马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
; u0 X# l( ]3 p4 n( C. v/ x& B7 o（《味道》 20240415 记忆·风味（6））% c% E% D- s0 H; O4 t: L, u
本期节目主要内容：在内蒙古自治区赤峰市，湿润的气候和优质的牧草养育了肥壮的牛羊，复杂的地形孕育出五花八门的物产，再加上当地人独特的烹饪方式，塑造出独具特色的家乡味道。本期味道调查员带您探寻赤峰市的家乡风味。
& h6 }+ k1 ^7 j（《味道》 20240416 记忆·风味（7））* F6 l' B( Q! g8 n4 P9 }7 z
本期节目主要内容：酿米酒、采黄姜，黄酒猪脚煲是降温时必吃的暖身又暖心的美味。砍芭蕉、削竹扦、摘叶子，独特的辅助食材造就沙爹烤肉独特的味道。挖葛根、抓甲鱼，具有仪式感的一锅鲜到底有多鲜？本期跟随味道调查员走进广东英德，品味传统滋味。9 [2 o6 Z" V8 t/ d
（《味道》 20240417 记忆·风味（8））$ z- h3 @4 U# B# Q n
本期节目主要内容：重庆江湖菜看着粗犷，实则细腻。本期味道调查员带您走进重庆渝中区的烹饪江湖：跟着当地大厨一起，了解用精细的刀工烹制粗犷豪放的毛血旺；在当地特色洞子火锅店里，探寻那些独具当地特色的火锅涮菜；寻找当地一位厨师界的“魔术师”，见证用鸡肉变“豆花”的奥秘。
4 b1 d7 t/ t0 i（《味道》 20240418 记忆·风味（9））
6 L$ a" z: i5 A3 k) m本期节目主要内容：自制神器钓甲鱼，香菇、锅巴齐上阵，柴火大灶烧出的甲鱼有怎样的独特之处？抓湖羊分公母，砍荆条有妙用，襄阳人的烤全羊里藏着很多秘料。林中有珍馐，山河有美味，味道调查员即刻带您探寻襄阳乡野间的田园滋味。% J% q5 n2 ~( \% Y, T _* G6 P6 X
（《味道》 20240419 记忆·风味（10））9 z2 K0 Z6 r( g& t9 V" V( e
本期节目主要内容：甘肃张掖是农耕植茂、盛产粮油的鱼米之乡，历史悠久的农耕文明孕育了博大精深的饮食文化。叫饭却不是饭，牛肉小饭是张掖人最爱吃的早餐。山丹羊肉久负盛名，如何烹制才能满足食客们的挑剔味蕾？本期味道调查员带您走进有着“塞上江南”之称的张掖市，探寻这片土地上的特色美味。/ e: O# Y- D* _& E0 f2 j$ w4 `: A
8 U8 z# j, `# h3 a1 p ~1 O) c# _2 U$ t$ `3 t, ?# _8 \ b+ Z
7 k; s3 H% J5 R3 y
$ g# ?" H9 u. W1 ~2 P* h7 r7 A9 m% k0 H) X% ]& v
) j1 Q* J0 L5 ^2 D8 B7 ?
|
请点击此处下载
