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◎片 名 鲜生史" [1 G4 O& x+ g* d+ h
◎年 代 2022. r/ C* n! z+ G. ~2 e8 a8 K
◎产 地 中国大陆, Y/ g: C& C v" h. I% R. t z2 D
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史, |% h. x6 K0 c- H. S0 h" n% ]
◎语 言 汉语普通话
G# }% U) w1 k4 {/ u, e+ W/ O0 T◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)0 f! }8 U' h6 L3 G( K. c
◎豆瓣评星 ★★★★✦
3 M" U- y5 Q% N& ^◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users& L% g- H5 M9 {$ c. G2 r$ s
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
. `0 ^' e0 W6 H! L◎单集片长 15分钟
' v% e5 M. p5 d0 P◎集 数 12
7 E; ^ j. ^( L& D* N# W. y: m◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li6 b* |- y# {% \1 U
夏戌 / Xu Xia
3 T* w7 g1 S; C6 ] 张涵冰
# W7 X p- j* O. C2 I& h; {◎编 剧 操婷 / Ting Cao4 w; `5 |( c) z% |3 Z2 ?2 w) M
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
8 c# s3 ?# n7 i3 R◎简 介 + _- h0 [+ H5 O; e
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。
3 l" m. R- P/ m I) a" Z! N- L 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。( {' Y G4 R) ~) M" Y
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《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味+ w4 O: _: G$ i# u
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”7 |/ g! `3 J' K: f# u" W0 K
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学4 Q% H/ j, y; C3 P. ^
本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。% c2 G L: k( S) x- X, W/ V% ~
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士/ f+ T. |9 i# g5 w
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。$ s$ @/ Q# [ C3 `& I1 l
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士5 N; z( [; D" g% W [! E
本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
# W- n( ^8 x1 ]《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味+ l7 l2 e L6 W* v+ ~" a/ U. |
本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。! s; B4 \( F4 ]9 J, B! u4 ]
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
2 W! c9 O2 X: x本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
5 m1 ]; P5 v/ Q2 d$ x$ e; D《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家/ ]9 d$ p, ?) | I
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
; V, C& J( q$ B1 a* y* F7 C/ k《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
9 M5 F# w3 q, g6 t( f Y本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
9 R2 `2 m- J3 }% J《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负2 } N) H7 `/ K8 `
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
# I; g) G% i5 X# R6 H6 O《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高0 X* W( O) V! }- G4 y( y
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。" l6 W3 M L# m
《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处0 n2 |/ W7 v/ d4 k2 \
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
6 \, G, [- u& n& i4 N, e4 R《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多5 O/ C! A2 \$ E5 d% x' v
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。. n, q+ z& u% {* {: t/ b: z
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