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' i, Q5 M/ c" }$ ~8 ]◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！% M! m" }/ ~' T5 Q
◎片 名 嘿！小面; p6 V6 T3 R( {6 ~) F% G
◎年 代 2013
$ C5 ]. s; W: S8 w( q2 d: X! K. O1 M◎产 地 中国大陆& i9 B+ V- L0 _* f+ _; b0 H" I& r w
◎类 别 纪录片
5 C: z3 J2 C6 |# o2 I◎语 言 汉语普通话 / 重庆话9 A! V- L/ F3 N4 O! L
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆); k$ Z) T/ w$ h; `9 M5 X
◎豆瓣评星 ★★★★☆
# f5 O# z( E, @5 S7 x0 ?( @. F◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
' g% t; M/ \! W. ~% y◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
' S* h, u) t7 F1 c/ }( r2 W◎片 长 48分钟# h5 Q% [ x( P, [) z4 Q
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng6 F+ g) c6 d$ j3 ?. \ g! u# I3 A
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
9 n' W- t+ q8 t4 G+ Y: @- }+ I# m◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介 : H7 v4 `6 s9 B0 v
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。- M& e1 w( B- N
一座城市 人文小面味道深厚
' p7 ?) [- q$ Y b- w$ h4 k' ~ 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
. I7 q; V; t& j “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
8 c% k6 m5 E3 `/ ]' N6 Y 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
0 S' Y1 Q3 O* ~2 Z. ` 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。6 k. U9 ?& v/ r6 X7 {- @
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。2 F2 n1 q p' Y9 F1 G
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。7 n' b) w' x; b
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