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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
4 W. D9 o% v2 Y( ]2 I◎片 名 嘿！小面3 N) ~! c+ f3 H
◎年 代 2013; [5 H" V1 {" C- L6 ?( P4 C& _% g
◎产 地 中国大陆
4 C O3 F5 A9 L k◎类 别 纪录片& `) q( Y7 F7 p5 ~. K
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话3 \0 {8 v7 X" P7 L. K0 P4 Z
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)( j2 f! `; [0 ?
◎豆瓣评星 ★★★★☆
9 b, {4 M) g7 m8 J9 E1 \◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
X1 \2 L/ i1 P◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
6 C3 n3 |+ }3 u1 }& w◎片 长 48分钟
" T' P8 N4 U5 b◎导 演 曾磊 / Lei Zeng* |5 F9 C; b7 d, d: \( x
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
. q0 i7 X; O5 n% Y◎音 乐 李润 / Run Li+ ?% Q+ \% d; `4 Y m
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◎简 介
8 A6 }+ n: Q. f) P% U6 y 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。; {+ {( E' O+ b$ y, L" } c
一座城市 人文小面味道深厚1 O9 K) b+ e" _) t/ [! c4 G
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
- Z1 N+ E6 f! r- `7 d. S" e “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
/ ?( b' m' w% N* [0 R 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
" p- }3 S# F ~* N! U' Y 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
- A( z/ \8 I$ ~: @. Z. [: X8 ` “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。. D0 L# ?( I7 E, H0 Q) p. \9 ~
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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