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* i: z% a4 a& D/ V! A/ l+ F) K
8 e0 p; n8 d! @5 K+ L导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
7 C! ~0 g1 N1 p" R% @$ d制片国家/地区: 中国大陆
4 j' m7 Y) F! ^$ E. a- t3 f语言: 汉语普通话、上海话5 k2 r* ? y1 ^5 G
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
' z, D3 N$ J# m! V$ n集数: 7
, H$ T- F4 j# u: t S单集片长: 30分钟* c, r1 }- s2 t$ i( z( u6 z" D. }
4 `$ P) Z, M- b2 Z, S
. | O. A6 M1 L; m SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
& D5 v8 z" q `3 z |, o/ l 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
" \) a; `" o3 e% R i 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。5 O; i6 l% j. \
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。, l, F5 g- f% s
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1 `% N& S$ W! e 第一集： 魔都标配
8 F0 M) j% J) ?3 _8 S: D 第二集： 家的味道
: V* ~/ Q: j6 o( z* V a 第三集： 无肉不欢
8 M$ T6 Q- M7 Y8 ~8 u, X( U( }/ t& N 第四集： 馒头奇遇记: n; I, p9 q& X1 Z& d3 h
第五集： 不散的宴席
' [; { B' \: c4 I 第六集： 面条- p; \( g; x5 o7 E0 y6 o
第七集： 十三时辰1 f5 f) q7 m( d; K7 ^- W& x
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