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名称:美食中国; g6 \' ~2 r3 C" @1 {
介绍:《美食中国》是一档“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目,节目以系列化、主题化方式制作播出。每个系列围绕一个地域选取最富地方特色,具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目,每期节目形成一个相对独立的主题,解读一种美食文化现象,重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性。5 v) W: ~8 X$ \/ t5 z, y( s+ ?
' T" K0 E2 I$ j3 w: U) @0 E0 S5 C(《美食中国》 20220921 杭城逐鲜记(上))) F R/ G, Y y- k0 |2 m+ n; L7 w
本期节目主要内容: 身处鱼米之乡富庶之地的杭州人将不时不食视作杭菜的核心法则,在杭州人的餐桌上,总能寻到属于每个节气的风俗小食。清明的团子、立夏的乌米饭、端午的大肉粽、秋分的桂花糖藕、冬至的年糕,它们是杭州人的顺天而食,更是杭州人的生活之趣。
' l2 r! l+ I' B" V(《美食中国》 20220922 杭城逐鲜记(下))9 ?8 f7 d: K; M0 T" `
本期节目主要内容: 百味杭州,以鲜传香,依山傍水临湖,各种来自土地、河流、江湖的新鲜食材,汇聚到杭州人家的餐桌上,构成了杭州风味的鲜香底色。近千平方公里的水域,孕育了丰茂的物产,取之不竭的水产、河鲜,随着时令依次端上杭州人的餐桌。 - B1 u# G6 @) h6 U' k0 g+ N
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