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/ Z) X1 v; [/ b9 |◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
8 s" P% W( u0 t. z( n◎年 代 2022) b5 y" Q% s7 _: ?4 d# ?
◎产 地 中国大陆7 _* Q' @, o- S3 `7 N: j# E
◎类 别 纪录片
. V0 H; R* r+ P: w8 P◎语 言 汉语普通话
) ~- H8 Z5 Y; W% i, n4 L: b: ?0 F◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)5 G4 \, m" @: [# r: _
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
, Q" Z! j' O8 C& z; M; n8 W◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/) j0 G: z4 z. t& U$ \
◎集 数 4+ y) c4 [0 N' H, c4 O
◎导 演 彬歌 Ge Bin
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◎简 介
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9 Y( K/ c& X7 R- X 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。/ H9 U$ g: @2 `: [3 v, D) e
' s. a6 V! g- O/ k" B
6 K4 ^" w3 y7 ?: R6 _1 b# b7 u第一集：乡宴
. t0 \. s" a; s" o- K. {. t第二集：家乡
* ?7 \& X7 u' e5 a, u第三集：风味
# Q0 o. a* k0 k- I" A第四集：守望
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8 W \; |0 W1 r0 m, \7 i% S6 C& v! V5 y* l: V! E6 M# @
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