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& ^. _0 l$ e- G( g7 M◎片 名 鲜生史0 @9 h2 ~! a/ D0 O1 c
◎年 代 2022
! Y% W- \* w9 C( ?( J◎产 地 中国大陆
0 P- P* H' t5 v' q9 y! Y$ Y8 V1 S◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
N/ H9 Z/ n9 Y4 [+ v& B( k◎语 言 汉语普通话( ?4 R0 y# x! l: f' D
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
) p, R( w; N; }( s! Z/ e◎豆瓣评星 ★★★★✦
% s! ^- w; @( r9 w. f. s◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
4 O- D' F0 f/ d Z, ]◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
, ?4 h3 }; p j% m) j: u. F$ L◎单集片长 15分钟6 \8 C" q, u, a% N% E `
◎集 数 12
f! n9 O3 h+ x( f9 n$ W◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li) {6 r. o1 u1 [5 A; X
夏戌 / Xu Xia
4 O1 Y0 A# M4 K9 O9 n" t+ M9 @* g 张涵冰* n1 _# k8 d" E; N0 U& M* P( C
◎编 剧 操婷 / Ting Cao" s; |% X/ |2 g9 R
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
# t7 y/ C9 A9 C/ c# q◎简 介
& f9 q1 o2 E' |* _ 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。
7 X; Q5 ~( i' t+ y2 l 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。 N2 d+ \9 ^7 I3 k8 g) b H
( w9 D3 f. D0 k! p8 l- Q B《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
9 H. v: N! n1 c' {: p3 V/ i& b本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”: w+ g2 E; C2 J$ _
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学( L/ T! Q P$ E2 e2 U
本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。# a0 i% Q3 ^5 y" g
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士8 _3 D' |/ I! G8 H, [, q9 a
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。6 {2 W( ]! ~$ k
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士3 H+ Q3 ]4 O2 G1 i3 }, Y9 G* \
本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。, d* y) m! y% U6 d! W, \
《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味8 Q4 D4 r) ~0 z( a9 h
本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。% u4 M8 r ^0 S2 t8 E1 R( `4 C
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界9 z7 B& l- L& x/ ^
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？# g* J5 G" Z4 h
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
# y* b ?, P& a* W本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。* }' J& c; J V/ z
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
: }. P$ z7 o. j/ \0 Y j; t1 T5 N6 q本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
4 E" m& w0 U+ }7 ^" u8 Y《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负) {7 y3 w* B( w/ I/ ^7 k) F( Q, W
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
0 R3 v' c1 D% ]( @0 A8 K《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高- `0 O0 E+ |+ K. m8 H3 v
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
+ L/ @' `7 W6 E- `《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
* @& w( a/ Q! T" S+ ~2 _ P% I本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
. t6 Y! q' q* V《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多# j' Z( x0 j; E, b
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。( Y {7 M8 B+ o( w- ?; q; _- c
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