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/ V" b% d- ^3 V- ~◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！. ], d% Y) c ?1 k9 y! U4 V5 y# s
◎片 名 嘿！小面
0 Y2 l7 ]4 }7 B6 X◎年 代 20134 U8 n4 x, x9 }& |* i- z R
◎产 地 中国大陆
2 Z/ z, ^% U+ h6 N) P2 ]◎类 别 纪录片
# Q0 i; P" K# E9 F5 l7 L◎语 言 汉语普通话 / 重庆话( Z# u4 a2 w. v1 {( F
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆); j( r; G& c- `% M5 p
◎豆瓣评星 ★★★★☆. K8 U6 c8 ]/ M. J
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users) Z- f1 Z# f$ ]/ v
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
0 |, d: v" y7 s, G9 }" J◎片 长 48分钟2 R n, c" W1 @# x+ m% w4 o3 A
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
4 {! b6 e" _" p+ J- V◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng( e7 R# t% ]5 n0 q( R8 S1 {2 F; L
◎音 乐 李润 / Run Li
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6 [1 \7 R8 A3 X% v, V◎简 介
; k" `2 B) j7 R5 P5 g 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
+ G) m7 v0 D2 C6 r9 F 一座城市 人文小面味道深厚) R& q6 H2 Z, d, a
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
) q. S; {) v% ~, \3 s) j “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？: P" H7 ^6 P4 W) U) @& \
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
+ ~* Y8 L* q, L( r/ A 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。& p9 J" j i- l/ j
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。* ]8 ]3 \% `2 _1 @. n# }) q
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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