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◎片 名 端牢中国饭碗2 Z J# L4 c9 P
◎年 代 2022
4 o! g8 i& O& z$ L/ y q o◎产 地 中国大陆; @/ x8 s3 l! g0 X2 |. o
◎类 别 纪录片 / 社会
( p8 `( r( V7 Z◎语 言 汉语普通话
5 B6 w8 Z! f9 U' i: I; H1 d1 }; G◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36088926/2 y2 R1 W2 z' _7 {( Z
◎集 数 16
) }! V# j9 l7 W: \, M" Z% L◎简 介
$ e' h& g" h( y; q4 H( _/ E% E. P 中央广播电视总台央视综合频道创新策划推出《端牢中国饭碗》大型系列纪录片，通过聚焦鲜活生动的案例、普通人物的命运变迁，以点带面、深入肌理，全面解读中国特色的粮食安全之路，全景展现党的十八大以来，中国粮食及其他重要农产品生产取得的辉煌成就。( r/ r3 x+ O% W* l7 P
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《端牢中国饭碗》 第1集 守护耕地
/ e) v/ o, q9 k7 l6 V' u4 }本集主要内容： 耕地是农业的根基，中国人均耕地面积不到世界平均水平的40%，只有1.36亩。保障国家粮食安全的根本在耕地，耕地是粮食生产的“命根子”。采取“长牙齿”的硬措施，确保18亿亩耕地实至名归，这是对粮食安全新形势的深刻洞察，也是对严格保护耕地的动员令。% S) S, q' O: s( r. B _
《端牢中国饭碗》 第2集 打造良田8 J0 l1 i$ ]/ D# u/ R4 ]' i- ?
本集主要内容： 良田，土质肥沃，旱涝保收，宜获高产的耕地。拥有良田，是中国人持久的执念。但是，就良田而言，中国的“家底”并不算丰厚。中国的耕地46%分布在丘陵和山地，总体质量不高，粮食亩产大于1000公斤的耕地连五分之一都不到。一场让耕地更健康、更绿色的行动正在全面展开。 p, G+ _: T2 V# K
《端牢中国饭碗》 第3集 水润田畴
: F; ~4 e; w/ l; d8 L本集主要内容： 人的命脉在田，田的命脉在水，人类逐水而居，文明因水而兴。作为世界第一灌溉大国，我国耕地灌溉面积10.37亿亩，占全国耕地的54%。千年流淌，农以渠昌，农田灌溉正在改变着这个自古水旱灾害多发的国家。 . H9 A3 p; ^4 u4 L+ m$ u
《端牢中国饭碗》 第4集 守望麦田) o) {: [& ^/ \' U, }
本集主要内容： 清晨的鲜美汤包，年节的团圆饺子，卷起世间百味的煎饼，穿越悠悠千年的面条。几千年来，中国人把对面食始终如一的热爱化作了餐桌上的无尽创造。不知不觉间小麦已成为了5.6亿中国人的主食，亦成就了属于14亿人的幸福滋味。
6 G- i. G2 w3 D m4 i6 ]& |《端牢中国饭碗》 第5集 稻花飘香- \$ A. R8 z9 Y
本集主要内容： 科技赋能、科技兴农，唯有为农业的现代化插上智能化与机械化的两只翅膀，中国饭碗才能端得更牢。冬去春来，从播种希望到仓廪殷实，源远流长的中华文明离不开一次次丰收，亿万农民的辛勤耕耘，书写着中国人与水稻共生共荣的生动故事。
, J/ _! p. l& g( t {2 N a5 u( N' ?《端牢中国饭碗》 第7集 扩种大豆" d4 D/ j; [; D# l4 y
本集主要内容： 大豆，起源于中国，几千年来，中国人早已将大豆化作餐桌上的佳肴，变为舌尖上的美味。然而，时至今日我国大豆却远未能自给自足，面对巨大的产需缺口，一场扩大种植面积、发展种植技术、改良品种的大豆“攻坚战”就此打响。
8 ^+ [( f/ f. B# N9 o《端牢中国饭碗》 第8集 栽培菌菇 k5 n6 I4 Q# n/ o, U b$ [; a
本集主要内容： 千百年来，菌物与植物、动物共同构成了人类的“大食物”。小小菌伞在人们探索“从吃饱到吃好”的征途上蓬勃绽放，书写了中国人拓展食物的智慧与坚定。如今，中国人生产了世界近70%的食用菌，从认识到青睐，从野生采摘到人工栽培，跨越南北、走出森林草原的菌菇，经历过哪些跌宕与蝶变？
) F5 ?* G, P8 O# a0 e& R7 U《端牢中国饭碗》 第9集 硕果满园% E9 K3 F. h, O% S) }$ p- Y: [
本集主要内容： 今天的中国，水果已成为继粮食和蔬菜之后的第三大种植产业。中国疆域辽阔，产出了全球80%的荔枝和几乎所有的杨梅。贡献了世界27%的柑橘和10%的香蕉。目前，中国的水果产量稳居世界第一。这背后是中国人的辛勤劳作，是改良突破的创新实践以及精益求精的种植水平。
6 C$ k" i8 S- z" G3 i《端牢中国饭碗》 第10集 蛋奶充盈
; U% O: o" X2 D* {5 J: M y9 Y本集主要内容：中国人每天要消费8万吨鸡蛋、16万吨牛奶，蛋和奶作为性价比最高的蛋白质来源，是人们餐桌上的两种重要食材。曾几何时一颗鸡蛋、一杯牛奶还是难得的珍馐美馔，而如今早已成为百姓的寻常饮食。
( M5 \6 G; T: s《端牢中国饭碗》 第11集 耕海牧渔 \8 x9 B; T! S( Q, c6 f( D
本集主要内容： 耕海更要养海，牧渔更要护江，10年间中国水产品的总产量在捕捞产量负增长的基础上增加了1087万吨，中国水产品养殖方式的转型升级，让很多中国渔民从“捕鱼人”转变为“养鱼人”，也让碧波万顷的辽阔水域成为新的“蓝色粮仓”。 % T- f/ O7 v: @ F" v0 e. S
《端牢中国饭碗》 第12集 抓牢油瓶
6 H) k; P$ y5 H4 l& [/ ^本集主要内容： 作为世界上最早种植油料作物制取植物油的国家之一，中国以丰富的油料供给不断满足着百姓油瓶。东北的大豆油、玉米油，中原产区的芝麻油，西北的胡麻油，山区林地的茶树油、核桃油正成就着百姓餐桌的幸福密码，构成了中华大地上流光溢彩的“食用油地图”。6 `) U( V1 v7 e& e4 O2 A4 R
《端牢中国饭碗》 第13集 畜禽兴旺) i1 u1 J; q5 h" n: n4 q$ d
本集主要内容： 软糯喷香的东坡肘子、香辣下饭的小炒黄牛肉、鲜甜嫩滑的椰子鸡，如今，餐桌上的“硬菜”越来越丰富，人们既获得了充足营养，又享受了美妙的口福。猪牛羊禽肉四季皆有，肉食带来的满足感正在从吃得饱、吃得香朝向更营养、更健康。 {1 w0 a' }. D& K% L( d
《端牢中国饭碗》 第14集 拎稳菜篮5 p h5 J( t1 w* j; b$ C4 Z$ f
本集主要内容： 在中国，一碗上了餐桌的米饭，很难不“召唤”蔬菜。一菜一食，凝聚家常点滴，描绘生活群像，背后更关乎着民生大计。当越来越多的蔬菜穿风沥雨、跨越山海向我们的餐桌“奔赴而来”，便能更深刻地感受到何为“吃货的幸福感”。- h* G9 ]6 E# Z- V& Q1 U
《端牢中国饭碗》 第15集 种业振兴2 }4 J' q. u( b6 k% z& O
本集主要内容： 粮安天下，种为粮先，种子是农业的“芯片”。如今，中国水稻种源自给自足，还出口至“一带一路”沿线国家。小麦品种100%源自自主培育，玉米作为新的中国粮食作物产量之王，90%以上选用中国种。这些举世瞩目的成就背后是一代又一代育种家的创新智慧，是中国推进种业振兴的丰硕成果。
; w9 n- i$ b1 s- K, n- v《端牢中国饭碗》 第16集 大国粮仓
1 y! m0 o) Q/ ?1 B1 {本集主要内容： 党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把粮食安全作为治国理政的头等大事，提出了“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观，确立了以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略。中国将继续坚定不移地走中国特色粮食安全之路，把饭碗牢牢端在自己手上。
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