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◎片 名 鲜生史+ D$ a" q2 ^0 P- h9 k, o: W- U- i- N( s
◎年 代 2022* [& ]8 A, R" E$ F4 Q, {3 y }- Q4 Y
◎产 地 中国大陆
1 x9 F8 A2 o# m5 e◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
6 y. E9 {. b8 _◎语 言 汉语普通话- b# i1 I% V! y3 X3 i! B
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
) z p2 a8 s( Z6 s: p q/ w7 @0 a9 g◎豆瓣评星 ★★★★✦
) g4 I& r# Z1 s( Y4 g: W4 T. c◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
3 a& t S$ W/ n6 H" W0 W& Z◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/) q" F' {5 c) S4 c6 ~9 h$ O' O
◎单集片长 15分钟
0 {- U- l# ?; M- Z; D◎集 数 12
5 e+ \* |# i6 R◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li* O3 u: M5 {6 u+ A% Z9 H, \0 s
夏戌 / Xu Xia
: T, [; F6 p$ U- S* t 张涵冰1 i$ B7 h. ?& H' P1 ]
◎编 剧 操婷 / Ting Cao
+ r3 ]; c& ~8 C- ?$ D◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
4 Y! h3 `& e9 G# b# c( C2 n) X◎简 介
% \. F- ?8 V4 R9 T g 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。
9 r; k) ^4 a6 s2 V. A 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。
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《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味$ V+ P/ {& `- a
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”! F6 |# E% Z5 Z! h/ S
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
9 y5 ]7 m( H% m本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。2 c0 { i |2 T4 A
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士, `& [! V/ B* X6 \7 {
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。; f( Z4 t3 L5 Y E" D% u/ R6 K
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士) `/ ~& s' W# y! k2 v- a
本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
" ?. t; ~0 r, ~9 Q( F《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味7 k; g5 S/ S& I1 v
本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
& o3 N. |5 M' j+ \《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界) s; J2 o* H& L3 z2 U/ y
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
* }, A2 ]$ a; C, M《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家 @" Q2 N' c; A7 T
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。4 X0 w) C0 L: @, R' D
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
3 |% F4 W+ R0 X3 P5 B本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
2 i& b+ p6 Z c0 j1 l《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负2 P; b6 r' ^- {
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。9 f4 R- \4 l+ F8 u9 q1 T; }) z
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高- }/ ~9 G& `" x# x
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
: h, {2 a; ?2 X' }, ]9 R《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处* B, x5 p4 E7 e
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。, P8 _8 \5 B: z( {
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多7 ~* @( [* q! a2 z6 n
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。: L9 L5 V- L* F$ y/ Q5 Q
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