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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
6 e% V$ c6 X% m; Q ~1 x0 A' W8 A: w制片国家/地区: 中国大陆8 k! a2 p# {2 u8 ]9 `* S* Z# x$ L
语言: 汉语普通话、上海话
' d. {2 u$ Y* `% {" h; F首播: 2021-02-10 (中国大陆)
, N4 r! A8 A5 v. V0 y7 G- e3 [集数: 7
q( f/ _0 n1 X) E单集片长: 30分钟( e5 o7 ~3 g' v! D
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7 P: o; E4 { q% C: o0 z SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
: Y6 z# k, q9 _# S$ l 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。* r, p% N7 U/ k+ {. n$ r
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
7 _5 {* Z1 G- @( ~6 N) y 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。' r' Z, A9 v9 X2 W( N
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2 R# |8 j7 u: n 第一集： 魔都标配' P+ q; X4 @: T( r& y# q3 F- k
第二集： 家的味道
7 g4 [0 x) `, F3 @0 o( v* f9 d 第三集： 无肉不欢
& a7 f; C% f% c8 [4 ?/ N8 e 第四集： 馒头奇遇记* A- w8 g% ^: G% H& X( H, F4 b
第五集： 不散的宴席
& z9 A$ q5 |; p$ }7 T" ` 第六集： 面条. V) C) z. y7 a2 d; K w
第七集： 十三时辰2 H0 ?* c, c: a- y8 E. t
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