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◎译 名 冀味儿 第三季/运河风味——《冀味儿》第三季' f3 g1 E# R. ^5 [6 m
◎片 名 运河风味
6 ^# J6 v) ~2 B2 B- J# z$ M$ C: [◎年 代 2023# I. M2 p: |0 V4 S& F& @( s
◎产 地 中国大陆! E. x: f- g7 E3 A! a
◎类 别 纪录片
e, r" c9 b1 m3 A7 v. T◎语 言 汉语普通话5 }' S: A& T. j$ Z
◎上映日期 2023-02-27(中国大陆)
' {( P# y6 ^' s( E8 \, _! T◎豆瓣评分 /10 from 0 users
- A J9 i S7 @2 [* ]4 G% t7 l) q◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36300881/
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+ t+ L# V# \5 P# r/ ^◎简 介
+ C9 Z# J0 e/ x% ^: K 这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。 z; U' q4 d( b7 G6 z
河北广播电视台卫视频道《家政女皇》工作室推出的美食文化纪录片《运河风味》登陆中央广播电视总台财经频道,于2月27日至3月3日18:05,CCTV-2与大家准时相约。
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# ]$ i9 Z8 [: l5 k- \/ p$ k$ I《冀味儿》第三季 运河风味 第1集 邯山沃野1 k" K. N5 ~5 ~' v3 N
本集主要内容: 京杭大运河贯通河北,跨越千年,为沿线各地带来了繁华,运河水的滋润也为沿线农作物提供了生长的乐土。河与城的因缘际会造就了烟火邯郸,浪花是节拍,运河是舞台,舟楫如梭,商贾云集,平畴沃野,薯甘麦香,邯郸的饮食文化因运河融汇四方,调和五味。 3 n4 `& y" {, x. V
《冀味儿》第三季 运河风味 第2集 烟火邢襄
; s* c" V; {# u0 u本集主要内容:“运河之水天上来 五十八里过邢台”,大运河从邯郸继续奔涌向北,自尖冢入境邢台。邢台,自古便土肥水丰,百泉竞流,不仅是华夏先祖的重要活动区域,更见证了从永济渠到京杭大运河的历史蝶变。京杭大运河成为一首镌刻于大地肌理之上的千古史诗。在千年不绝的传诵中,催生出这一座座灿烂的水岸古城,孕育出承载一川豪情满城温暖的邢襄古味。
% `* `) l9 I. C8 I0 D6 u. l《冀味儿》第三季 运河风味 第3集 衡漳韵味$ b) d; y7 A1 U' C: z y
本集主要内容:浩浩汤汤的大运河,由南向北从邢台流出后,便遇上水润丰饶的“湖城”衡水。衡水因“漳水横流”而得名,以“九河一湖”而著称。“何事人烟聚此都,飞帆衔尾集商舻。构成贸易通功市,写出升平辐辏图。”衡水的悠长气韵融入运河儿女日常生活的一日三餐,如同悠悠的运河,在时空流转中,幻化成难以割舍的乡愁乡情和乡味。
7 C, p, b' x4 n4 G- w《冀味儿》第三季 运河风味 第4集 沧浪流香
/ m1 K+ K5 N5 A/ q) X3 y! c本集主要内容:京杭大运河从衡水流出后,继续在华北平原的大地上轻歌曼舞,一路北行,进入“中国杂技之乡”吴桥,投入到沧州的怀抱。在沧州,运河绵延215公里,九曲十八弯,造就了一道独特的绿色风景线,也为沧州人带来了多彩的饮食风貌。+ [5 c6 G2 r+ v5 s5 {& d
《冀味儿》第三季 运河风味 第5集 香满御河2 s3 Z( o+ e9 H7 X8 t
本集主要内容: 大运河是民族融合的纽带,源于游牧民族的烤制肉饼在明朝的民族融合中传入香河。香河百姓把肉饼的制作方法进行创新,由烤制变成烙制,馅料也愈加丰富,形成了独具特色的香河肉饼,肉饼店也在运河两岸蓬勃兴起。 ) l' u" Y9 u" ~9 c# U+ h4 F, b
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