《澳门之味》2021.中国.美食[TS][2160p][央视中文][全4集]

. q8 X7 Q/ \7 k2 w4 |/ r节目名称：《澳门之味》
& I- N& `, S& x; N节目类别：人文历史
《澳门之味》是由中央广播电视总台与澳门特别行政区联合制作的4K饮食文化类纪录片，共4集     。该片以美味美食为切入点，讲述澳门美食文化的发展过程及美食背后的澳门故事，真实自然反映澳门回归祖国20年来，经济的跨越发展、民生的持续改善、社会的和谐稳定、多元文化的交相辉映等各方面的巨大成就。 全面反映澳门美食的诞生、流变、兴盛过程以及美食背后的澳门文化，努力将澳门美食打造成一张靓丽的名片   。
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' g# H3 \6 n8 m! c1 |; V1 v0 ?' O. Z; }方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情   。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”   。

# r/ ~- \# }: M- ]0 e《澳门之味》 第1集 澳门制造
. ~" ]4 r" t8 {8 p$ m2 J本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街
) f. S" b3 y6 l6 B& l本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
% F' `" s% c9 E) z" y《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
- ?8 ?) y; T" _5 _. I0 w本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。
. m2 N6 @6 W) X% Z. g《澳门之味》 第4集 恋曲1999
  x+ K0 h  i9 W1 q9 M! e& m本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。

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1. 
   # ?& _/ Q2 _% o0 a- Z% ]
2. General
   
3. ID                                       : 1 (0x1)
   
4. Complete name                            : 澳门之味.CCTV4K.Crunch.And.Munch.In.MACAO.2021.E01.2160p.UHDTV.H265.AC3.ts
   
5. Format                                   : MPEG-TS
   
6. File size                                : 11.3 GiB
   
7. Duration                                 : 49 min 28 s
   
8. Overall bit rate mode                    : Variable
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9. Overall bit rate                         : 32.7 Mb/s
   
10. 
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11. Video
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12. ID                                       : 256 (0x100)
    4 A4 E7 @  P& L/ z
13. Menu ID                                  : 1 (0x1)
    
14. Format                                   : HEVC
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15. Format/Info                              : High Efficiency Video Coding
    
16. Format profile                           : Main@L5@High
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17. Codec ID                                 : 36
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18. Duration                                 : 49 min 29 s
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19. Bit rate                                 : 30.8 Mb/s
    
20. Width                                    : 3 840 pixels
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21. Height                                   : 2 160 pixels
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22. Display aspect ratio                     : 16:9
    
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24. Standard                                 : Component
    
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31. Color primaries                          : BT.2020
    
32. Transfer characteristics                 : HLG
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33. Matrix coefficients                      : BT.2020 non-constant
    " W1 i' [: |, I7 _* p+ E
34. 
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35. Audio
    
36. ID                                       : 257 (0x101)
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39. Format/Info                              : Audio Coding 3
    
40. Commercial name                          : Dolby Digital
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41. Codec ID                                 : 129
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42. Duration                                 : 49 min 30 s
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43. Bit rate mode                            : Constant
    
44. Bit rate                                 : 256 kb/s
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