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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波) t; n9 D: G% ]0 l/ {* ~" r
制片国家/地区: 中国大陆
- K0 I2 i" \1 }. j语言: 汉语普通话、上海话
0 T b( l) t n8 ?% U k首播: 2021-02-10 (中国大陆)! R3 E3 C8 v* y# J
集数: 7
0 r3 _; s K3 ]. U* i$ g" h$ [% `5 k单集片长: 30分钟 r7 B/ O$ ]* s- |8 H
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
7 `% N- k: C" j4 E' t+ R! Y# } 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
/ k% N) g, z9 e* R* f 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
) S$ z0 _; x/ }$ O) \* {' Q 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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0 W; ?) D; D* j: V' d 第一集： 魔都标配! l! N8 o6 y/ h# a5 h7 j9 v0 [- a6 ?
第二集： 家的味道& n! N2 ^2 T8 [+ m! X9 }- ?$ Q! ]
第三集： 无肉不欢
. Z" M4 \9 O- G 第四集： 馒头奇遇记
, z0 N/ [5 R3 [! x6 A( l$ g 第五集： 不散的宴席6 G$ w9 Q9 q/ A9 u
第六集： 面条2 n" [ ?9 r- ?! y) c9 B- J, d
第七集： 十三时辰
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