本期节目主要内容: 对饕餮客而言,新疆之美,美在美食。地处天山北麓、准噶尔盆地东南缘的昌吉回族自治州,是古代丝绸之路新北道通往中亚、欧洲诸国的必经之路,也是美食的聚集地,品类多样,分量豪爽,吃起来更是酣畅淋漓。新疆抓饭,五花八门,营养丰富,如何烹制一锅进阶版的干果抓饭?(《味道》 20211204 边疆风味·昌吉篇(上)) 本期节目主要内容: 每座城市都有自己的专属味道,在打造味道的方式上也都有各自的特色。对于生活在天山脚下的昌吉人,各类肉食和面食是餐桌上永恒的主题。依托于当地丰富的物产,再经过人们的精心烹制,便成就了昌吉人最眷恋的家常味道。大盘鸡离不开皮带面,丸子汤离不开油塔子,黄面的最佳搭档又是什么?(《味道》 20211205 边疆风味·昌吉篇(下)) 下载地址
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