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官网无第四集
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3 _# h9 j; v4 C: P# _(《美食中国》 20221124 家乡味香(1))9 \% k5 h& {8 O) H* p3 A
本期节目主要内容: 总有一种味道,在某个时刻突然提醒人们,该回老家看看了。黑龙江的锅包肉、山西的刀削面、山东的九转大肠、湖南的辣椒炒肉、云南的过桥米线、四川的水煮牛肉,有多少经典的家乡味瞬间飘过,就有多少乡愁冉冉升起。无论酸甜苦辣,家乡的味道有种特殊的魔力,它能让天各一方的家人渴望相聚。% [8 o2 F+ s$ ^7 l
(《美食中国》 20221128 家乡味香(2))
* r0 v4 W) {: U& J+ N8 ?本期节目主要内容: 作为古代诗人的灵感缪斯,与竹有关的多是些清幽风雅之物,而对于竹林人家,竹子也许不似文人那般浪漫,但他们与房前屋后的翠竹日夜相伴。冬春采笋,夏制笋衣、笋干,秋伐老竹,吃竹、用竹,竹中寻乐,这就是竹林人家独有的浪漫生活。
9 C$ y2 G8 Z/ Z) i7 Y) y(《美食中国》 20221129 家乡味香(3))0 T1 F% W/ C5 }; i& d9 U5 C! a
本期节目主要内容: 不管身处何处,离家的游子总是时时思念家乡,尤其是当传统佳节临近时,这份思念更甚。节令食物,也因此成为中国人的情感寄托,安抚在外的游子心境。6 j; x+ G) A8 t" K
(《美食中国》 20221201 家乡味香(5))
1 s/ C9 \, a! a J# ?. g2 Y本期节目主要内容: 大约170万年以前,元谋人发现并利用火,中国先民进入熟食时代,有学者认为50万年以前,北京人有了控制火和管理火的能力,代表中国原始烹饪的开始。随着陶器和盐的运用,真正意义上的烹饪开始出现。从此,中国人开创了人类史上最为璀璨的美食文化。
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