本期节目主要内容： 辣，湘菜最突出的味道，五味中的一极。辣不但刺激开胃，还能覆盖食材的特殊味道。对于土家族人，食辣，既是出于生活环境的自然选择，也是人们对别样口感的创造追求，更是他们热忱坚韧的性格外化。（《探索·发现》 20191105 千城百味（四十八）） 本期节目主要内容： 海洋，广袤而苍茫，时而安详静谧，转瞬间又怒涛汹涌，它神秘而博大，却又物产丰富。千百年来，人们对海洋报以相当的敬畏，却从未停止过对它的探索。大自然的馈赠，让蓬莱人辛勤劳作努力生活享有丰富资源的同时，他们也发生着专属于自己的故事。（《探索·发现》 20191104 千城百味（四十七）） 本期节目主要内容： 辣，湘菜最突出的味道，五味中的一极。辣不但刺激开胃，还能覆盖食材的特殊味道。对于土家族人，食辣，既是出于生活环境的自然选择，也是人们对别样口感的创造追求，更是他们热忱坚韧的性格外化。（《探索·发现》 20191105 千城百味（四十八）） 本期节目主要内容： 中国陶都宜兴，风和雨润，物产丰饶。生长在这片风水宝地的宜兴先民们并没有安于男耕女织的田园烟火，而是从一种特殊的矿土中开创出一种前所未有的精湛技艺。宜兴的紫砂让这座小城经历了数百年的风云跌宕。一道道工序，一捧捧陶土，在手艺人纯熟的技艺之下，浑厚的陶器上也有了花开花落、云卷云舒。陶艺大师李守才，以紫砂为胎运用大拇指技艺，开创了宜兴均陶“立体浮雕堆贴法”。（《探索·发现》 20191118 千城百匠（四十九）） 本期节目主要内容： 丁纪灿，父辈就是剪刀锻制的铁匠，他十六岁就进了张小泉剪刀厂学习剪刀锻造的技术。通过自己的努力和勤奋，不仅学得了剪刀锻造的技术，而且还加入了自己的创新。手工锻造的技术最主要工艺在于镶钢的过程。刃口容易磨损变钝的制剪工艺，他在刀口镶上一层钢，使其锋利耐用，而剪体仍用全铁，则易于弯曲造型。所出产品剪刃锋利，剪体柔美，达到了名副其实的“钢柔相济”的极妙效果。（《探索·发现》 20191119 千城百匠（五十）） 下载地址
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dushuren0198
2019-11-14 14:41:42
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