马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
0 _# i2 m* f+ r$ n) b$ w本期节目主要内容：江面泛舟，采桑捕虾，在英德有很多造型别致的美味。河虾与龙虾碰撞出特色菜肴。橘树下刨土，竹林里抓鸡，河沟里挖坑，别样的烹饪方法造就最具乡土气息的美食。藏在泥土里的奶香，树上掉下来的苦涩，风格截然不同的食材成为桌上美味。本期跟随味道调查员走进广东英德，品味山林乡间的传统美味。（《味道》 20220212 原味乡间·英德篇（1））/ f* W/ K* {$ F8 S$ e
0 o# s$ z3 d. D. X' I% l6 ~
本期节目主要内容：喝早茶，擂茶叶，煮鸡肉，英德人早茶要添加新成员。山上的山栀子竟然能将白嫩的豆腐变身成为金黄色。英德人用金黄色的黄豆腐制作成鲜味十足的美食豆腐蛋饺鱼仔煲。沙中炒猪皮，土里挖果蔬，如此费时费力制作的英德渔家美食到底是什么？跟味道调查员走进广东英德，品味传统滋味。（《味道》 20220213 原味乡间·英德篇（2））" v9 f, q+ P _" i
; }# o5 Q' x9 N# t8 F& V+ q: `本期节目主要内容：酿米酒，采黄姜，黄酒猪脚煲是降温时必吃的暖身又暖心的美味。砍芭蕉，削竹扦，摘叶子，独特的辅助食材造就沙爹烤肉独特的味道。挖葛根，抓甲鱼，具有仪式感的一锅鲜到底有多鲜？本期跟随味道调查员走进广东英德，品味传统滋味。（《味道》 20220219 原味乡间·英德篇（3））
- M2 m9 u3 X: M5 [. g, X' _5 J" u& w; ?" y. j6 \" f
* O3 Z( ~+ X% H; J7 |2 P
0 c# @ o* @' h1 u4 J1 @8 K/ P
( P" }( _7 E5 x* B+ i0 A# K$ e; m
1 U2 w# s5 P9 u- d2 }
|
请点击此处下载
