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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
. S4 @) f. i% F. n4 `2 _◎片 名 嘿！小面4 w( X5 K+ F0 T, `& Q
◎年 代 2013
9 `. j1 N' ]7 l◎产 地 中国大陆: g6 `$ O3 \6 m# L( y% B
◎类 别 纪录片& X6 \$ m' X9 \! n) ]
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话" m% `! u0 |2 m8 A* w/ R' X) C# I' t
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)+ q. a. @5 C$ j2 E& r' w+ P
◎豆瓣评星 ★★★★☆8 }0 p" z- j' F& x$ v4 c* k Q
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
% [$ t5 M: C3 `* u; G) `: b◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/" G$ l& @4 q& `, Y
◎片 长 48分钟
0 _- W* X" G/ r+ |, \( d4 F◎导 演 曾磊 / Lei Zeng0 @) e; @! Z7 C* i4 L2 I, ]
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng2 T I4 f2 X7 K7 H
◎音 乐 李润 / Run Li- j- _0 P5 C1 Q; _2 `1 [' M
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◎简 介
& A# c _4 K3 T! t/ l 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。" b$ e7 `' n+ K- o
一座城市 人文小面味道深厚
+ u5 {' r# R+ w: m o$ j3 Y 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
X- B3 S6 B. m. ] `6 x1 \ d “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？9 |8 ]: g% V7 J* C
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。! H( B1 d, A8 I# M, e( j! v
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。2 z3 y5 M3 C6 N P7 [
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
9 m. w/ C. Q. _( E, H3 D 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。& [* d$ B& Y+ {: X9 x; T/ p
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