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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
7 r: n2 r8 m6 a, x; h) t◎片 名 嘿！小面$ q/ `6 J' ]3 }, v9 F0 M( O7 h
◎年 代 2013+ T5 f# y1 ]/ e/ ^
◎产 地 中国大陆
6 M; ~! h) Y4 a: H◎类 别 纪录片0 X1 \: L: f& d5 L
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
6 H8 p0 t4 ~8 W9 i◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
* e9 L5 L3 s& y' W◎豆瓣评星 ★★★★☆/ z, V4 l/ l1 S0 n. m
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users+ b* B9 @. F9 ?7 b- y; p$ G
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/$ j/ U+ `" S. V/ k$ ^
◎片 长 48分钟
/ j* _& q; S) e+ U {4 Q◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
) |" ]1 `6 | l7 E" j- w7 K◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng- r, D5 V% C! u0 J9 H
◎音 乐 李润 / Run Li
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3 k' V# P% ^4 q. H2 d( X◎简 介 7 _/ P3 F3 G9 o2 U$ A
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
! _, v4 y+ }/ a5 n 一座城市 人文小面味道深厚! ?7 x4 |* X" V# L# s3 s
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
1 b6 Y3 x* Z/ T2 o2 a “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？: p/ f { G9 k2 O) X3 G
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
$ T- H* x) P' x" S 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。0 o" ]6 S! J) H+ x/ Y: ]
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。4 z( c0 Q5 q' i8 |
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。7 a3 Y" q) q$ J" f3 j# D' S5 c
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