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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！, v9 ]; D& s! F
◎片 名 嘿！小面# x& l' ~' Q( W$ h9 G4 k2 p
◎年 代 2013" A* `; }$ J( M1 L
◎产 地 中国大陆$ ] V S- E. e5 F% k3 y& s7 e2 G
◎类 别 纪录片0 r" b- V$ h' i, I+ A
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
( \1 I0 U0 v( t* P5 k4 A7 l◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
3 ^8 A, }* s9 x7 u+ G: y◎豆瓣评星 ★★★★☆
w! }5 Y. t% }◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
$ \9 q) W2 k4 S, g* N3 D+ l; w◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
; j! t/ |- b2 Q, D: z◎片 长 48分钟
' `' n" K% e5 s2 z2 H- \/ ^+ ]◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
4 D ~. I& B5 i+ P6 S. L+ P. h- J2 u◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
: |: I% H6 k6 \$ j6 j3 T$ x; h◎音 乐 李润 / Run Li
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1 E* f' Z; m0 X; D! K6 }4 T0 n◎简 介 : Q2 ]3 c; a/ H. b+ d' R/ t- H. I: h
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。+ N9 h0 T; Y0 S: ?- p- t
一座城市 人文小面味道深厚
5 G1 A+ B; x, Q( }1 `* c/ N. z# M7 @ 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
3 s1 h* N9 m m6 ]5 J1 O0 X3 t/ _: W% t “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
8 V; G+ A$ {* r! E! _ 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
. X; D; f! ?: d( p* r) i2 }4 } 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
* h0 j5 x7 A! T1 z7 Z “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。( g. J! C Z, Y* S! g
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。: C( I' n2 y& e, H4 L6 s" I$ O. K
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