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# u$ w6 ~! i7 U) R& a: H+ T2 u, y◎片 名 鲜生史
( T8 m* i$ G. B! T" \◎年 代 2022
' |6 T* `9 D, C4 x' A( w$ `: p, K◎产 地 中国大陆, @1 ^# U' H4 M
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史. a& u# O4 J! A
◎语 言 汉语普通话8 I- J3 Z3 e2 K& E$ ~" H
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)0 R1 [/ g8 R3 d$ B( x. p+ U) T
◎豆瓣评星 ★★★★✦
0 C* \6 [/ U* N+ K◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users$ _* s# t. H, L
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/0 [' H+ R/ I4 C" x' I5 e: j
◎单集片长 15分钟7 O! S1 ~/ Y( |6 ?1 C k
◎集 数 12/ P* y; M! P, e% \4 Z1 i5 H4 L7 v
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li9 e- f0 M- L$ m& z6 ]+ y
夏戌 / Xu Xia
; x; r( ~0 S) \9 `' x! u 张涵冰! C5 u4 u5 G' l$ x3 n# K
◎编 剧 操婷 / Ting Cao
, M; }& Z; y% V+ r# i◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
$ Q2 z: { q, V) Q, j◎简 介
# C7 M$ H8 l, ?6 @ 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。
- A5 K6 ?% I; e( Q; P 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。2 X) d* N( \6 {1 P! X
8 D7 S5 i8 I6 c) |《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味1 }3 Q4 ^! C2 l5 g- ~) j/ H/ k, |: p
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”$ l# C8 M9 H) e% S' R
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学" m5 \+ x0 G* ^1 z- o2 d, F$ D @
本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。' A* e0 i$ g8 w9 \( U& L
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士
, A+ A3 o3 T& h: y/ w3 t" O本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。
+ D2 Q, g9 g/ U5 o3 x" k8 i- z《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
9 x2 ?0 j" u* U! t9 h本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
( Q% {6 V; C9 y4 Z V, p《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
; M0 M# M S+ m7 Z5 T, _* o% a本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。! a& o; r* W: v2 J# s
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
. L r2 j! V P6 |/ L本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？6 } c( _7 |, W2 x
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家# z/ y- V( [3 y9 E. B
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。) h% m& D1 G0 t; I( Z; p
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香: v* e3 S1 m7 Z& {* K3 A) ?
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。* M* Q. E! B3 b
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负
( {" J0 X" i7 v' ?/ v* ^& ^+ V; i本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。- O5 s D: o* l+ E
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
& y' T9 }- ?- M i) _# F V. a本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。' ~ \$ ^: h# B4 }" h1 B
《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
: m9 I5 u% p6 o本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
5 \) M5 {6 H) |- x5 ]. l《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
8 K3 n+ a7 }8 X0 r& f本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。
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