。（《味道》 20220731 原味乡间·武宁篇（下））, `7 d) b* t. a$ G& J1 h
: E7 ~' x1 v+ @/ ^* R7 n+ C: m4 L# W2 T" O S
7 q3 T: l, R2 A+ B/ J
0 I {1 \+ i5 f4 J# j. D/ K& j |
请点击此处下载
