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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
6 I3 \9 ` P/ G; `5 H1 {◎片 名 嘿！小面$ h/ s, {+ J! z
◎年 代 20132 }: Z, f0 K+ |0 c: ^) P% C
◎产 地 中国大陆
+ T8 `9 x' X9 V# w( @◎类 别 纪录片
; D3 X y3 v- n' J; E7 p◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
( ~/ O9 V8 v- v d' L0 C8 A◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
" u2 A7 f& K% x+ m# U) N: B◎豆瓣评星 ★★★★☆
/ c6 L/ {: H, M; \! o6 f# T K# H◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
# Z) X( I8 U5 N/ h◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
+ p) l; c: }% P4 v* _! t2 F) M◎片 长 48分钟( U2 @. i3 ^% N. N8 H. f
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
- u8 x7 A, H7 b7 d) h. R◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng$ {# o- e" z$ `1 }4 G: a
◎音 乐 李润 / Run Li4 t$ V; S! A$ j: F' |) l; \) w- Y; u
( x/ }& V# J( P, g◎简 介
* Z& S+ k5 G9 u& h& W. j& ] 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
9 k6 v( ]0 A! y3 A$ c& x 一座城市 人文小面味道深厚" X) t ~7 e6 ?7 @
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
/ C7 E6 R. V: b D0 p; H! Q! y “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
: b8 x8 P9 v3 S# C5 R9 g; V1 Z 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。3 `4 o9 }5 M! T
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。( _6 A+ R0 y( z
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
5 }0 {9 J0 ?1 _/ z 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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