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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！2 [$ Z0 B5 z$ }, h! {2 I
◎片 名 嘿！小面
1 d+ R1 Y! g% S% r3 ~# p◎年 代 20137 Y) ^7 ]% C( s! h6 K
◎产 地 中国大陆* ~; [8 H3 Z( ?# O6 a+ { _2 P& C% J" _
◎类 别 纪录片
* X1 i7 {* r) U; [) L9 c4 i◎语 言 汉语普通话 / 重庆话+ a C! _& x, V! g; c9 {" d
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)) l" U5 v, g6 y R* s
◎豆瓣评星 ★★★★☆
' l1 q0 n5 I. N# Y( ]( o◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users! X0 |: q2 P$ @. ^6 g
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
3 E/ U/ N& x% ~◎片 长 48分钟
; u* \! B9 i8 d+ Y6 f◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
( [% x& x# N8 c! ~1 E5 s# Q4 V◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng7 F4 v/ V6 l' z. p0 v
◎音 乐 李润 / Run Li: ?# E2 c* \3 L% A' W' j# r
. C1 V/ v; e4 `# p4 _◎简 介 " `& s* u" H/ k% |: D
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
& q4 V7 Q2 R# J/ C0 s3 W; T 一座城市 人文小面味道深厚
# v3 e7 m' m8 S" c% j6 L$ x. j 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
3 \" M' R: l3 E( q' U: Y" G “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
; y3 ?. x! t$ | 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。* x) F- J- n0 D! p
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
+ p/ \- @+ ]# V# Q" o; V “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。. ?+ c+ M* \% d T, Z: w% V2 a
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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