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1 {! v/ u7 ^; l) m, p- r6 p
" A, D+ z9 o$ Z8 ]) e) B类型: 纪录片
8 ?4 y( K% @7 X制片国家/地区: 中国大陆7 \: n& n6 `; ?# D! s7 M! Y9 W8 u
语言: 汉语普通话
1 E( I2 K, e4 `, O2 |; S5 {5 v5 Y首播: 2023-06-01(中国大陆)0 s7 R" ^9 N% y8 E- W
季数: 1* c9 M7 ? `; f
集数: 12
) }$ o3 f7 U4 o& ^7 H单集片长: 15
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简介 · · · · · ·$ g1 r; W: e4 P" Z' M
早年开埠时期，来到新加坡的各地移民从家乡带来了各自的特色饮食文化，经过岁月的洗礼，不断地改良和创新，形成了独具特色的本地美食。本片将带领观众穿梭时光，了解东南亚美食背后的历史，并找出这些美食在不同的年代里的味道。本季节目介绍的美食包括在新加坡家喻户晓的烧猪、沙爹、肉骨茶、咕噜肉、椰浆饭，向观众展现它们的烹饪方式如何为了符合现代人的口味而逐渐改良。这是一部美食饕客绝对不能错过的节目，荧幕上的美食会让观众们垂涎三尺。
+ I% ?* w% B& t: V4 H1 b2 r( a) M5 X0 ^
- ; ^. a0 ?' \* ~6 J5 a5 k) \" u
- General
/ y$ i2 N* p( Q( i3 c - Complete name : 第1集：烧猪的历史演化.mp48 ~2 k# @ Q. C$ E9 k8 M6 w+ N
- Format : MPEG-44 ^2 z# j, r* E9 A, x
- Format profile : Base Media
# R3 _5 g& A5 n6 w7 h) a V% E - Codec ID : isom (isom/iso2/avc1/mp41)2 j) r0 ?! ^/ J- [
- File size : 382 MiB
% Q/ Y0 } X# \ - Duration : 26 min 34 s
+ m6 J4 b3 i% M5 j' M; v( q" G - Overall bit rate : 2 008 kb/s
$ Y4 A2 Z8 t% C2 d$ p( H - Description : Packed by Bilibili XCoder v2.0.24 R/ l0 {; | ~$ H; G4 V+ b" O1 j1 e
- Writing application : Lavf58.27.103
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- Video
3 w& D' w( r: m7 G' H% i/ E C - ID : 1- }/ Z- U/ ]8 W0 ^" y
- Format : AVC
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- Format settings : CABAC / 6 Ref Frames) K y+ n1 d1 c! l+ o
- Format settings, CABAC : Yes0 d, ?5 r* T; a% C; k
- Format settings, Reference fra : 6 frames
( T- U" _% U! Q6 f - Codec ID : avc1
1 ^& }, `& Z5 ]1 [, y - Codec ID/Info : Advanced Video Coding
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- Bit rate : 1 683 kb/s9 I# v L) {) S8 w% q
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- Color range : Limited, u% X0 m) R) _" U
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- Matrix coefficients : BT.709. X0 j$ E, a6 \/ M. S* W3 k
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+ ~# C. U$ `+ s1 i4 w) h7 v- Audio$ J; ^$ {- j6 l7 R% T7 ~
- ID : 25 [ j0 Y8 e0 g( O D( w. K
- Format : MPEG Audio
, ?2 Z+ I' a: J7 F' N+ `" y( N - Format version : Version 1
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- Format settings : Joint stereo / MS Stereo
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- Duration : 26 min 34 s2 |9 {7 o( z) |! c% N, x
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( @! z; i: _, P5 J. m - Writing library : LAME3.1003 c# B2 Q4 Y) g& A1 n
- Default : Yes
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2 Y! s0 y- f& T9 R
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