本期节目主要内容: 西藏自治区日喀则市有许多独具特色的美食,《味道》调查员寻找藏鸡蛋,体验挤牛奶,制作牦牛肉酿金蛋;挑选羊肺,体验“吹”羊肺,制作灌羊肺;挑选当地的冷水鱼,体验制作鱼肉“狮子头”。 (《味道》 20201212 我的家乡菜·日喀则篇(上)) 本期节目主要内容:日喀则素有“西藏粮仓”之称。本期味道调查员体验用藏豌豆做成当地人最爱吃的朋必;学习用青稞面制作不用蒸锅蒸而是用水煮的藏式土豆包子;体验用藏羊肉搭配野蒜、野葱、野香菜的野生调味“三件套”制作炸丸子。(《味道》 20201213 我的家乡菜·日喀则篇(下)) 下载地址
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