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◎译 名 Taste of China, e$ B* F! A9 |
◎片 名 味道中国
( e& P I) f" R$ R7 D4 K7 {◎年 代 2015
6 j& ~% b; ~! C; E2 ?$ }9 k! V9 B0 N◎产 地 中国大陆" s3 x) t: ] M: e: p( X+ D+ u
◎类 别 纪录片; W4 \+ c, K' Z7 [
◎语 言 汉语普通话. O' f: T; V- q' Z
◎上映日期 2015-01-23(中国大陆)
( v, v2 c# Y: I& a9 n0 `2 r% r7 S. @◎IMDb评星  ★★★★★★☆☆☆☆, P* S6 k+ c. |- u
◎IMDb评分  6.1/10 from 12 users$ ^! c5 V& x1 `9 Y# H1 O
◎IMDb链接  https://www.imdb.com/title/tt4412118/
+ U% s; B: F6 A. P- p7 R◎豆瓣评星 ★★★✦☆- e/ F% ?5 x4 R
◎豆瓣评分 6.7/10 from 1,866 users( G9 \+ `& Q3 s0 [
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/26291971/
8 J3 M% ?* [; T: w6 U1 E7 u◎集 数 3
/ @ o3 E" w {; B( P◎片 长 60分钟
: v3 `3 @1 N2 U. q. T◎导 演 黄瀛灏 / Yinghao Huang3 {* @8 e1 G* I& N
张伟 / Wei Zhang
9 u% H( Y$ E8 r' J9 t+ y 王冰 / Bing Wang
+ Q& x' h! q2 Y, E v( r8 o' Q 金莹 / Ying Jin( d9 u' u7 M0 t# o( V( I2 m
◎演 员 仰振华 / Zhenhua Yang
5 }2 S& U7 J1 J2 y$ Q+ u 陈汉宗 / Hanzong Chen! V5 }4 o: \5 ?$ V; u/ f6 W5 {
陈君凡 / Junfan Chen! t% n G- m3 Q6 q4 g" V
毛协俊 / Xiejun Mao( G4 V; f& {" n8 b z
游强 / Qiang You
* W& `/ a; F( t6 p; j◎编 剧 金莹 / Ying Jin
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7 F2 G/ r9 v/ [! T3 ~* U6 _# x◎简 介
/ x8 {- c g. z5 |5 [( P8 U4 }中国有句老话叫“民以食为天”。今天吃什么？怎么吃？似乎已经成了每个中国人每天都要考问自己的一道难题。这一回，《味道中国》就贴心地为全国吃货们准备了一场饕餮视觉盛宴。影片按照春夏秋冬四个季节、二十四节气，走遍大江南北，将一道道美食背后不为人知的故事娓娓道来，而那些即将消失在历史深处的传统手工艺也再次被发掘。就像四川自贡醇厚的井盐、江西弋阳经过“三蒸两百锤”才制成的手打年糕、用铁棒敲打而成的能像乒乓球一般有弹性的潮州牛肉丸和薄如馄饨皮的福州燕皮…… 《味道中国》集合了近20个有关食物的美好故事，从立春到大寒，将这些深藏于民间的传统手艺展现在大家面前。这些食物不同于都市街头挂满“王牌美食”的油腻招牌，虽然普通，但每一种食物都代表了当地独一无二的民俗文化，也凝聚了亲情与温暖。它们呼吸着最纯正的山林气息，传承着一个个家族的兴衰荣辱，也为我们展示了一幅关于人情与美食的温暖画卷。你还是否能想起儿时吃过的鲜得能掉眉毛的刀鱼呢？你知道为了挑出薄、韧、透、亮的豆腐衣，最关键的因素是什么吗？你是否了解在一锅朴实无华的莼菜汤背后，采莼菜的工人的艰辛呢？你知道为了烤出一头金黄透亮的乳猪需要付出多少汗水和泪水呢？在美食的背后，那些耐心付出、悉心守护和用心呈现的故事，那些带着感情和温度、饱含生活气息的味道们也将会依次出现在大银幕上。也许这才是一部真正意义上的怀旧电影——因为银幕上鲜活跳跃着的不再是别人的青春，而正是你我每个人的故事。 ( r* V# b- n J. {9 Y* L$ e8 k
《真相》20150407 味道中国（1） 任运自然: @; a$ ]* o# O+ u! o
本期节目主要内容： 走遍中国13个美食大省，探访美食背后的寻常人家。对亿万中国人而言，农家的土灶、母亲的手艺、乡邻的温情，那种弥漫在氤氲空气里的食物香味，其实不过是“回家”两个字的人情意味，酸了鼻尖，暖了心田。 9 O2 l W* ]& f) Y! L& G6 Z9 N
《真相》20150408 味道中国（2） 舍得时光
) h$ _/ E' f# D+ u' a) B; w. B本期节目主要内容：本期我们要告诉您一个等待的故事，在没有机器、工厂的年代里，我们的祖辈舍得时光，酿一缸酱油、等一片粽叶，都不急不躁，品味着的是一年半载前自己的劳动，既然时光之手是我们逃不过的，不如享受光阴带给的味道。
2 g+ j4 p4 F: y# m0 R5 v《真相》20150409 味道中国（3） 心手相承
9 f: t: h2 ?& t" M0 p本期节目主要内容： 民以食为天，中国人善于通过捶打、烧烤、腌制、揉捏等方式赋予食物以美味。最普通的手工，蕴藏了世代人无穷的灵感。今天，城市高速发展，机械替代手工，人们日渐远离传统的加工方式。穿越城市与乡村，在容易被人遗忘的角落，寻找仍然心手相承的味道。
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