本期节目主要内容: 安吉,一座因绿水青山而闻名的小城,安吉也是有名的“竹乡”,竹林面积上百万亩,竹子也与当地人生活息息相关。 笋,大家吃过不少,但是包在土里烹饪的笋,你吃过吗?本期节目,味道调查员将在安吉寻找跟竹子有关的味道。 (《味道》 20201024 我的家乡菜·安吉篇(上)) 本期节目主要内容: 浙江省安吉县以绿水青山吸引着八方来客,当地有一种鱼长着鸭子一样的嘴巴,人们用做竹筒饭的方式来烹调它;做豆腐的豆腐渣经过长时间的发酵后,成了安吉人餐桌上的宠儿;传统的青团在创意厨师手中与小龙虾巧妙结合在一起成就新的美味。 (《味道》 20201025 我的家乡菜·安吉篇(下)) 下载地址
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