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◎片 名 鲜生史+ J6 f( ]9 k$ Y
◎年 代 2022
) ^- m5 w4 d- F; K q$ R+ D' ]◎产 地 中国大陆
4 G3 T4 \0 u6 `4 L' @: i3 w◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史0 w* r) _7 c$ I' X& a8 ]. A
◎语 言 汉语普通话
! S8 M8 \9 ^8 l/ ^- i6 p◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)/ z6 C( a0 A7 n7 b$ |$ g
◎豆瓣评星 ★★★★✦
/ S4 [8 B3 b# F* T- C: @◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users$ f- L& M- B% l+ ~! l! C
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/5 X) {9 v0 C0 B5 m3 W& Q
◎单集片长 15分钟/ A; _9 Q1 E( X0 _2 O
◎集 数 12% U/ ?' r: s) F
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li% D$ P( l+ x' M- q x/ f
夏戌 / Xu Xia, U( k# p7 t" k0 e6 b) H( _
张涵冰
7 q% |. w e3 f- m! i5 U/ B◎编 剧 操婷 / Ting Cao1 x# Q* O+ |% S |. A
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
! g0 F) u, P# A) d: J* x5 f/ h◎简 介 0 f0 k0 X+ f7 s' y9 k5 |. H- J3 D, G
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。 ^& Z2 }" _! R0 \8 K- w
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。3 ], v" T# O; E. m; r: _
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《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味+ |" e8 W) J9 e1 L4 i
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
! G/ _0 X( C, L, F0 Y0 h8 V+ ^《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学0 X# u+ ?8 ~6 ~& ~
本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。
+ A, I- H! M x0 H1 H! P《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士2 f* Z! t# X( Y2 Z4 y _/ s
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。4 P, A+ z/ Q. T
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
+ M; D3 W5 P: O* g! Q+ e: U$ s本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
6 D$ z) X4 r q6 K4 [《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味& s2 z$ R4 e) q9 t1 f7 f
本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
, K& _' x3 Z* ~1 R; b. S《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
6 ~! {* `3 \; I5 ^% J* B9 w本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
, R0 g" f' H; `) l R: ?6 X《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
! c) i/ w E4 o5 Q' {( ], w本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
. K( m5 S2 \2 Y( N; \5 C1 G《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香7 h- b# s1 w; z
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
1 x/ L7 n5 f' @/ Z* F《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负4 W8 R, f/ |" |% D6 t
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。% R' o% V& f& A3 K" y1 _
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高& V, \* m% w' j2 t
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
) N3 H( E$ x' j: i9 [0 ?7 @《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处% X' N( c/ j) l
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。# n' L$ R3 E% k) m
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
5 w/ T0 Y' Y8 X+ t6 W( J0 i5 i( o本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。3 @+ ~7 j' u$ {
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