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) n2 ~' l2 i7 N% b6 o导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波4 ?- R5 G1 i0 a9 G
制片国家/地区: 中国大陆
2 |! b! i" p" ]. Q- K8 L语言: 汉语普通话、上海话" z s, a5 Z( R$ K
首播: 2021-02-10 (中国大陆)% d" q! W7 J( ~1 Q% n# [$ V
集数: 7' _+ r8 J3 R |7 K: ?+ y
单集片长: 30分钟
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: M3 \* Q# X4 E SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。% m# ]; r! A% a0 k `: Y7 r
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。& C e2 @( i9 c7 X5 O& w- |7 g: L
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
# X8 ^/ o% t: q R2 m; Z; h 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配: R, m) f. M7 y% u f" P' a; m
第二集： 家的味道9 j/ _3 u3 ^) F `0 D
第三集： 无肉不欢
- H7 Z7 p# a& V" m( R3 a: T: } 第四集： 馒头奇遇记
- Z- F2 i9 z ` 第五集： 不散的宴席 V$ r6 m, j5 p" m5 {" p
第六集： 面条
. F! r6 P2 D* d& j 第七集： 十三时辰
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