本期节目主要内容:一口小小的火锅,虽然风格迥异却又包罗万象,为身处天南海北的人们带来家乡的味道。湖南汝城高达98摄氏度的温泉除了煮蛋杀鸡还能用来烫牛肉。贵州荔波的臭酸做成火锅,与食材碰撞出奇特的火花。贵州余庆的豆腐西施只做一道豆花火锅就能收获八方食客的芳心。(《味道》 20210816 2021美味暑期(26)) 本期节目主要内容:牛被称为“六畜之首”,与劳动人民的生活息息相关,农田里任劳任怨,餐桌上尽心尽力。清炖、红烧、打边炉,小炒、卤水、热汤面,哪里都离不开牛的身影。牛块头大,肉质纤维粗,要想把牛肉做得嫩滑多汁没两下功夫是不行的。从头吃到脚,从里吃到外,作为放之四海皆准的食材,在不同的地方牛会被烹饪出哪种吃法呢?一起打开牛肉的寻味之旅吧。(《味道》 20210817 2021美味暑期(27)) 本期节目主要内容: 炎炎夏日没胃口?别急,味道给您来点解腻的。在不同地域的老百姓心中,总有一种虾,从小吃到大。味道调查员将深入大江南北,探寻最具地方特色的虾类美食。(《味道》 20210818 2021美味暑期(28)) 本期节目主要内容: 羊肉在人们的餐桌上稳占一席之地,不同地域的人对羊肉的吃法有着不同的追求和诠释。本期味道我们关注的是特殊炊具下烹制羊肉,成就了一道道极具地方特色的风味。(《味道》 20210819 2021美味暑期(29)) 本期节目主要内容:俗话说“蟹肉上席百味淡”,螃蟹作为美味佳肴,自古以来就备受人们的青睐。清蒸、生腌、红烧、盐焗、香煎,中国人把对美食的全部想象力都毫无保留地奉献给了螃蟹。大快朵颐的瞬间,刷新认知的吃法,让老饕的眼中也能绽放新的光芒。本期节目带您了解让食客们赞不绝口的黄油蟹,膏黄肉肥的梭子蟹,还有多种螃蟹美食等你品尝。(《味道》 20210820 2021美味暑期(30)) 下载地址
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