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' h$ W* W/ T! [" V' S& R◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
' |+ M3 u2 Z. r0 g% I. p5 @( _◎年 代 2022# y1 V, ] J# G0 c5 k
◎产 地 中国大陆 [2 d! Y/ T' z: D3 G! ]6 d c- A
◎类 别 纪录片
6 B+ m4 v! d5 w P; N* A◎语 言 汉语普通话 C- x1 @3 Z: T7 v8 o" t7 q
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
1 f# w: L/ _& V7 b0 p5 F2 ]( J$ P◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users# m# h7 Q5 d- ]) {
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/' u+ D) N* G, I
◎集 数 49 y( f1 Q% O6 V4 m* s; O+ m
◎导 演 彬歌 Ge Bin" C7 R9 A4 S9 W- M K {
: D7 l$ g9 X$ i. W) t; [* s◎简 介" n* `' Y9 X- D3 u
) F8 e& B6 V) k8 o c, e. M2 |
千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集：乡宴
3 \9 Y& A1 T9 a' Z7 k第二集：家乡
8 f6 J# |* C" b, y( |+ [第三集：风味
: Q" K8 g. R+ V% W第四集：守望
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