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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
& F* {" G, a) g7 V$ Q◎片 名 嘿！小面$ S$ \$ c% p& L* N3 n
◎年 代 2013
2 P" e$ Q% s( f! q◎产 地 中国大陆, d0 H; J3 S8 y
◎类 别 纪录片+ k: l0 r8 ^" N. C0 Y5 u
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
* E. o; V1 r7 D/ G$ R1 |) |◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
3 a: v0 M- t0 k% B4 D◎豆瓣评星 ★★★★☆9 o. |9 C m. b& G
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
$ g1 j- o9 p+ c. f9 A7 h◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
6 i2 K; U5 e/ z6 y! b$ N- ~& A◎片 长 48分钟0 ^5 r/ n- c( A. z1 @& f
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
/ k; b; w0 Y& x7 i( P◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng: j8 M% X- d( U$ o
◎音 乐 李润 / Run Li; S) p9 Y& _' w
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◎简 介
, C3 C9 C) }2 O8 V' a8 i 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
* {2 O: M( Y: l( d @$ `3 z3 I2 P 一座城市 人文小面味道深厚9 k5 z6 |, o- t/ g B
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
/ q7 W5 v( Z/ C* L “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
1 C9 \; j( B- ?, z8 H 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。. \6 G' h1 b' D; j- p3 ?) _* W
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。6 ^& E( j, T0 ~3 h: x5 w$ {- Y1 b
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。6 `% \) @$ w( ?. T7 ~
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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