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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
& ? `6 Z! E: M% b7 d制片国家/地区: 中国大陆
6 A6 R' O3 ?# I语言: 汉语普通话、上海话
f; D+ y {' J" J) s- \9 }首播: 2021-02-10 (中国大陆)
/ \( _% f! Q, ^! F2 H# v( a/ a( `' I集数: 7 L7 _$ P+ o- B, o4 a
单集片长: 30分钟0 D3 L: w. i+ C
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。" U+ @- s8 W" S& n9 e. F( Z7 `! d6 B
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
; d% ^0 r3 V' w" ]7 y7 A+ |" B 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。. ]8 S# v& E5 [" R3 W
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配; u4 L: g4 k$ z7 R' P7 f
第二集： 家的味道
9 M2 X @$ e2 K- Z1 S 第三集： 无肉不欢
: `1 [0 d3 b* _7 S0 @ _* B3 L 第四集： 馒头奇遇记3 p' U* |( J* I$ A! I
第五集： 不散的宴席1 o5 d G9 @* A+ B' l
第六集： 面条
* G3 g* M. n' J4 U; ~ ^1 h" h- ` 第七集： 十三时辰' d5 C# U( }! E
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