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, C! [( `! U/ D" s6 @% ~◎片 名 鲜生史
6 r6 e( ^ m( M- U' b◎年 代 2022+ x% ]' y0 a& ]3 _$ Q4 s* [
◎产 地 中国大陆
6 {; F+ U) V% Q( n0 z% i◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
: T4 v/ K4 m! B5 H◎语 言 汉语普通话
# ~ {+ L: I. d" y; }- {; U) Q◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
/ j' e* x) W% ^& z/ j5 c◎豆瓣评星 ★★★★✦+ f) N5 U/ o. D3 c: l3 V, U
◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
: [* s- n' `; ?◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/6 ]( R" q: [# }1 @
◎单集片长 15分钟
0 `% X- N! w# K% W. T1 d, Q◎集 数 128 q& [, x' \7 U) O% {3 `" |
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li' D/ A: b& Q! H: ^
夏戌 / Xu Xia
3 h2 s d' i) `* m 张涵冰
' d& _) ~3 W2 g9 K5 H M; S◎编 剧 操婷 / Ting Cao+ I4 Z3 }: y; `8 D1 h. @& l3 }9 H8 r
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang! Z/ C h8 p1 a
◎简 介 3 V, A6 b! ~3 r" W" t
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。$ ^$ W* }6 V; N; a% C0 R4 p# ^8 i
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。
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% X8 e' W" M: ]2 f7 _《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
5 g% \9 w( W7 I/ u本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
4 F( _( g5 [) L9 i. u《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
7 [0 G* V! Q. d; g6 @本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。" r3 ~6 Y# }0 P d/ ~, f
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士
+ }7 X7 F) Z& K- k/ s/ J本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。; ^% b' ^7 l- _& y+ T/ a/ B0 P
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
& g+ _: G% o. T本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。/ @& B V# t4 p% ?. k& e! {8 ]
《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味+ ~; d$ u, j8 A0 R$ m( F; z5 k G
本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。0 x' d2 |$ H; F" L2 n
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
0 w% X( p, p% V, Y本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
) z$ S. ]! n; m# x《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家, `8 r( f4 }4 z
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
) p2 H" e; P" @" p s2 [《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香/ s S$ @, e$ u T6 J. w
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。, Y8 V1 G6 j/ k* Y# V1 c5 q5 G; }
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负
% E; F* A! S. X3 b& b& X% O1 S# g本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
' [" Q6 X L, Q2 T2 T0 f, V《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
# x7 C$ E7 a7 f本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
- F4 U+ l) p( J( z《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
/ b1 M0 }7 ]; h8 f4 J本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。( x" h; C2 N t. Y' [. q$ d/ }* N
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
- W0 s* d* j, Z7 m6 P( w本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。- ^1 W) i9 F6 o. X* J& \7 L8 s: v
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