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◎片 名 川味之乡厨
( F% h* ]5 `- v Q◎年 代 2022& w. F$ S( V L8 l( Q7 `9 o/ V" w/ u
◎产 地 中国大陆
% m: s0 f. l0 i8 w0 ]1 X4 _◎类 别 纪录片6 V8 d$ |0 J: x
◎语 言 汉语普通话) R# J6 f+ M. T& A
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
# o: O/ t( t$ V& M& c% E0 u$ u◎豆瓣评星 ★★★★☆
3 ^5 P8 g" [4 Y9 V◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users
, s9 y( [2 W0 O0 r0 s◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
: K% W! [% K" _7 M# |) O; u◎集 数 48 ?* d% C- i: g9 ^4 ]. B
◎导 演 彬歌 / Ge Bin
6 g, ?8 |# P0 n( n2 N◎其 它 王旭东 / Xudong Wang
. t1 Z7 h4 i6 S 曾颖 / Ying Zeng
8 T: o, N! |7 q4 e$ v◎简 介 ) V* f2 u- O: T
千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
3 T( D% Y; f8 O+ g# B* m: D2 g W5 m4 A3 k Q ~9 G, j+ z
第一集：乡宴( ~4 a1 R" A7 c/ p
第二集：家乡
# Z: T' ^( G! Z) P V2 R第三集：风味' _; ]. z. }; l) ^) \6 M/ y
第四集：守望
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