本期节目主要内容: 四川省宜宾市,一座充满了烟火气的城市,美食种类众多,可以从早吃到晚。宜宾燃面为什么能够点燃呢?想要燃面做得好吃,需要解锁怎样的隐藏秘籍?特色神奇小工具到底有何妙用,美食达人和网红爷爷的默契配合,这是要做出什么美味?(《味道》 20210626 我的家乡菜·宜宾篇(上)) 本期节目主要内容: 四川省宜宾市有这样一些美食,它们虽然出生蜀地却剑走偏锋以怪取胜,在辣味江湖中不走寻常路,开辟一番新天地。火锅底料没辣椒,积蓄力量放大招,土火锅压轴登场,惊艳四方食客。刀尖上行走,手掌上飞舞,要做成这只肉丸子不仅需要技巧,还要胆量。白毛豆腐当成宝,闻着臭却味道好,它奇臭无比的怪味究竟如何成了美味?猪身上的隐秘食材怎样变成烧烤夜市中的明星单品?味道调查员为您揭开宜宾人的美食密码。(《味道》 20210627 我的家乡菜·宜宾篇(下)) 下载地址
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