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◎片 名 鲜生史: ?7 }% t2 b/ {/ H% g% Q& w
◎年 代 20227 {% V8 @$ x6 U) Z) }* n
◎产 地 中国大陆
$ P+ l' R0 t6 Y8 \◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史( J n- \9 V5 W. R5 N2 P4 g" w
◎语 言 汉语普通话: s. C% h/ W1 Q* e9 {+ H
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
1 M2 _6 _/ X2 \9 \◎豆瓣评星 ★★★★✦9 I9 V8 h0 C# F, D' ~6 t& g
◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
7 S3 B( ^: N* L6 x5 ]9 W) a◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
0 H/ u# r3 R, f- E◎单集片长 15分钟
4 G2 z% s) J' ~) x2 d+ m◎集 数 125 i: G8 i+ \8 e* C( n
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
: q6 F5 }( U0 H. m& `+ [6 ^( o 夏戌 / Xu Xia" b! B% z7 A3 V% E
张涵冰
0 O& _; u$ i* J, T( u% D' {7 ]◎编 剧 操婷 / Ting Cao! j. |: f# ? d- k* q
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
4 p8 k4 `* ]/ b' @$ a) T◎简 介
$ [9 [4 V+ w7 S. o! y/ |- x 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。3 d- D* K5 u, d( E
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。6 }: N" r5 m# S7 G0 R$ d7 I
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《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
$ q( u+ L6 }2 q! }8 Y本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”( c' r' q8 R" x3 k* Y
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学' `* F" N' W; n% w) N* l
本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。3 n, [% R! w9 w! [/ X
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士
5 T0 `3 b9 K2 t/ F+ N0 X本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。
, t! G9 d2 n" ?( S《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
5 D+ {3 e/ a- q4 T4 b9 n$ P本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
9 ]2 ]6 \# C+ O5 Y' d《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
, k# W1 R5 M- G& ^本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
* ]4 N) q5 N: f2 K. r; C X' s( H《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
0 F; P. m* v! Z7 N r本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
3 f* {8 z& l0 n《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家6 Z* n8 d) H! ~% T. g! Z' ]
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
. f3 V4 a4 ?) G* [% ?8 d, e# p《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香% f% k- n, ?: ?
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
: |; h `# B: d3 q' E《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负
+ F- n2 t/ n& p) C4 e% V本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
, I; H* R; a) V《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
$ M# I; y. n: s2 t) S. i本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。4 j+ A2 @; J3 t( L0 r' g
《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处, ]4 b+ J3 A K
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
3 o8 a! D) r) y' e《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
$ m+ C p6 R, T1 g, _本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。
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