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$ ` X7 a" _* Y: W U* w7 n◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
, s! C% c6 j0 }8 ^4 g1 s◎片 名 嘿！小面
. j' ~) T$ j- Y7 w1 _7 H# E◎年 代 2013. W: ]9 g* f' V3 \' H7 z, C/ x5 b
◎产 地 中国大陆
6 E8 K5 r/ ~- s◎类 别 纪录片8 [- ?' w3 H1 C4 V2 @5 [
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
; c6 G2 C" D/ C V% S6 _◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
- w4 O" j! f' l) w! ^3 V& S# \4 v◎豆瓣评星 ★★★★☆0 S4 t3 B/ s6 _6 N9 s' N2 K; b
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
- S# r# k1 s, G3 l+ L8 N3 j0 O$ {! C◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/8 a$ K1 w6 @ R+ L, R0 r6 X$ O
◎片 长 48分钟
$ M& X8 r$ X9 \8 |, S) u" d◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
+ [; _' O; g/ T4 t! s1 R◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng- c0 W& F7 z6 a* T( b
◎音 乐 李润 / Run Li
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- X; S% E3 Q3 d6 ]/ L$ ]* X* F; J) b4 ]$ Z◎简 介
5 T0 R' ^$ S, D) y) Z 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
1 D5 S3 B/ W9 e6 x 一座城市 人文小面味道深厚
. @' `& ~, K8 [4 y, c3 E 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。, O4 d+ P' B! h4 [. Y/ t9 B$ X
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？2 N0 `5 k5 A f/ h
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
% L# |0 y) P8 j3 M3 Y6 J, f' R 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。. i: a. g5 p7 U: Y6 t0 H3 }
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。% L) `: ]* o+ V% l9 P% ^ Z
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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