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5 S- @- u+ T- l/ g（《美食中国》 20221101 艺高材不凡—禽蛋）CNTV+ `# @. i: r* D. n: @2 J, V
本期节目主要内容： 如果有什么食材称得上中国的国民食材，那一定非蛋莫属，小小身材看似娇弱却自带满满能量，凭借丰富的蛋白质、极强的可塑性，以及亲民的价格，从南到北从山区客家到江南水乡，在餐桌上畅行无阻。据统计，中国人每天要吃掉12亿只鸡蛋，小小一颗蛋，可装点粗茶淡饭亦可成为宴席主角，堪称美食届的百变大咖。
/ X7 K- m+ f2 u（《美食中国》 20221102 艺高材不凡—猪蹄）
: G9 Q A5 z9 i8 y) e" q本期节目主要内容： 如果让一只猪蹄走遍大江南北，它一定会倾尽所能，学会七十二变。到了河北保定，猪蹄与面酱相遇，变成醇香软烂的酱猪蹄；路过江西宜春，猪蹄有瓦罐汤和米粉相伴，化身夜宵，抚慰夜晚的孤独。猪蹄貌不惊人，但从来都是广受欢迎的食材，只要料理得法，它就是流量明星。& K2 Q7 U( o* ^9 `5 i+ B
（《美食中国》 20221103 艺高材不凡—海螺）+ Q4 d# x% r$ {: F7 m. U! [
本期节目主要内容： 江河湖海中的各种贝壳类美食，始终是中国人餐桌上的明星。在中国，不同海域孕育着各式贝类生物，从滩涂到礁石，从浅海到深海，数千年来生活在海边的中国人，竭尽所能在一个个坚硬的外壳之下寻找鲜美味道。/ S& C' Q+ u* f7 f" K- W! ]5 {
（《美食中国》 20221107 艺高材不凡—水果）- C8 |$ w' X$ |
本期节目主要内容： 如果说烹饪之法，是人与食材的相处之道，那么因材施艺，当是人与食材相处的最高境界，水果入菜则是因材施艺的最佳表现形式。中国是世界农耕文明最绚烂的国家再加上经纬跨度较大，更是孕育出千姿百态的作物果实。
4 }0 c3 w: Q4 c d7 W- o（《美食中国》 20221108 艺高材不凡—甲鱼）
; A( [! H: L4 R% K* k: c+ B _# O本期节目主要内容：中国不乏水产丰饶之地，一座座因水而兴的城，总带着一股灵气，处处有水，点点沁绿，人们枕河而居，依水入梦，水中流淌缱绻诗意，也孕育了无数河鲜水产，在水边人家富有诗意的餐桌上各自精彩。
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