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! \! c1 n! U% e+ V2 }(《味道》 20231118 原味乡间·嵩县篇(上)). Q& B/ N( Y0 t6 H+ S7 G4 p8 C& B
本期节目主要内容:河南省嵩县,依山傍水,物产丰富,当地人对于制作美食十分讲究。一口锅卤制八只鸡,每只鸡要卤制两次,如此独特的制作方法成就烧鸡独特的味道。炭烤花鲢,一定要大鱼包小鱼。腌、卤、炸,多种烹饪方式齐上阵,这样打造的牛排口感丰富。
8 ~8 Z8 P. m% x A(《味道》 20231119 原味乡间·嵩县篇(下))
5 b& v0 f$ J6 B+ l' y本期节目主要内容:河南省嵩县,山高水美,当地人对于吃有着别具一格的巧思。大肠包小肠,骨汤浓,肉更香,一碗揽锅菜肥润可口,油而不腻。铁桶和木棍来助力,成功打造出外焦里嫩的特色烤鸡。跟味道调查员一起走进河南省嵩县,探寻乡间美味。
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