◎片 名 有滋有味内蒙古 ◎年 代 2021 ◎产 地 中国大陆 ◎类 别 纪录片 / 美食 / 人文 ◎语 言 汉语普通话 ◎上映日期 2021-06-13(中国大陆) ◎豆瓣评星 ★★★✦☆ ◎豆瓣评分 7.2/10 from 301 users ◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35503626/ ◎单集片长 25 ◎集 数 4 ◎导 演 马婉婷 / Wanting Ma 李焱天 / Yantian Li 胡滨 / Bin Hu ◎简 介 本系列节目将分别从“地域物产、饮食智慧、手艺技法、宴席食俗”四个方面，展示内蒙古丰富多样的天然食材、农畜特产，以及传承至今的传统美食烹饪料理方式。以美食文化为线索，绘制出一幅宏大的内蒙古人文画卷。 《有滋有味内蒙古》 第一集 寻珍自然 本集主要内容： 在呼伦贝尔的最北端，大兴安岭的西坡有着广袤无垠的森林，跑山人在这里采收山货，各类蘑菇是跑山人最看重的山货。乌苏浪子湖是阿尔山的天然宝库之一，这里天池鲫鱼的美味让很多游客慕名而来。 《有滋有味内蒙古》 第二集 食有巧思 本集主要内容： 人与食物，有时如同对手，有时恰如队友。头顶长生天，脚踩大草原，内蒙古人的饮食智慧因地制宜。食材、烹具，手法、技艺，成形于自然，凝神于风味，练就一身天地风骨，形神兼备。 《有滋有味内蒙古》 第三集 味在传承 本集主要内容： 内蒙古人的饮食当中隐藏着风尘仆仆的生活智慧，和代代相传的处世哲学，或繁或简，身教言传。鲜奶久置容易腐坏，如何巧妙加工，既便于保存又能美味适口，要靠草原人民传承千百年的技艺。奶豆腐是内蒙古草原最广为人知的饮食传承之一。 《有滋有味内蒙古》 第四集 席间食俗 内蒙古人的席间滋味，不只有草原的粗犷。土地的馈赠，河流的垂青，让天地风物浓缩于一方餐桌。于是，那些脱胎于时光的食俗，便凝练为风味绝然的岁月心路。  下载地址
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