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◎片 名 川味之乡厨
! ] e7 E; q& x+ f% j5 u◎年 代 2022
$ E9 P% H+ H5 j8 Z◎产 地 中国大陆
6 E0 j9 n2 w' r7 g, R) [◎类 别 纪录片
& l' O" {3 v* D& K3 }◎语 言 汉语普通话6 E1 U3 v4 A; {
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
% e( \9 d% V# x" P3 V◎豆瓣评星 ★★★★☆
; _9 S2 X; @8 G3 F) [◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users& m1 e; {3 _ w/ z
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/3 M S/ K( P, `% {2 z
◎集 数 45 C& Z2 U7 K" v p2 }/ s
◎导 演 彬歌 / Ge Bin8 m( Y+ _) M, |7 e% j4 m
◎其 它 王旭东 / Xudong Wang' [- ?. B, c! c
曾颖 / Ying Zeng4 K4 W( g; j4 v
◎简 介
4 X$ |7 \) Z$ {" R H7 h 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。; u& r# y) U W* E3 Q# ?* H
9 ]3 Z' H+ u9 {5 K+ s& T' m$ e; W, \
第一集：乡宴- Q" k" ~1 m( D1 o. O' S! R0 s0 a" A
第二集：家乡& V. U/ k9 K% ^! E
第三集：风味
, r, B5 H4 c6 H. e9 J- y% y; c第四集：守望
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