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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
/ Y- ]/ R( T/ Z" ^◎年 代 2022$ ]4 {2 P3 A( |" P- P" I M
◎产 地 中国大陆6 K+ m' t \4 w$ H- |- x, @' D
◎类 别 纪录片* f* O H7 Z6 V
◎语 言 汉语普通话
# e6 y; O. M8 |9 p' P◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
5 a& A& t# R. X+ L2 t8 o4 Z8 M◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users7 a k3 `8 I: m8 N2 ?* q
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
5 M2 Z4 N( c) e% ~9 `2 Y◎集 数 4
- G* O, Q8 z; d$ y◎导 演 彬歌 Ge Bin
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1 K: {8 P/ H( ~; X* B◎简 介
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$ X; [: }: I- M( u( e2 M/ |9 Q 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。 y) \0 L2 s+ U! F1 D
& [* \* b+ i a2 K% A/ v% r0 L; R* o# F' z k) }
第一集：乡宴( k6 B t. J! l U( a3 @
第二集：家乡) T- x( t2 U1 m) `* o) D5 n5 ?
第三集：风味/ O% t, Z3 o) k; R9 s
第四集：守望
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