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7 o- I0 B+ ]: v8 Y◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨7 W( P: h7 |* U1 ^
◎年 代 2022
7 g4 `" X+ P% w& A1 C◎产 地 中国大陆6 a0 F# S2 H, O, I* x. J0 L
◎类 别 纪录片1 j' o" e W8 g7 w" N/ D
◎语 言 汉语普通话3 }" T/ l+ Q" {4 y1 M: L7 o
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)2 m& }. b0 d0 R. R ~9 J% N
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
" T1 Y; m+ `% ?! Y$ U◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/6 a8 \8 r: C! B7 z" N- ^
◎集 数 4
2 @& j0 R1 B( r% T1 i◎导 演 彬歌 Ge Bin
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6 f* {. K6 W* V◎简 介- T& _4 R; [; ^" G5 C
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千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。0 C- T" x2 j4 B
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第一集:乡宴
% s% r: q/ x& R6 N第二集:家乡 h. K# q# R, E: A- A4 W
第三集:风味
( x% O: @+ }0 D8 q- T( m第四集:守望
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