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◎片 名 从农场到餐桌(中法季). ^( }" K( W. P6 _2 m) t
◎年 代 2025
# w- d& D" b6 u◎产 地 中国大陆6 U3 ~! J8 z" K/ h+ V7 H
◎类 别 纪录片7 o _: Z H: H& J# U3 j
◎语 言 汉语普通话% l3 k, M) y8 ]1 Q
◎上映日期 2025-12-03(中国大陆)+ Z# p% Y$ O/ a# J. b- P( q
◎豆瓣评分 /10 from 0 users
3 \0 \* Y4 d# S+ A# C◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37921172/
3 x& a) f3 y# |4 K. W◎集 数 68 W5 a% M" K. Z
◎片 长 25分钟3 L& T% T/ i/ ~% Y0 o
◎导 演 吴小满 Xiaoman Wu / 谢福坤 Fukun Xie / 许芝翔 Zhixiang Xu# i8 }6 g7 ~ L
) ?' ~) I X, O# R+ p◎简 介) d& _8 G- P$ O2 v4 H2 v1 w! g( e
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从中国到法国,从农场到餐桌,在“肉、奶制品、海鲜、果蔬、葡萄酒、谷物”六大食材领域,跟着大厨展开一场穿梭于中法两国的寻味之旅。, \1 u+ v! P: O, E% A
% t. ?$ Y/ O# ~7 H8 T 本片选取知名厨师担任美食向导,带领观众深入中国和法国的6类食材(肉类、海鲜、果蔬、谷物、奶制品和葡萄酒)的产地,寻访两国农产品的种植、生产、加工方式、现代物流的足迹,以及走上餐桌的全流程。
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《从农场到餐桌 中法季》 第1集 肉
$ }( k; T* a+ r0 t0 u/ _4 `本集主要内容: 三大“国宴级”食材率先亮相,它们不仅是食材,更是跨越山海的中法美味纽带。布雷斯鸡是法国国宴上的明星,它时常出现在法国招待外国元首的国宴餐桌上。和布雷斯鸡一样,滩羊也是国宴餐桌的常客。乌珠穆沁白牛,来自法兰西的草原礼物,经过50多年的培育,它们在草原上有了新的名字。' F1 u9 W* w1 w
1 W/ ? T0 A5 J3 |《从农场到餐桌 中法季》 第2集 奶制品% z- l9 o4 X% s
本集主要内容: 在所有哺乳动物里,唯一在成年之后依然会食用动物乳汁的只有人类。奶容易腐坏变质,但却催生了人类古老的智慧。没有一个人能准确地计算出世界上有多少种乳制品存在,但人类这场对于白色盛宴的探索将永不停止。本集纪录片就让我们跟随美食寻访人的脚步,一起领略一场关于奶的花样变形记。
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《从农场到餐桌 中法季》 第3集 海鲜
/ [3 z1 `. o4 U本集主要内容: 深邃的海洋是胡俊文烹饪灵感的源泉,这一集,他将横跨亚欧大陆,从大地的尽头法国布列塔尼前往中国的塞上江南。跟着胡俊文一起来看一看,无论是在海洋还是在内陆,人类为了吃上一口鲜到底能有多拼。人类对海鲜的追求不曾停止,但海洋依旧向人类展现着自己的慷慨。4 w* ^) R- B0 D1 P
" [6 W+ x. Q! J7 u( h$ t) p《从农场到餐桌 中法季》 第4集 果蔬
; l! n6 u- W' u. W: N# }本集主要内容: 健康、新鲜、来源可溯是越来越多的人追求的饮食需求。在如今,拉近人与食物之间的距离,让饮食回归自然,这样的理念被命名为“从农场到餐桌”。中国是全球消费蔬果最多的国家,而法国则是中国在欧洲最主要的农产品出口市场。在本集纪录片中,美食寻访人张纭嘉将从中国的贺兰山下来到法国中部的平原,看看蔬果会给人们的餐桌带来多少惊喜。# C3 z+ W- b+ L
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《从农场到餐桌 中法季》 第5集 葡萄酒6 l( q q! V1 Y1 U
本集主要内容:葡萄酒之旅的第一站从贺兰山脚下的葡萄园开始。宁夏酿酒葡萄的种植面积超过中国的三分之一,小小的酿酒葡萄,因为严格的管理,它们的种植成本远远高于常见的鲜食葡萄。8月份是葡萄的丰收季,也是紧张的酿酒季。$ ?% O! s# t- N% o+ K
; f' l+ e0 Y3 i6 Y1 e( [《从农场到餐桌 中法季》 第6集 谷物7 K/ `3 e! R! ]6 U9 A. u: }6 L
本集主要内容: 1789年10月5日,7000名妇女齐聚街头,向躲在凡尔赛宫的国王示威,导致她们游行的原因是:面包又涨价了。本期节目追寻的不仅是美食的味道,更是人类如何用最朴实的种子播种出跨越山海的风味与故事。* S# S1 q: F0 n w$ T
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