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6 K. X3 e6 `8 t, ]（《味道》 20220625 我的家乡菜·北京篇）
: T; P, S0 O" r' }本期节目主要内容：当古老与时尚，传统与创新，每天都在北京城并存交融的时候，地道的北京味儿在刀板与案板间擦出火花。清水煮羊头，大刀来助威，不加任何调料的羊头肉却能吃出精妙的味道。白菜帮和芥末粉，极简的食材却让芥末墩儿辛辣蹿鼻又回味酸甜。鱼骨比鱼肉还好吃，鲟鱼身上到底暗藏哪些宝藏？地道北京味儿，马上精彩呈现。8 G' U' F% F) S3 v* T# x
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