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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
6 a# M8 D7 t( X4 P9 V& ~. U制片国家/地区: 中国大陆) v/ K2 |! W& Q) K; u1 }5 l
语言: 汉语普通话、上海话
9 q* R2 N$ Z* R4 A8 b5 z首播: 2021-02-10 (中国大陆)
/ H. J: C, p. o8 I集数: 7
& x6 c8 T: m5 t/ t1 \单集片长: 30分钟
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9 m- S9 A" r" U, b. p" R1 W SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。9 E# {5 H7 M+ {+ j/ u' Q5 J+ W) w
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。, v4 Y8 E; X$ }! c! k
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。9 Z9 C0 ^' @1 m I
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。7 ^: @/ S- S1 |9 V% n( O. q
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第一集： 魔都标配
/ A, G( k" l0 P: @5 m6 V 第二集： 家的味道
7 ?3 Z" @' p; x; @1 B( [/ d J 第三集： 无肉不欢
; E5 W1 e3 l1 T1 L' w0 e4 ] 第四集： 馒头奇遇记; H: W" x; e; d
第五集： 不散的宴席& Y2 A% T5 R/ q. K
第六集： 面条* s8 C0 t. z1 ?$ L) d# s
第七集： 十三时辰6 I/ J2 @5 @- T, f9 M
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