本期节目主要内容: 主食,在中国人的餐桌上有着不可撼动的地位。不同的气候条件造就了我国南米北面的饮食格局。在南方,面条也许只是夹在米饭、米粉等诸多主食间的一种调剂。但在北方,长久以来,面条就是餐桌上绝对的主力。中国最闻名的面条之一在兰州,但最古老的面条却是在青海。 (《探索·发现》 20200409 《家乡至味》 春季篇(二十五)) 本期节目主要内容: 距离被誉为“人间天堂”的杭州不远,安静地栖息着一座古老的城市——浙江省兰溪市。如今,这座城市依然在世俗的喧嚣之外,保留着它浸润百年的文韵与商业繁盛馈赠的风华。走进兰溪,这些餐桌上的美味,与数百年文化相连接,形成了独特的“兰溪味道”。 (《探索·发现》 20200410 《家乡至味》 春季篇(二十六)) 本期节目主要内容: 一乡一味,小小的一道乡土菜,也印着一方水土的过往。为何什邡人爱吃鸭,会吃鸭?为何封开人却把杏花鸡做出了千般滋味?又为何陆河人无法舍弃擂茶的味道,三门人独爱五花八门的小海鲜?只是一句古话:一方水土养一方人。 (《探索·发现》 20200411 《家乡至味》 春季篇(二十七)) 本期节目主要内容: 风吹麦浪,麦香扑鼻,这是农人最喜爱的美景。面食,全世界都热爱的食物。蒸、煮、烙、烤,面食的做法五花八门,单单面条,各地美食家就有各自的独门好戏。其他烧饼、锅盔、包子、馒头,更是充满了地方风情。 (《探索·发现》 20200412 《家乡至味》 春季篇(二十八)) 下载地址
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