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◎片 名 鲜生史
) A# l Y& D" _+ l7 z- f◎年 代 2022
2 \, {" U, E2 U: S& L- a) c◎产 地 中国大陆5 O- d8 t }& {8 F% B5 [' {
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史" D. n$ p8 v* y
◎语 言 汉语普通话7 I9 {! D- I2 i: A1 \
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆). H, D4 U' `/ }7 j% G- f/ w/ \
◎豆瓣评星 ★★★★✦
/ ?6 D3 E* A% y" O/ h◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users/ n9 ?5 }" l2 e# S! T) B; u, Y
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
# I" A2 `7 U) c# a◎单集片长 15分钟# R3 E. L. H0 m+ e% [' \6 X
◎集 数 12
7 @' f! `7 D* F8 m4 x' ?# X◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
2 ~4 B4 f# P) {. c' o, j9 C- Q 夏戌 / Xu Xia
4 F" f0 O' k! \% J7 ?# z: ^ 张涵冰
) n7 h" @5 H& U7 x: A6 p# {◎编 剧 操婷 / Ting Cao
$ x# B, v' M9 Y! q4 r7 N# ]9 t9 I◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang! d9 a( r8 W8 k1 d/ T/ F9 K0 Z6 A$ `
◎简 介 4 j* Z6 k" v5 p9 b9 w9 N" s
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。
4 V( K( D# x2 P/ {" c% T' \' m 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。- r4 a- X( y( _" N& f
! u' j- k; L5 j' @1 [0 h( b1 y《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味8 B, }& ], z# h3 L& O3 v; k- ]
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”3 ^3 r1 v# r/ _" \! t
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学$ Q. x, U8 L2 u1 o5 O) S
本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。. p/ F( V5 a9 Q! C' t
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士
9 Q7 x2 }- ] Y9 H9 q本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。5 H; S+ T7 S) k9 j: M/ D1 E
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
' I# H+ b# K. Z1 r本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
' {5 p3 o, r: l《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
* ]+ T2 W- d8 H本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
. R8 u, C% ?* G! c1 r: h4 b《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界9 M O; n. a4 i0 P: c! |
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
$ {7 X1 J% b+ c- Z9 Q% V《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
9 P6 Z3 _/ |" M. @7 Q; a i% X2 U# Z本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。2 z5 O6 q# ^ u8 z
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香6 N6 I! ?5 ^7 T- A
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
8 j5 w, e! Y9 M6 y; B$ a《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负! y2 L2 B# G$ \5 y
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。: t" k V' p [1 W9 ]2 p
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高4 A% Y9 Q: W. E" u. K F5 v5 e, K
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
( d( @' n; r s& G+ K9 \《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
% ^. Q* b2 J8 y% p2 h8 s0 V6 y本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
/ [; J& r( t2 y3 {: |' {《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
: T$ i4 T' Q4 [# \本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。
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