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( }: ^( [- P. d; \2 z, y◎片 名 鲜生史
2 I1 I/ H; W% `, L% G◎年 代 2022
: q4 ?9 [+ f6 I' I" K! q◎产 地 中国大陆0 ]- ^$ U; v% H: ^) y7 S
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
; F9 _0 N z$ L. h( j◎语 言 汉语普通话3 D7 f0 S: |5 z6 H' f5 I1 V k2 `+ Y
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
8 g# B' L* E- \2 u◎豆瓣评星 ★★★★✦
4 z4 Y6 H$ `0 r" R6 C# D* E2 x$ B# |◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users! V% N- n* f: _" T
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/# ?' z+ L' r& k# W
◎单集片长 15分钟
, v5 q3 |% C* d◎集 数 12
; F0 l8 @* {, ]◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li6 ^! h6 W& U) }- z0 F0 U
夏戌 / Xu Xia
/ q1 ?( X# q/ z) q5 p 张涵冰
) T! \6 j! x; ^& E◎编 剧 操婷 / Ting Cao) o3 |- V7 P* H9 a$ f6 `" U
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang$ F) w* |3 T' }! k& z8 J# W, K
◎简 介
- t8 m2 K. {3 ~ }) V6 b& G 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。
: u1 r# }: J- A& K 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。
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《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
- V% V5 G6 b( P& E* R本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
! w2 ~3 [7 y, o g# ~7 \《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
$ ^/ B& f" h) ^3 u: {1 L本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。8 \3 B% G1 z W1 O1 l+ x
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士1 N& D6 ~' C& D, Y
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。
3 ]3 P) n, k9 R! y8 i《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
) K' s% D4 _7 g6 S) \3 C/ f" f本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
4 [; k& v' f! M2 B: y《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
( A- U7 ^2 S7 w$ U, B本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。( f/ c+ I( C0 k! z% o7 z
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界0 D+ |: Z0 `0 ?5 r/ ^
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？, c' G; Q% c5 ?/ S8 C) x1 W3 z
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
4 u$ Q+ W+ D! Y6 B( T5 l* k4 ^( I本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
2 H8 z# B! m7 S9 y《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
: U6 S/ i3 ~- y+ ^" |8 s$ w5 F4 r本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。, m4 r6 D! c% ?
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负
4 c2 s e, X0 Y% g7 f* R9 ~+ M( y* P本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
2 g# [% D8 Y' W7 Y7 t《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
& P4 f6 |" U) C3 @, J2 E1 T本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
4 L# ^4 Q8 K8 E/ f5 c/ ?. s《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处$ M) W1 `) P: @ o
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。/ g2 }% K9 Q; T! w5 O! N6 Y8 {
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多/ C* A* c3 n; x' z$ ?9 K( v" P
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。
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