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◎译 名 Crunch And Munch In Macao
t% N& v& }( R4 l) d) i' i+ R6 U◎片 名 澳门之味
0 i* ?" @2 U5 S% T, ~% ^% X6 l# ~◎年 代 2021
. y& |7 }. V" A! Q; N, F◎产 地 中国大陆/中国澳门6 b* h, ~; V3 m% D- j- S
◎类 别 纪录片- V5 k2 F, ~$ ?" D' b9 m: s9 ?
◎语 言 汉语普通话
: i/ G7 n0 L" s/ W. j3 Z( C◎上映日期 2021-12-18(中国大陆); Z/ J* [' L0 P, O+ e) B3 j
◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/5 a" P; s( C% I; n- r- d
◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
! R# _5 w( U- L: z0 t# }◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/2 H( Z9 i; _2 R E* x
◎集 数 4
; u( `( @& x* H" j* [: _! i; s◎片 长 50分钟- t& _, e* O% C/ n
◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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◎简 介" F$ D* t/ s# Y7 U/ b5 S: j
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《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。4 T0 I* M' [/ f, h5 P$ {* e
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方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。
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; C- |$ Y! V6 B7 |《澳门之味》 第1集 澳门制造
6 s3 W6 |1 L6 Y: }本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
1 b" r( U- c' C: m, G' {4 r/ H《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街9 T' z, ?: S) C# @
本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
) w$ Z1 y# d n6 x+ j M《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
8 y$ a! P2 e. y2 X0 k7 i! y! U本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。 : a# S: D# B5 M9 l" n& z8 S- W9 O. F
《澳门之味》 第4集 恋曲1999
! T3 H3 e% R& A) w3 } }: p本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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