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7 J9 r+ B' B% Z# G/ k◎片 名 鲜生史6 |5 ?! f' V% j$ y
◎年 代 2022' z# Z6 @) d, r9 Q# E
◎产 地 中国大陆9 B! f& E+ [9 [" W6 s2 V# O- O
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
: G! i k6 Z; Q& @' E3 a◎语 言 汉语普通话
% p, P5 c9 G1 ~% C! H◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)" E7 ~% ~& d, _0 h
◎豆瓣评星 ★★★★✦" p8 y3 g7 v0 x% ?9 q8 a
◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users# N3 o" C# H, z; n9 P) P
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/8 ~+ V. D* `) G% J5 z
◎单集片长 15分钟
; `* i- |1 \1 c- V1 L7 b, i◎集 数 12& m8 J( h X8 x6 O
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li7 t6 Z- N+ L0 t8 F
夏戌 / Xu Xia
- ?1 w n8 D! @/ ]6 D 张涵冰
: c1 r1 ^8 F& b+ J◎编 剧 操婷 / Ting Cao5 V0 e3 @7 ?2 k+ R2 k4 a m8 Y
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
" J" x! A- R7 Z2 j◎简 介
( e$ R1 W A) T2 e% }5 ~! N/ ~ 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。) b) g3 g# A# u' @7 ]% S
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。
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' q% y$ q+ p) S( B《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
2 `. E4 R7 \/ \0 ~3 m' r& W本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”; P `, J0 o8 _
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
2 k% R9 Q. V; A& y; Z q$ I! x本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。3 Y' d2 B8 L$ X/ I2 Q% b' x
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士
8 V$ u* @3 w8 w/ a% `2 \* q本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。2 @. R4 K8 ^: M E+ I* ^3 }$ i7 L1 N
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士0 j/ H( R+ l: o
本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。. n# h2 |0 J2 P. M N9 D3 J" U
《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味( w. m& R! w! r; p: {) }& L
本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。3 I8 ]5 K2 d( @- u- E5 T0 i
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界; r# {( V7 j) ]' X2 W
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？( `. K6 h6 s$ z1 i. @' `; ~! {
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
. N+ m/ A, O+ E; h1 g本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。% s I6 x7 P' S2 n, M" a
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
7 @ D3 W) s9 \5 Z本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
5 z: E8 h! H# H《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负! b0 p( c! E9 ]
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
$ M2 T4 k1 `, d9 \ K4 S' E《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
0 t2 [% i* q& H# c2 M6 B本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
8 H8 M- l5 d5 s# P# f2 t4 n《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
2 A2 y! `. g5 P- Q( j本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。5 a |) g- m2 E0 b
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
7 R. K5 J8 Q, U6 o) K本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。
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