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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波8 h( Z" n) m, J) g+ X
制片国家/地区: 中国大陆
3 f' F: q8 {# ^& S7 i6 R语言: 汉语普通话、上海话* X6 n. t# ]2 @ q$ ^
首播: 2021-02-10 (中国大陆)1 D% G# G! B5 w4 |4 b: {' l& |9 L
集数: 7
' V/ f. u' w6 b7 V* M1 _单集片长: 30分钟/ \3 g" i* C: q7 H6 Y/ M6 N" P
4 {: ?% ^5 R3 i7 H4 i! [6 Y! Q
, I" Y% k4 l! n! X9 e+ o SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
7 ]% u3 w: c8 X7 M 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。- Y( q" v. P _' U" n- n! q0 d
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
+ W! h6 B) B- v9 H2 K" x3 \6 Q 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。8 F* R! j: N$ A, J
7 W+ ]0 _; D) R; [) v z# v7 s; K! f- m# P p4 J9 G
第一集： 魔都标配0 g# R' l* r7 r" Q: ^0 _( T# @" q
第二集： 家的味道
' ~ z% j( G* W: @5 \, l3 | 第三集： 无肉不欢
0 W8 T! N$ v( Q, X. q 第四集： 馒头奇遇记
/ j" ]) a% d& s: P' z8 F; P1 ? 第五集： 不散的宴席
' [) y; ~& \% M' O1 w8 H 第六集： 面条
' |9 M; S( H, U1 g$ p 第七集： 十三时辰
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