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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
F" m( Z( s. `4 D! c+ r3 [◎年 代 2022
! E$ j2 X' M+ g; ^2 Q◎产 地 中国大陆6 U: A! Y) W' j. i
◎类 别 纪录片. }( b. |4 Z; H) O, I* z- C9 @3 K- D$ k
◎语 言 汉语普通话
Y" m& ]7 x+ }7 T9 R9 H& G1 O◎上映日期 2022-01-24(中国大陆), h( d" g' D! ? U8 V) t1 {
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users+ h }5 o/ F8 e4 u5 ~' q
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/- \1 a) j1 E s
◎集 数 4! O6 W4 v' w& C0 O1 }& f. d6 k& Q
◎导 演 彬歌 Ge Bin) S; r# K" d8 p0 T
0 ^+ B) i; ]- S2 ]# D◎简 介7 j5 M/ i$ n( q) R& f
w- S z$ W( V$ g5 j/ P% ^0 e 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集：乡宴0 E T. S, j. t, [! Z! P% p) |
第二集：家乡7 l) Q( O" y, g, l( S
第三集：风味4 n# t, g- ^, |9 d7 Z3 B o
第四集：守望
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