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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！8 ` t* T2 G* D# p, _0 f4 B3 Q
◎片 名 嘿！小面$ a5 a p" E5 L H Y
◎年 代 2013' o5 L8 s5 r7 ~# @) f. f P
◎产 地 中国大陆" A* E P4 S8 S% y
◎类 别 纪录片
" V d7 F6 m0 y% W. t2 x6 W◎语 言 汉语普通话 / 重庆话2 L& M$ L8 ~7 ]& \' G+ l) b, j
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆). H$ _+ ?; D$ {
◎豆瓣评星 ★★★★☆
8 Q' ^. @( v1 L# V◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
; `7 f. @- `5 o6 M◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
. l0 q R0 U+ ^1 n, \* m, ]) m◎片 长 48分钟
4 }3 _5 G2 c% P3 p. p◎导 演 曾磊 / Lei Zeng" H; Z7 T. w; E; _( z* a
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng1 G1 p1 n& v1 E
◎音 乐 李润 / Run Li7 {: R, a% a7 V
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◎简 介
: k- N! W; \; \ 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
, m! L$ l% z6 g, u/ L 一座城市 人文小面味道深厚: z% s$ ~; o: \! t
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。+ c9 b7 C7 Y2 A
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？% }* Z! b2 b6 \6 m/ i- b
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。8 ]$ V7 |0 c }. k& `
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。- o n Q, z8 f1 {: {, X
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。 u) e3 r' u. @2 a0 A9 e/ O
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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