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◎译 名 Crunch And Munch In Macao
, L% |- ~1 @. e◎片 名 澳门之味5 a; \$ j( a" X' r& R/ l
◎年 代 2021
% f! x) \. J n: S/ h: e◎产 地 中国大陆/中国澳门
/ v& t( c% f. }5 y* i. K9 x) H◎类 别 纪录片
$ h5 h. o2 ^8 B# x◎语 言 汉语普通话6 P# J' _+ w @. g) g
◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)8 N( i4 o2 E+ L3 B6 }3 l" v1 D
◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
) P- P5 K8 W* [0 t( Q& t◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
5 P8 e" S( G8 t+ E◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/. v" I3 \3 [3 `* n6 d( M! l' J
◎集 数 47 [% z7 W! R: D
◎片 长 50分钟
/ Y+ |2 v# ?$ P" j& I% W◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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◎简 介
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1 E8 I6 s+ @6 ^& |) |8 }. F5 g6 W 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后,全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门,更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地,将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织,绘就出一张开放、包容的澳门美食图景,打开“好味”背后的文化之源。% ^. M1 k* h6 y; T i
' s5 x0 o; A9 ?4 j h0 w; E 方寸之间的澳门,小街窄巷的片隅之地,林立着目不暇接的街头美食:水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等,传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档,街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火,承载着澳门人对美好生活的无限向往,也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀,全新时代的助推,让这座小城从烹饪食材到技艺人才,呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻,开启了这片方寸之地新的时代篇章;横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉,更像一块孕育美好生活的“试验田”。
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《澳门之味》 第1集 澳门制造& u3 D- _; |& I1 ~. k# ?7 A
本集主要内容: 澳门历经沧桑冷暖,滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅,风物和食俗的相交,催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人,而那些传承百年的老洋行,也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。3 E* D5 d' E, U; L
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街
4 u k# o3 ?5 O本集主要内容: 澳门,位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处,约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网,这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里,夜以继日,安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
4 ?/ [) _- \- Q《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
; h w5 }2 D! N: k本集主要内容: 澳门这一方餐桌,记录着时间的履历,铭刻着历史的风霜。在百年老店,在沸腾厨房,在看透美味的目光里,在雕琢经典的双手中,食物代代相传,小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单,便肉眼可见餐桌的年轮。
: u C, `3 `6 \' o5 I# R" |- P* e《澳门之味》 第4集 恋曲1999
G# T# D1 U9 r; s2 `+ E* t本集主要内容: 1999年,澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙,启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起,澳门便被写进了崭新的篇章,以美食为媒,人们相聚、相知,以餐桌为念,人们相助、相守,八方聚力,百味争奇,谱写出传诵于澳门的恋曲1999。 & c0 G' a& p5 x0 O( }1 Q
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