◎译 名 全球烧烤美食地图/食物探索：用火篇
◎片 名 Food Safari Fire with Maeve O'Meara
◎年 代 2016
◎产 地 美国
◎类 别 纪录片
◎语 言 英语
◎IMDb评分 6.3/10 from 9 users
◎IMDb链接
https://www.imdb.com/title/tt7870124/
◎豆瓣评分 8.5/10 from 172 users
◎豆瓣链接
https://movie.douban.com/subject/30283211/
◎集 数 10
◎片 长 20
◎标 签 纪录片 | 美食 | 澳大利亚 | 烧烤 | 人文 | 短片 | 澳洲 | 美国
◎简 介
说起烧烤这种最原始的烹饪方式，自然少不了火和食材，牛排的挑选有什么讲究，不同的木材对烟熏的风味会有影响吗？这部纪录片介绍了各种烧烤的方式。
Food safari，通常被译为“食品远征”，是澳大利亚比较有名的一部美食纪录片，后来还衍生出了水系列、火系列。其中火系列采集了澳大利亚境内不同国家的移民所带来的多样化的用火烹饪的美食，可谓不出国门，吃遍天下。
- General
- Complete name : Food.Safari.Fire.2016.S01Ep01.WEB-DL.4k.H264.AAC-PTweb.mp4
- Format : MPEG-4
- Format profile : Base Media
- Codec ID : isom (isom/iso2/avc1/mp41)
- File size : 1.28 GiB
- Duration : 25 min 1 s
- Overall bit rate mode : Variable
- Overall bit rate : 7 293 kb/s
- Writing application : Lavf58.12.100
- Video
- ID : 1
- Format : AVC
- Format/Info : Advanced Video Codec
- Format profile : High@L5.1
- Format settings : CABAC / 3 Ref Frames
- Format settings, CABAC : Yes
- Format settings, ReFrames : 3 frames
- Codec ID : avc1
- Codec ID/Info : Advanced Video Coding
- Duration : 25 min 1 s
- Bit rate : 7 097 kb/s
- Width : 3 840 pixels
- Height : 2 160 pixels
- Display aspect ratio : 16:9
- Frame rate mode : Constant
- Frame rate : 25.000 FPS
- Color space : YUV
- Chroma subsampling : 4:2:0
- Bit depth : 8 bits
- Scan type : Progressive
- Bits/(Pixel*Frame) : 0.034
- Stream size : 1.24 GiB (97%)
- Color range : Limited
- Color primaries : BT.709
- Transfer characteristics : BT.709
- Matrix coefficients : BT.709
- Codec configuration box : avcC
- Audio
- ID : 2
- Format : AAC LC
- Format/Info : Advanced Audio Codec Low Complexity
- Codec ID : mp4a-40-2
- Duration : 25 min 1 s
- Bit rate mode : Variable
- Bit rate : 192 kb/s
- Maximum bit rate : 203 kb/s
- Channel(s) : 2 channels
- Channel layout : L R
- Sampling rate : 44.1 kHz
- Frame rate : 43.066 FPS (1024 SPF)
- Compression mode : Lossy
- Stream size : 34.0 MiB (3%)
- Default : Yes
- Alternate group : 1
