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◎片 名 川味之乡厨: X- j& P4 i0 z% [# ?
◎年 代 20226 k4 _+ `3 ]$ u: X. ]
◎产 地 中国大陆& v4 [4 U& K& c: e* W9 x2 g+ c3 O
◎类 别 纪录片
. S0 K. B/ `$ C◎语 言 汉语普通话
% }/ e0 D2 q' q% j0 ]◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
3 V& G6 ^2 Z' t# M+ L+ i& B◎豆瓣评星 ★★★★☆
, [9 V, S9 f# [6 ?4 S9 {◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users- @2 L# Q3 h+ n* F% y
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/1 e7 e4 V% f3 s
◎集 数 43 h$ o7 Q9 a" [3 p7 v1 h# \
◎导 演 彬歌 / Ge Bin6 [. N( h) D+ u+ |- S* @
◎其 它 王旭东 / Xudong Wang
) P) c4 A) v3 ?2 D1 l4 g8 U 曾颖 / Ying Zeng4 j0 Q/ |2 \% y5 r
◎简 介
; ]4 l- U7 c: A: Y$ d$ M1 S 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。& c7 T8 [- Q+ k4 t
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第一集：乡宴! ]% g9 E( ~1 }7 B$ D
第二集：家乡
/ R$ d, f$ N) F' Z第三集：风味
( p0 e, G; t G9 I$ l第四集：守望
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