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◎片 名 鲜生史& b+ A' Y' s" ]% `9 Y
◎年 代 2022 K* ^) E7 \! s
◎产 地 中国大陆$ z, X1 O" x' H4 Q4 h2 ?! O8 i' c
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
+ q% C. i# u6 d8 b◎语 言 汉语普通话
, {% I r- U: k) O- n6 A/ s◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)% ?$ A0 V6 b9 \7 \+ _) n! f" i
◎豆瓣评星 ★★★★✦
1 h$ }. K9 n$ a6 p( k/ V* Q◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
) N7 @9 ?. D4 Q6 {8 |◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/: Q/ s. |8 U( p! k% |
◎单集片长 15分钟) W X* B/ P/ [! m" R/ I: z& u5 E3 N
◎集 数 12. W( _' r# l2 K7 B" d( o2 M3 A
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
4 z: c( q7 ?: B" K* G 夏戌 / Xu Xia) ]% m: P+ I6 O7 ?8 w5 x: c8 t
张涵冰 k4 c8 B! L: g8 a+ l8 G+ ]
◎编 剧 操婷 / Ting Cao
; Q8 {8 c6 d& t7 m2 d0 l◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
% j( t& d' f4 t6 A◎简 介
/ w5 ^1 {4 J9 ^ 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。
* i" S8 c5 @, F2 z 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。
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5 n! u7 q3 i6 ^ F! T& k! g《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
4 y- I+ r, x8 b' h" u+ m% h本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
" i, Y3 n) B& T" {+ ?《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
5 G9 s5 z5 D o" N本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。7 l7 i# j% `- O [4 w
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士
% O& f3 Y3 T: {2 w3 X; a% a9 Y6 \本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。" W& W# f5 T7 e' F; S# D
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
% A& U/ C+ Q- W2 a, E本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。: v$ v6 P8 V+ `" Q
《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
0 g, D& ]' H# {0 h' ^7 z, F本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。, E' y4 f7 O+ }, g; M
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界; O @3 u& z2 C; D0 T* e
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？( ?/ s' r5 X5 ~9 u+ b
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家: g+ C* L: t- A: b& `3 x
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
' G/ A5 k3 d/ V; h, ^! m《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香9 X9 G: g j) d$ `5 h
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。/ ]3 K& i& }0 D
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负# I) _7 z5 W5 i% U1 d8 f X4 d7 Y6 v
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
- A1 F) h' j3 V! d《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
; A3 m0 a+ l& P' {' ]本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
: N& I( ^0 d! ?《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处# N& x _1 I% S" c. }: R8 n/ c
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
4 q9 q/ x* _( o* B《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
/ m, h& \, j8 Z/ g! m本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。& b, \( a0 ~* o; Y% j
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